Autor: Kidacka, A. - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The effect of diverse sowing density on the yield and structural yield components of brown- and yellow-husked genotypes of oats
Wpływ zróżnicowanej gęstości siewu na plon i elementy składowe brunatno- i żółtoplewkowych genotypów owsa siewnego
Autorzy:: Pisulewska, E.
Witkowicz, R.
Kidacka, A.
Wydawca:: Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/46685.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Plon, komponenty składowe plonu oraz celność ziarna wybranych odmian owsa siewnego
Yield, yield components, and accuracy of grain in selected cultivars of oats
Autorzy:: Pisulewska, E.
Witkowicz, R.
Kidacka, A.
Tematy:: odmiany roslin
owies siewny
plony
struktura plonu
ziarno
komponenty plonu
doswiadczenia polowe; Pokaż więcej
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825997.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: W badaniach prowadzonych w latach 2006 - 2008 w Stacji Hodowli Roślin Polanowice porównano plon, komponenty składowe plonu oraz celność ziarna dziewięciu odmian hodowlanych owsa siewnego. Największe plony ziarna (8,48 t.ha-1) uzyskano z badanych odmian w pierwszym (2006), a najmniejsze (5,64 t·ha-1) w drugim (2007) roku prowadzenia doświadczeń. Istotny wpływ na wielkość plonu w poszczególnych sezonach wegetacyjnych miały komponenty składowe plonu, a przede wszystkim obsada wiech na jednostce powierzchni. W 2006 roku rośliny wykształciły 527 szt·m2 wiech, zatem o 34 % więcej w porównaniu z 2007 rokiem i o 25 % więcej w odniesieniu do roku 2008. Liczba ziaren wykształconych w wiechach odmian oplewionych, w zależności od roku badań, wynosiła od 46,4 w 2006 r. do 59,6 szt. w wiesze w 2008 r. Stwierdzono także statystycznie istotne różnice udziału frakcji ziarna w zależności od roku prowadzenia doświadczeń. Najwięcej pośladu (o 6,3 % więcej w porównaniu z rokiem 2007) znajdowało się w próbkach z 2006 r., w którym uzyskano największe plony ziarna. Z porównywanych odmian najwyżej plonowała odmiana Rajtar (średnia z trzech lat – 7,39 t·ha-1), a najniżej nagoziarnista odmiana Polar (4,67 t·ha-1). Istotny wpływ na uzyskane plony miała masa tysiąca ziaren, która w przypadku odmian oplewionych mieściła się w granicach 31,7 - 37,8 g, a odmiany nagoziarnistej Polar wynosiła 28,5 g. Największy udział plewki w ziarnie (32,4 %) stwierdzono w najwyżej plonującej odmianie Rajtar, a najwyższe źdźbła wykształcała odmiana Polar. Porównywane odmiany nie różniły się udziałem poszczególnych frakcji w plonie ziarna.
Under the investigation project, carried out in the years 2006 - 2008 at the Plant Breeding Station of Polanowice near Cracow, the yield, yield components, and accuracy of grain of nine husked cultivars of oats were compared. The highest yield of grain (8.48 t·ha-1) was obtained during the first year (2006), and the lowest yield (5.64 t·ha-1) during the second year (2007) of the experiment. The yield components had a significant effect on the yield level in individual vegetation seasons, and, first of all, the number of panicles per sq. meter. In 2006, the plants developed 527 panicles per sq. meter, i.e. 34 % more than in 2007, and 25 % more compared to 2008. Depending on the year of investigations, the number of grains per panicles of the husks cultivars ranged from 46.4 in 2006 to 59.6 in 2008. In addition, statistically significant differences were found in the content of grain fraction depending on the year of investigation. The highest amount of tailings (over 6.3 % more compared to 2007) was found in the specimens taken in 2006, which was the year of the highest grain yield. Amidst the oat cultivars under comparison, the Rajtar cultivar had the highest yield (the average of three years was 7.39 t·ha-1), and the Polar naked oat cultivar had the lowest yield (4.67 t·ha-1). The mass of 1000 grains had a significant effect on the yields achieved; as for the husked cultivars, it was from 31.7 to 37.8 g, and as for the Polar naked cultivar: 28.5 g. The highest content of husk in the grain (32.4 %) was found in the best yielding Rajtar cultivar, whereas the Polar cultivar developed the highest plants. The cultivars compared did not differ in the contents of individual fractions in the grain yield.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Assessment of the impact of various agricultural technology levels on the content of ash and minerals in grain of selected spring barley cultivars
Autorzy:: Cieślik, E.
