Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "composition analysis" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-5 z 5
Artykuł
Tytuł:
Polskie sole kamienne vs sole himalajskie – analiza porównawcza wybranych składników soli spożywczych
Polish rock salts vs Himalayan salts – comparative analysis of selected components of table salts
Autorzy:
Jaworska, Joanna
Siepak, Marcin
Tematy:
sól kamienna
sól himalajska
analiza porównawcza
skład chemiczny
część nierozpuszczalna
rock salt
himalayan salt
comparative analysis
chemical composition
insoluble matter
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Stowarzyszenie Górnictwa Solnego
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2192063.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Badaniom poddano sole spożywcze dostępne w sprzedaży detalicznej na rynku polskim, wykorzystywane w gospodarstwach domowych. Przeanalizowano dwa rodzaje soli powszechnie używanych: pierwszy typ to sole kamienne pozyskiwane w Polsce przez wiodącego producenta; jest to sól kamienna, spożywcza, niejodowana; drugi typ to tzw. sól himalajska pozyskiwana w Pakistanie, biała. W próbkach soli dokonano oznaczeń podstawowych makroelementów oraz szerokiej gamy mikroelementów z wykorzystaniem absorpcyjnej i emisyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją płomieniową (F-AAS i F-AES) oraz indukcyjnie sprzężonej plazmy z detekcją mas (ICP-QQQ). Wykonano również oznaczenia części nierozpuszczalnych pod kątem ilościowym i jakościowym. Uzyskane wyniki badań dla obu typów soli porównano ze sobą i odniesiono do danych literaturowych oraz upublicznionych oficjalnych raportów.
Table salts available on the Polish market were tested. Two types of commonly salts have been analyzed: the first type is fine-crystalline rock salts from Poland, the second type is so called Himalayan salt obtained in Pakistan. In salt samples, basic macroelements and a wide range of microelements were determined using absorption and emission atomic spectrometry with flame atomization (F-AAS and F-AES) and inductively coupled plasma with mass detection (ICP-QQQ). Insoluble matter were analysed (qualitative and quantitative) also. The results of chemical analysis both types of salt were compared with data referred in literature and public official reports.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porownanie skladu chemicznego ziarna roznych odmian kukurydzy okreslanego metodami analitycznymi i z wykorzystaniem spektroskopii odbiciowej w bliskiej podczerwieni [NIRS]
Comparison of nutritive value of different varietes of maize grain defined by standard analytical method and using of near infrared reflectance spectroscopy [NIRS] technique
Autorzy:
Podkowka, L
Kowaliszyn, B.
Tematy:
kukurydza
odmiany roslin
ziarno
sklad chemiczny
metody badan
analiza porownawcza
metody laboratoryjne
metoda NIRS
maize
plant cultivar
grain
chemical composition
research method
comparative analysis
laboratory method
NIRS method
Pokaż więcej
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44683.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Ocenie poddano ziarno 43 odmian kukurydzy: 7 wczesnych (FAO 200-210) – grupa I, 26 średnio-wczesnych (FAO 220-240) – grupa II i 10 średnio-późnych (FAO 245-280) – grupa III, uprawianych w ujednoliconych warunkach glebowych i agrotechnicznych. Zbioru kukurydzy dokonano w 169. dniu wegetacji, w fazie pełnej dojrzałości ziarna, Porównano wyniki składu chemicznego ziarna kukurydzy określonego laboratoryjnie (metodami referencyjnymi) z wynikami uzyskanymi za pomocą analizy spektroskopowej (NIRS). Istotność różnic między poziomami poszczególnych składników w próbkach w zależności od metody badania (laboratoryjne i NIRS) oraz odmiany ziarna testowano, wykorzystując dwuczynnikową analizę wariancji. Odnotowano wysoką zależność pomiędzy wartościami białka ogólnego i tłuszczu surowego badanych rożnymi metodami. Obliczona zawartość związków bezazotowych wyciągowych również wykazywała wysoką zależność pomiędzy użytymi metodami szacowania. Zależność między poziomami włókna surowego, analizowanymi standardowo i spektrofotometrycznie, była wysoko istotnie ujemna. Stwierdzono, że istnieje możliwość stosowania spektroskopii odbiciowej w bliskiej podczerwieni do szybkiego oznaczania zawartości białka ogólnego, tłuszczu surowego i włókna surowego w ziarnie kukurydzy. Niskie wartości współczynników korelacji potwierdzają duże różnice w zawartość suchej masy i popiołu surowego, szacowanych metodami laboratoryjnymi i metodą NIRS. Potencjalne wykorzystanie techniki NIRS dla tych składników byłoby możliwe po określeniu równań uwzględniających poprawki.
