Temat: FRAP - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Comparison of antioxidant properties of leaves of plants grown in Turkey
Autorzy:: Palamutoglu, Recep
Yalcin, Seda
Kasnak, Cemal
Tematy:: ABTS
Antioxidant
DPPH
FRAP
Phenolic; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1030826.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: World Scientific News; 2020, 145; 198-209
2392-2192
Pojawia się w:: World Scientific News
Opis:: In this study, DPPH radical scavenging activity, ABTS radical cation decolorization assay, FRAP reducing power, total phenolic content, total flavonoid content and phenolic compounds of leaves of plants, grown in Afyon/Turkey were investigated. These plants were poppy, daisy, dandelion, manger, chickweed, black chicory and white chicory. Phenolic acids including gallic acid, ferulic acid, chlorogenic acid, coumaric acid, ellagic acid, vanilic acid, caffeic acid, cinnamic acid, 4-hydroxybenzoic acid, 2,5-dihydroxybenzoic acid and flavonoids including catechin, apigenin, naringin, rutin and quercetin amounts in leaves were determined. Among plants leaves, leaves of daisy and manger had statistically highest DPPH value and leaves of poppy and dandelion had statistically highest ABTS value, while leaves of White chicory had statistically highest FRAP value, total phenolic content and total flavonoid content. Leaves of black chicory and white chicory had higher phenolic compounds compared to that of other plants. These results suggest the using of these leaves as sources of natural antioxidants.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: THE CONTENT OF SELENIUM, POLYPHENOLS AND ANTIOXIDATIVE ACTIVITY IN SELECTED MEDICAL PLANTS FROM POLAND AND WESTERN UKRAINE
Autorzy:: Sotek, Zofia
Białecka, Bożenna
Pilarczyk, Bogumiła
Kruzhel, Barna
Drozd, Radosław
Tomza-Marciniak, Agnieszka
Pilarczyk, Renata
Lysak, Halyna
Bąkowska, Małgorzata
Vovk, Stakh
Tematy:: selenium
FRAP
polyphenols
herbs
ABTS•+; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018-10-31
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/895324.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research; 2018, 75, 5; 1107-1116
0001-6837
2353-5288
Pojawia się w:: Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research
Opis:: The three aims of the study were to: 1) evaluate the content of selenium and polyphenols, and to assess the reductive potential (FRAP test) and ability to deactivate ABTS•+ cation radicals in C. officinalis, H. perforatum, M. x piperita and S. marianum from Poland and Ukraine; 2) define the diversification in concentrations of selenium and polyphenols and in levels of ABTS activity and FRAP reductive potential within the examined species in relation to their location; and 3) evaluate the inter-dependencies between selenium, total polyphenol concentration, ABTS and FRAP activity, in the examined plants. We observed differences in the content of total polyphenols and antioxidative activity between the herb species and the location. Most selenium was found in M. x piperita and S. marianum from western Ukraine, with Polish H. perforatum from Pomerania and M. x piperita from Podlasie representing the highest TP content and antioxidative potential. A clear and significant relationship between the content of Se and antioxidative activity (ABTS and FRAP), and also between total polyphenols and antioxidative activity was noted only in H. perforatum. In C. officinalis a significant relationship was noted between Se and both total polyphenols and antioxidative potential. In M. x piperita a significant dependency was found between total polyphenols and antioxidative potential. The results of our research indicate a different role of selenium as an antioxidant in H. perforatum and C. officinalis, as well as polyphenols in H. perforatum and M. x piperita in dependence on the harvesting regions.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Antioxidant capacity of crude extracts containing carotenoids from the berries of various cultivars of Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)
Autorzy:: Kruczek, Michał
Świderski, Adam
Mech-Nowak, Aleksandra
Król, Katarzyna
Tematy:: carotenoids
FRAP
antioxidant capacity
DPPH
sea buckthorn; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1039800.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Acta Biochimica Polonica; 2012, 59, 1; 135-137
0001-527X
Pojawia się w:: Acta Biochimica Polonica
Opis:: Comparative analysis of antioxidant capacity was performed using FRAP and DPPH methods on extracts containing carotenoids acquired from fruits of Sea buckthorn. The examination included nine varieties of Sea buckthorn growing in the comparative cultivation. Conducted analysis allowed to compare the antioxidant capacity with carotenoids content measured with spectrophotometric and HPLC methods. Three of the examined cultivars indicating high antioxidant activity in both, FRAP and DPPH methods, also revealed highest ('Aromatnaya') and high ('Botanicheskaya', 'Arumnyj') total carotenoids content in HPLC analysis.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Total Phenolic, Flavonoid Contents and Antioxidant Activities of Honey and Propolis Collected from the Region of Laghouat (South of Algeria)
Autorzy:: Bakchiche, Boulanouar
Habati, Mounir
Benmebarek, Ahmed
Gherib, Abdelaziz
Tematy:: Antioxidant Activity
DPPH
FRAP
Honey
Phenolic Extracts
Propolis; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1114189.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: World News of Natural Sciences; 2017, 11; 91-97
2543-5426
Pojawia się w:: World News of Natural Sciences
Opis:: The aim of this study was to determine total phenolic and flavonoid contents and to evaluate the antioxidant activities of two honeys and one propolis sample, collected from the region of Laghouat (South of Algeria). Total phenolic content were determined by using Folin-Ciocalteu reagent as gallic acid equivalent, while flavonoids content was assessed by means of the AlCl3 method as Rutin equivalent. Antioxidant activities of the honeys and propolis were examined by two different methods, namely, scavenging of free radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl and reducing power. The antioxidant activities were compared with standard antioxidants such as Ascorbic acid, BHT and Trolox. The highest level of phenolic was 2385 mg Gallic acid per 100g sample, the highest level of flavonoid was 379 mg Rutin per 100g sample, while the highest protein content was 1177 mg per 100g sample, DPPH (0.026 mg/ml) and TEAC (0.0015) were detected especially in the propolis sample, indicating that it holds good antioxidant properties. A strong positive correlation was found between phenolics, flavonoids, DPPH and TEAC, indicating that in addition to total phenolic content, flavonoid and protein concentrations are good indicators of the antioxidant potential of propolis and honey.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Piwa górnej i dolnej fermentacji jako naturalne źródło przeciwutleniaczy
Top- and bottom-fermented beers as a natural source of antioxidants
Autorzy:: Czempiel, Damian
Teleszko, Mirosława
Tematy:: piwo
związki fenolowe
ABTS
FRAP
przeciwutleniacze
beer
phenolics
antioxidants; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2024
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/61792818.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Nauki Inżynierskie i Technologie; 2024, 40; 32-42
2449-9773
2080-5985
Opis:: Cel: Celem pracy było porównanie wybranych gatunków piw górnej i dolnej fermentacji pod względem ogólnej zawartości związków fenolowych i potencjału przeciwutleniającego. Metodyka: Oznaczenie fenoli przeprowadzono metodą Folina-Ciocâlteu. Aktywność antyoksydacyjną oceniono przez określenie stopnia zdolności przeciwutleniaczy zawartych w piwie do zmiatania kationorodnika ABTS oraz metodą oznaczania zdolności do redukcji jonów żelaza (FRAP). Wyniki: Wykazano silną dodatnią korelację między zawartością fenoli ogółem a aktywnością przeciwutleniającą piw. Wraz ze wzrostem zawartości ekstraktu w brzeczce podstawowej wzrastała zawartość tych związków i aktywność przeciwutleniająca w analizowanych napojach. Rodzaj fermentacji nie wpłynął istotnie na badane parametry, w przeciwieństwie do barwy piwa, wynikającej z zastosowanych w jego produkcji słodów (piwa ciemne / piwa jasne). Implikacje i rekomendacje: Aspektem wartym dalszego rozpoznania jest wpływ dodatku ekstraktów roślinnych na możliwość kształtowania potencjału bioaktywnego piwa. Oryginalność/wartość: Wykazano, że piwo jest napojem wykazującym właściwości antyoksydacyjne i może być źródłem związków fenolowych.
Aim: The study aimed to compare various types of topand bottom-fermented beers regarding their total polyphenolic content and antioxidant potential. Methodology: The determination of polyphenols was carried out using the Folin-Ciocalteu method, while antioxidant activity was evaluated based on the ability of beer antioxidants to scavenge the ABTS cation radical and through the ferric reducing ability of plasma (FRAP) method. Results: The findings revealed a strong positive correlation between total polyphenol content and antioxidant activity in the beers. As the extract content in the initial wort increased, resulting in a higher final volume of alcohol, both the polyphenol content and antioxidant activity of the beverages showed a corresponding increase. Notably, the type of fermentation did not significantly influence these parameters. In contrast, the color of the beer, which is determined by the malts used in its production, had a significant impact, with darker beers demonstrating greater health-promoting potential than their lighter counterparts. Implications and recommendations: An aspect worthy of further investigation is the influence of the addition of plant extracts on the possibility of shaping the bioactive potential of beer. Originality/value: It has been shown that beer is a beverage with antioxidant properties and can be a source of phenolic compounds.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Relationship between apple bioactive compounds after harvest and their fate in cold stored fruits
Poziom antyoksydantów po zbiorze jabłek a ich zawartość w czasie przechowywania owoców w chłodni
Autorzy:: Łata, B.
Trąmpczyńska, A.
Tematy:: relationship
apple
bioactive compound
harvest
cold storage
fruit
antioxidant
FRAP method; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11541764.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2008, 07, 2; 89-99
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Opis:: This study was to discover if there is any relationship between antioxidant status after harvest and bioactives fate during apple storage. The clearer link in this issue concerned enzymatic part of antioxidant apparatus, for which the particularly high year effect was noted. Except for anthocyanins, non-enzymatic bioactives end-status was not strictly related to their harvest size. However the content during the first months of storage might be closely connected with antioxidant status measured after harvest. A significantly higher concentration of majority assessed antioxidants was characterized by apple harvested and stored in 2005/2006 season, on the average. Simultaneously many, statistically proved, correlations over storage between the examined antioxidants at that time existed. Total antioxidant power (FRAP assay) significantly increased after the first storage period, probably as a result of fruit acclimatory response to storage conditions, and next decreased. In general, changes of FRAP value reflected fluctuations of individual compounds measured in this study.
Celem badań było określenie, czy istnieje związek między stężeniem antyoksydantów po zbiorze jabłek a ich poziomem w czasie przechowywania. Pewną zależność można było odnotować dla antyoksydantów enzymatycznych, których aktywność była szczególnie zależna od warunków wegetacji w danym sezonie. Z wyjątkiem antocyjanów, stężenie antyoksydantów nieenzymatycznych oznaczone po zakończeniu przechowywania nie było ściśle związane z ich poziomem odnotowanym po zbiorze owoców. Jednakże ich zawartość w pierwszym miesiącu (miesiącach) przechowywania może mieć związek ze stanem pozbiorczym. Istotnie wyższe, przeciętne stężenie większości związków biologicznie aktywnych, a jednocześnie wiele istotnych statystycznie korelacji między nimi odnotowano w sezonie 2005/2006. Całkowita aktywność przeciwutleniająca istotnie wzrosła po pierwszym etapie przechowywania owoców w chłodni (prawdopodobnie jako efekt aklimatyzacji owoców do warunków przechowywania), a następnie obniżyła się. Zmiany tego wskaźnika odzwierciedlały na ogół wahania indywidualnych składników aparatu antyoksydacyjnego.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ przechowywania na procesy ciemnienia bulw ziemniaka (Solanum tuberosum L.) i ich właściwości prozdrowotne
Influence of storage on darkening processes in potato tubers {Solanum tuberosum L.) and their health properties
Autorzy:: Keutgen, A. J.
Pobereżny, J.
Wszelaczyńska, E.
Murawska, B.
Spychaj-Fabisiak, E.
Tematy:: ziemniak
kwas askorbinowy
polifenole
FRAP
ciemnienie
przechowywanie
potato
ascorbic acid
polyphenols
darkening process
storage; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2071995.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 2; 86--88
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Opis:: Badania przeprowadzone na dwóch odmianach ziemniaków Augusta i Victoria uprawianych w latach 2011-2012 w Stacji Badawczej w Mochełku wykazały istotne obniżenie zawartości suchej masy, skrobi, kwasu askorbinowego, zawiązków fenolowych ogółem oraz pojemności anty oksydacyjnej bulw po przechowywaniu, przy równoczesnym zwiększeniu skłonności do ciemnienia. Odporniejsza na straty podczas przechowywania okazała się odmiana Augusta. Pomimo zmian podczas przechowywania obie odmiany nadal odznaczały się dobrą jakością i nadawały się zarówno do konsumpcji jak i produkcji wyrobów uszlachetnionych.
Research on two potato cvs Augusta and Victoria at Experimental Station in Mochełek was conducted in 2011-2012. Storage time of 6 months significantly decreased contents of dry matter, starch, ascorbic acid, total polyphenols, and antioxidant capacity of tubers, but simultaneously increased the susceptibility to darkening processes. The cv. Augusta was more resistant to losses during storage. Nevertheless, both investigated cvs were characterized by good quality and were appropriate for consumption as well as for production of refined products.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Determination of Total Phenolic Compound Content and Antioxidant Properties of Edible Buckwheat Sprouts
Pomiar całkowitej zawartości związków fenolowych oraz właoeciwości antyoksydacyjnych jadalnych kiełków gryki
Autorzy:: Zych-Wężyk, I.
Krzepiłko, A.
Tematy:: kiełki gryki
całkowita zawartość związków fenolowych
DPPH
ABTS
FRAP
buckwheat sprouts
total phenolic compound content; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/387899.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 4-5; 441-449
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Opis:: Consumption of buckwheat sprouts is strongly recommended because they have greater nutritional value than buckwheat seeds or products made from them. Sprouts are an excellent source of protein, amino acids, minerals, fibre, rutin and vitamins. Moreover, consumption of buckwheat sprouts is particularly recommended due to their high antioxidant activity and phenolic compound content. The aim of this study was to visually evaluate buckwheat sprouts based on differences in their morphological traits, to measure their total phenolic compound content and to determine total antioxidant capacity. Buckwheat seeds were moistened with distilled water and germinated in Petri dishes lined with filter paper in natural light conditions at 22 oC. Sprouts were collected on days 2–6 of the culture. Ethanol extracts were prepared from the sprouts. Total phenolic compound content was determined by spectrophotometry using Folin-Ciocalteau reagent as described by Pasko et al. Phenolic compound content was expressed in M of gallic acid per 1 g of fresh mass. Three spectrophotometric methods were used to measure the total antioxidant capacity of buckwheat seedling extracts – the method described by Brand-Williams et al based on properties of DPPH, a method using the ABTS radical cation, and the FRAP method. Antioxidant content was expressed in M of trolox per gram of fresh weight. Buckwheat sprouts were found to exhibit substantial antioxidant activity. The study showed that buckwheat sprouts are most suitable for eating on the fifth day of growth, when they have the best properties for consumption and the mean length of the seedling, measured from the root to the cotyledon, is 131.90 mm. The total phenolic compound content in the ethanol extracts of the buckwheat sprouts is highest on the third day – 3.40 M of gallic acid per gram fresh weight. Antioxidant content measured by the various methods first increases, and then after the third day decreases slightly. The maximum TEAC per gram fresh weight was obtained on the third day: 73.56 M of trolox with the ABTS method, 11.47 M of trolox with the DPPH method and 128.99 M of trolox with the FRAP method.
Spożywanie kiełków gryki jest szczególnie polecane, gdyż wykazują lepszą wartość odżywczą niż nasiona gryki czy produkty z nich powstałe. Kiełki są doskonałym źródłem białka, aminokwasów, minerałów, błonnika, rutyny oraz witamin. Ponadto spożywanie kiełków gryki jest polecane ze względu na ich znaczną aktywność antyoksydacyjną oraz zawartość związków fenolowych. Celem prezentowanej pracy była ocena wizualna kiełków gryki na podstawie różnic w cechach morfologicznych, pomiar całkowitej zawartości związków fenolowych oraz pomiar całkowitej zdolności antyoksydacyjnej. Nasiona gryki zwilżone wodą destylowaną kiełkowały na szalkach Petriego wyłożonych bibułą filtracyjną, w naturalnych warunkach oświetlenia, w temperaturze 22 oC. Kiełki gryki zbierano od 2 do 6 dnia hodowli. Przygotowano etanolowe ekstrakty z siewek. Całkowitą zawartość związków fenolowych oznaczano metodą spektrofotometryczną z wykorzystaniem odczynnika Folina-Ciocalteau opisaną przez Paśko i współpr. Zawartość związków fenolowych wyrażono w M kwas galusowego w przeliczeniu na 1 g świeżej masy. Do pomiaru całkowitej zdolności antyoksydacyjnej ekstraktów z siewek zastosowano metodę Brand-Wiliams i współpr. wykorzystującą właściwości DPPH, metodę ABTS oraz metodę FRAP. Zawartość antyoksydantów wyrażano w M troloxu na 1 gram świeżej masy. Kiełki gryki wykazują znaczną aktywność antyoksydacyjną. Z przeprowadzonych badań wynika, że piąty dzień hodowli jest najbardziej odpowiednim dniem do spożycia tych kiełków. Kiełki mają w tym dniu najlepsze właściwości konsumpcyjne a średnia długość siewki mierzona od korzenia do liścieni wynosi 131.90 mm. Całkowita zawartość związków fenolowych w metanolowych ekstraktach z kiełków gryki jest w trzecim dniu największa i wynosi 3.40 M kwasu galusowego w przeliczeniu na gram świeżej masy. Zawartość antyoksydantów mierzona różnymi metodami początkowo rośnie a po trzecim dniu hodowli nieznacznie spada. W trzecim dniu hodowli uzyskano maksymalna wartość w przeliczeniu na świeżą masę, wynosiła ona 73.56 M troloxu w metodzie ABTS, 11.47 M troloxu w metodzie DPPH i 128.99 M troloxu w metodzie FRAP.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Ocena właściwości przeciwutleniających cydrów
Assessment of antioxidant properties of ciders
Autorzy:: Kwasniewska, D.
Wieczorek, D.
Tematy:: napoje alkoholowe
cydr
polifenole
zawartosc polifenoli
wlasciwosci przeciwutleniajace
metoda FRAP
metoda DPPH
metoda Folina-Ciocalteu'a; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825920.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 6
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Effect of 1-methylcyclopropene and ULO conditions on bioactive composition and organoleptic properties of apples during storage
Autorzy:: Wichrowska, Dorota
Tematy:: vitamin C
chlorogenic acid
total polyphenols
FRAP oxidative capacity
storage
witamina C
kwas chlorogenowy
polifenole
przechowywanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2023
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/27323039.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2023, I/1; 221--239
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Opis:: The aim of this study was to analyze the effect of the use of an agent inhibiting ethylene release - 1-Methylcyclopropene in the storage of selected apple varieties ‘Szampion’, ‘Gloster’, ‘Elstar’, ‘Ligol’, ‘Idared’, ‘Jonagold’, and ‘Honeygold’ originating from orchards of the Fruit Plant in Wtelno and stored in chambers with a controlled atmosphere. Laboratory analyzes were performed immediately after harvest and after 6 months of storage in chambers under ULO conditions (<2% O2, <2%CO2) at a temperature of 1.5-2.0°C and relative air humidity of 95-96%. Fruits treated with 1-MCP were characterized by significantly lower losses of bioactive compounds, especially vitamin C, compared to untreated apples. The contents of total polyphenols and chlorogenic acid remained at a similar level as after harvest in untreated apple samples. After the storage period, the ‘Szampion’ variety contained significantly the most polyphenolic compounds, and the least - the ‘Honeygold’ variety, where the highest decrease was also recorded during storage (26.7%) in fruits not treated with 1-MCP. After storage, the ‘Ligol’ and ‘Elstar’ cultivars had the significantly highest content of chlorogenic acid. The highest losses of chlorogenic acid during apple storage (32.4%) were observed in the ‘Honeygold’ variety. The lowest loss of ascorbic acid during apple storage ((34.9%) was observed in the ‘Idared’ variety, and the highest loss in the ‘Honeygold’ variety (66.8%).
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "FRAP" wg kryterium: Temat