Pisulewska, E.
Witkowicz, R.
Kidacka, A.
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/960171.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: The aim of the study was to evaluate the impact of different levels of agricultural technology on the content of ash and minerals in grain of 8 spring barley cultivars. A two-factor field experiment was conducted in 2010-2012, at the Institute of Cultivation and Production of Malopolska Plant Growing Company, Polanowice near Krakow. The first factor was composed of two levels of agricultural technology: A1 (10/20/50 NPK kg ha-1) and A2 (additional N fertilisation in an amount of 20 kg ha-1 and an application of the fungicides Amistar 250 EC+ Tilt Turbo used in doses 0.6+0.6 L ha-1 at the shooting phase and the earing phase, respectively, as well as the growth regulator Cerone 280 SL at a dose of 0.75 L ha-1 applied in the late phase of shooting). The second factor consisted of 8 cultivars of spring barley: Blask, Stratus, Atico, KWS Olof, Nagradowicki, Rubinek, Skarb, and Suweren. Determinations of the ash content were performed by the gravimetric method according to PN - ISO 2171.1994; determinations of Na, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn were conducted by flame atomic absorption spectrometry (F-AAS), and Cu (PN-EN 14084:2004) was measured by flameless atomic absorption spectrometry (ET-AAS) after mineralisation in a microwave sample preparation system (MarsXpress). The average ash content was significantly differentiated by the year of cultivation, being the highest in 2012. The average identified content of minerals, except iron, depended significantly on a cultivar and, except calcium and zinc, on a year of cultivation. Average concentrations of the majority of minerals (except Na, K and Fe) depended significantly on the applied cultivation technologies, although higher levels of the elements, except Ca, were assessed in barley cultivated traditionally (technological variant A1).
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Skład aminokwasowy oraz jakość białka ziarna żółto- i brązowoplewkowych form owsa siewnego (Avena sativa)
Composition of amino acids and quality of proteins in grains of oats with yellow and brown glume (Avena sativa)
Autorzy:: Witkowicz, R.
Pisulewska, E.
Kidacka, A.
Mickowska, B.
Tematy:: owies siewny
Avena sativa
genotyp
ziarno
bialka roslinne
jakosc
sklad aminokwasowy; Pokaż więcej
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826145.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena wpływu różnych poziomów agrotechniki na zawartość błonnika i beta-glukanów w ziarnie wybranych odmian jęczmienia jarego
The influence of different levels of agricultural technology on the content of dietary fibre and beta-glucans in grain of some spring barley varieties
Autorzy:: Cieslik, E.
Pisulewska, E.
Kidacka, A.
Witkowicz, R.
Tematy:: agrotechnika
zabiegi agrotechniczne
nawozenie azotem
jeczmien jary
ziarno
odmiany roslin
blonnik pokarmowy
zawartosc blonnika pokarmowego
beta-glukany
zawartosc beta-glukanu
agricultural engineering
agrotechnical treatment
nitrogen fertilization
spring barley
grain
plant cultivar
dietary fibre
dietary fibre content
beta-glucan
beta-glucan content; Pokaż więcej
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/36562.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Celem pracy była ocena wpływu dwóch stosowanych w doświadczeniach poziomów agrotechniki, w tym nawożenia azotem, na zawartość błonnika pokarmowego i β- glukanów w ziarnie wybranych odmian jęczmienia. Materiał badawczy stanowiło ziarno 10 odmian jęczmienia jarego: 3 odmiany browarne (Blask, Marthe, Stratus) oraz 7 odmian przeznaczonych dla przemysłu spożywczego lub paszowego (Antek, Atico, KWS Olof, Nagradowicki, Rubinek, Skarb, Suweren). Dwuczynnikowe doświadczenie polowe (split-plot) przeprowadzono w latach 2010-2011 w Zakładzie Hodowlano-Produkcyjnym Małopolskiej Hodowli Roślin w Polanowicach koło Krakowa. Pierwszy czynnik badawczy stanowiły odmiany a drugim były 2 poziomy agrotechniki: A1 (NPK 10/20/50 kg·ha-1) i A2 (dodatkowe nawożenie N w ilości 20 kg·ha-1 oraz fungicydy Amistar 250 EC+ Tilt Turbo stosowane w fazie strzelania w źdźbło w dawkach odpowiednio 0,6+0,6 1·ha-1 w fazie kłoszenia, a także regulator wzrostu Cerone 280 SL w dawce 0,75 1·ha-1zastosowany pod koniec fazy strzelania w źdźbło). Porównywane odmiany jęczmienia jarego różniły się istotnie zarówno zawartością w ziarnie błonnika pokarmowego, jak i β-glukanów. Odmiany browarne charakteryzowały się niższym średnim poziomem błonnika oraz β-glukanów niż odmiany jęczmienia przeznaczonego dla przemysłu spożywczego lub paszowego. Najniższą średnią zawartość błonnika pokarmowego stwierdzono w ziarnie jęczmienia odmiany browarnej Marthe. Wykazano istotną korelację pomiędzy zawartością błonnika pokarmowego a poziomem β-glukanów w ziarnie jęczmienia jarego. Nie potwierdzono zróżnicowania zawartości błonnika pokarmowego w jęczmieniu w zależności od stosowanych poziomów agrotechniki. Stwierdzono natomiast istotny wpływ technologii uprawy na zawartość β-glukanów.