Forty three varieties of maize grain were evaluated: 7 early (FAO 200-210), 26 middle early (FAO 220-240) and 10 middle late varieties (FAO 245-280), cultivated at the same soil and agronomic conditions. Corn was made in 169 day growing season, at full maturity of grain. Compared results of the chemical composition of maize grain standard laboratory methods (reference methods) with the results obtained by spectroscopic analysis (NIRS). The significance of differences between the levels of individual components in the samples depending on the method of testing (laboratory and NIRS) and varieties of grain were tested using two-way analysis of variance. There has been a high correlation between the values of crude protein and crude fat studied by various methods. Calculated nitrogen-free extract the contents of the compounds also showed a high correlation between those used methods of estimation. The relationship between the levels of crude fiber, and analyzed spectrophotometrically standard was highly significantly negative. It was found that there is a possibility of using reflectance spectroscopy in the NIR (NIRS) for rapid determination of crude protein, crude fat, crude fiber and also calculated nitrogen-free extract in maize grain. Low values of correlation coefficients confirms the large differences in dry matter and crude ash estimated by laboratory methods and NIRS. Potential use of NIRS technology for these components would be possible after the determination of equations taking into account the amendment.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kłodawskie i himalajskie różowe sole kamienne – porównanie wybranych składników
Pink rock salts from Kłodawa and Himalayan – comparison of selected components
Autorzy:
Jaworska, Joanna
Siepak, Marcin
Tematy:
różowa sól kamienna
sól kłodawska
sól himalajska
analiza porównawcza
skład chemiczny
część nierozpuszczalna
pink rock salt
himalayan salt
rock salt from Kłodawa
comparative analysis
chemical composition
insoluble matter
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Stowarzyszenie Górnictwa Solnego
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2192036.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Analizom poddano dwa typy różowych soli kamiennych, wykorzystywanych w celach spożywczych, dostępnych powszechnie w sprzedaży detalicznej. Przebadano ich skład chemiczny oraz część nierozpuszczalną. Pierwszy typ stanowiły cechsztyńskie różowe sole kamienne eksploatowane w kopalni Kłodawa, natomiast do porównania wytypowano tzw. różowe sole himalajskie, wieku neoproterozoicznego, wydobywane w Pakistanie. W wybranych próbkach soli, pochodzących z obu regionów, oznaczono podstawowe makroelementy oraz szereg mikroelementów. W tym celu wykorzystano absorpcyjną i emisyjną spektrometrię atomową z atomizacją płomieniową (F-AAS i F-AES) oraz indukcyjnie sprzężoną plazmą z detekcją mas (ICP-QQQ). Przebadano także część nierozpuszczalną obu typu soli pod kątem ilościowym i jakościowym. Wyniki badań obu typów soli porównano ze sobą i odniesiono do wcześniejszych analiz przeprowadzonych analogicznie dla białych soli kamiennych (kłodawskich i himalajskich).
Two types of table pink rock salts a available on the Polish market were tested. The first type is Zechstein pink rock salts from Poland, excavated in the Kłodawa salt mine, and the second type is so called pink Himalayan rock salts (Neoproterozoic age) obtained in Pakistan. In rock salts samples, basic macroelements and a wide range of microelements, including rare-earth elements, were determined using absorption and emission atomic spectrometry with flame atomization (FAAS and F-AES) and inductively coupled plasma with mass detection (ICP-QQQ). Salt samples of both types were dissoluted and insoluble matter were analysed (qualitative and quantitative) also. The results of chemical analysis of both pink rock salt types were compared, with analysis of white rock salts from the same places also.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porownanie skladu morfologicznego i jakosci tresci jaj perlic perlowoszarych i bialych
Comparison of morphological composition and interior quality of eggs from pearl and white guinea fowl
Autorzy:
Wilkanowska, A
Kokoszynski, D.
Tematy:
drob
perlice
perlica biala
perlica perlowoszara
jaja perlicze
sklad morfologiczny
skorupy jaj
jakosc
tresc jaja
zoltko jaja
analiza porownawcza
poultry
guinea fowl
guinea fowl egg
morphological composition
egg shell
quality
egg yolk
comparative analysis
Pokaż więcej
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44903.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Oceniono jakość jaj perlic perłowoszarych i białych w 51. tygodniu życia ptaków. Oceniano po 30 jaj z każdej odmiany. Badania wykonano w ciągu 24 godzin po pozyskaniu jaj. Perlice białe znosiły jaja o istotnie większej masie (46,5 g), długości (51,3 mm) i szerokości (39,6 mm) w porównaniu z perlicami perłowoszarymi (odpowiednio: 39,2 g, 49,4 i 37,5 mm). Ponadto jaja perlic perłowoszarych miały lżejszą (6,2 g) i cieńszą skorupę (0,51 mm). Udział białka w jajach perlic perłowoszarych wynosił 44,4% i był istotnie mniejszy niż u perlic odmiany białej (51,2%). Natomiast udział żółtka w jajach wynosił 39,9% i 33,4% i był istotnie większy w jajach perlic perłowoszarych niż białych. Zanotowano większe wartości jednostek Haugha jaj perlic białych, w porównaniu z jajami pobranymi do badań od ptaków odmiany perłowoszarej. Odczyn żółtka był istotnie wyższy w jajach perlic perłowoszarych (6,2) niż białych (6,1).
Eggs of pearl and white guinea fowl were analysed for quality at 51 weeks of birds’ age. Thirty eggs laid by each variety were evaluated. Analysis was made within 24 hours of egg collection. White guinea fowl laid eggs that were significant heavier (46.5 g), longer (51.3 mm) and wider (39.6 mm) compared to pearl grey guinea fowl (39.2 g, 49.4 mm and 37.5 mm, respectively). In addition, the eggs of pearl guinea fowl had lighter (6.2 g) and thinner shells (0.51 mm). Albumen percentage in the eggs of pearl guinea fowl (44.4%) was significantly lower than in white guinea fowl (51.2%). Egg yolk proportion was significantly higher in the eggs of pearl compared to white guinea fowl (39.9% vs. 33.4%). Haugh units were higher for the eggs of white compared to pearl birds. Yolk pH was significantly higher in the eggs of pearl guinea fowl (6.2).
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-5 z 5

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies