- Tytuł:
- Gastronomia molekularna : francuska kuchnia pada ofiarą nadmiernego wyrafinowania
- Autorzy:
- Lewin, Ludwik.
- Tematy:
-
Kucharstwo Francja
Kucharze Francja - Data publikacji:
- 2006
- Język:
- polski
- Cytata wydawnicza:
- Wprost 2006, nr 1, s. 62-65
- Forma i typ:
- Artykuły
- OAI-PMH:
- marcxml  Link otwiera się w nowym oknie
- Dostawca treści:
- Bibliografia
- Książka