The aim of the study was to evaluate the impact of two different levels of agricultural technology used in trials, including the level of N fertilisation, on the content of dietary fibre and β-glucans in grain of some varieties of spring barley. The research material was grain of 10 varieties of spring barley: 3 varieties for brewing (Blask, Marthe, Stratus) and 7 varieties intended for food or feed industry (Antek, Atico, KWS Olof, Nagradowicki, Rubinek, Skarb, Suweren). Twofactor field experiment (split-plot) was conducted in growing seasons in 2010-2011 at the Institute of Cultivation and Production of Malopolska Plant Growing Company, Polanowice near Krakow. The first experimental factor consisted of the varieties and the second were 2 levels of agricultural technology: A1 (10/20/50 NPK kg h-1) and A2 (additional N fertilization in amount of 20 kg.h-1 and fungicides Amistar 250 EC+ Tilt Turbo used in the shooting phase doses 0.6 + 0.6 1 ha-1 in the earing phase, as well as growth regulator Cerone 280 SL at a dose of 0.75 1 ha-1 applied in the late phase of shooting). The compared spring barley varieties were significantly different both in the grain content of dietary fibre as well as in the β-glucans content. The brewery varieties had a lower average level of fibre and β-glucans than the varieties of barley intended for food or feed industry. The lowest average content of dietary fibre was found in grain of barley from the brewery variety Marthe. The significant correlation between the content of dietary fibre and level of β-glucans in grain of spring barley was found. Differentiation of the content of dietary fibre in barley depending of the levels of agricultural technology applied was not confirmed. Whereas, a significant impact of cultivation technology on the content of β-glucans was observed.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Some aspects of cultivation and utilization of waxy maize (Zea mays L. ssp. ceratina)
Wybrane aspekty uprawy i użytkowania kukurydzy woskowej (Zea mays L. spp. ceratina)
Autorzy:: Klimek-Kopyra, A.
Szmigiel, A.
Zajac, T.
Kidacka, A.
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/26970.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: This paper is a review of available literature on Zea mays L.ssp.ceratina. It contains information on the origin, cultivation and utilization of waxy maize in the world and can be a contribution to the development of new research on maize cultivation and starch processing technology. Maize, as an old and economically important cereal, played an enormous role in the ancient civilisations of the New World. Among the maize subspecies compared, Z. mays ssp. indurata and Z. mays ssp. indentata are now the most important in Poland. The subspecies Z. mays ssp. saccharata has a marginal role, while Z. mays ssp. ceratina has not been hitherto cultivated. Decisions to introduce the subspecies Z. mays ssp. ceratina into cultivation are based on different grounds, taking into account both agro-climatic conditions and industrial uses of grain processing products. The growing demand for maize grain, stimulated by the increased demand for maize starch and oil in the global market as raw materials that are important in food production, is an impulse for the development of agrobiological research. The development of the starch industry, associated with the demand for industrial starch, will probably contribute to increased interest in this subspecies in Central Europe, also including Poland. Waxy maize grain can be a major ingredient of high-energy feeds for livestock, replacing in this role the type of maize that has been grown for this purpose until now. A great advantage of waxy maize is its specific structure of starch, due to its unique and high amylopectin content (95-98%), which creates unlimited possibilities of industrial use. Currently, waxy maize acreage in Europe does not exceed 2% of the maize crop area in this continent.
Praca stanowi przegląd dostępnej literatury dotyczącej Zea mays L. ssp. ceratina. Zawiera informacje na temat pochodzenia uprawy i wykorzystania kukurydzy woskowej w świecie i może być przyczynkiem do rozwoju nowych badań z zakresu uprawy i technologii przetwórstwa skrobi. Kukurydza jako stare i wiodące produkcyjnie zboże odgrywała ogromną rolę w starożytnych cywilizacjach Nowego Świata. Obecnie w Polsce z porównywanych podgatunków kukurydzy największe znaczenie mają Z. mays ssp. indurata oraz Z. mays ssp. indentata. Niewielką pozycję ma podgatunek Z. mays ssp. saccharata, a Z. mays ssp. ceratina nie była dotychczas uprawiana. Decyzje o wprowadzeniu do uprawy podgatunku Z. mays ssp. ceratina są różnorodnej proweniencji, zarówno agroklimatycznej jak i zastosowań przemysłowych produktów uzyskanych z przerobu ziarna. Impulsem do rozwijania badań agrobiologicznych jest rosnący popyt na ziarno kukurydzy, stymulowany zwiększonym zapotrzebowaniem światowego rynku na skrobię i olej kukurydziany, jako surowce mające znaczenie w produkcji żywności. Rozwój przemysłu skrobiowego, związany z zapotrzebowaniem na skrobię przemysłową, przyczyni się zapewne do wzrostu zainteresowania tym podgatunkiem w Europie Środkowej, w tym również w Polsce. Ziarno kukurydzy woskowej może stanowić podstawowy składnik pasz wysokoenergetycznych dla zwierząt gospodarskich, zastępując w tej roli kukurydzę dotychczas uprawianą do tych celów. Dużym atutem kukurydzy woskowej jest specyficzna budowa skrobi, z uwagi na unikatową i wysoką zawartość amylopektyny (95-98%), co nadaje nieograniczone możliwości wykorzystania przemysłowego. Obecnie areał kukurydzy woskowej w Europie nie przekracza 2% powierzchni zasiewów kukurydzy na kontynencie.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zawartość składników odżywczych i właściwości antyoksydacyjne różnych frakcji ziarna wybranych odmian i rodów owsa
Content of nutrients and antioxidant properties of different grain fractions of selected oat cultivars and varieties
Autorzy:: Piatkowska, E.
Kopec, A.
Kidacka, A.
Leszczynska, T.
Pisulewska, E.
Tematy:: zboza
owies
odmiany roslin
rody hodowlane
ziarno
frakcje ziarniakow
skladniki odzywcze
zawartosc skladnikow odzywczych
wlasciwosci przeciwutleniajace; Pokaż więcej
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826247.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Celem badań było określenie zawartości składników odżywczych i ocena właściwości przeciwutleniających całego ziarna, bielma, otrąb i łuski różnych odmian i rodów owsa. Materiałem badawczym było ziarno owsa o brązowej barwie łuski odmiany ‘Gniady’ i dwóch rodów: CHD 2875/01, CHD 2833/02, a także owies żółtoziarnowy odmian: ‘Bohun’, ‘Deresz’ i ‘Cwał’. Analizowano zawartość: suchej masy, białka, tłuszczu, węglowodanów ogółem, błonnika pokarmowego oraz związków mineralnych w postaci popiołu standardowymi metodami AOAC. Oznaczono także zawartość polifenoli metodą Folina-Ciocalteau. Wykonano ponadto oznaczenie zdolności wygaszania wolnego rodnika ABTS•+ i DPPH•. Całe, obłuszczone ziarno owsa odmian o brązowej łusce charakteryzowało się większą zawartością białka i równocześnie mniejszą tłuszczu i węglowodanów ogółem oraz zbliżoną – błonnika i popiołu w porównaniu z odmianami żółtoziarnowymi. Bielmo ziarna o brązowej łusce zawierało więcej białka, mniej tłuszczu oraz zbliżone ilości węglowodanów ogółem, błonnika i popiołu w stosunku do żółtoziarnowych odmian owsa. Otręby odmiany i rodów o ciemnym zabarwieniu wykazywały mniejszą zawartość białka, większą – błonnika i porównywalne ilości pozostałych ocenianych składników, w porównaniu z odmianami o jasnym zabarwieniu. Największą zawartością polifenoli i najwyższą aktywnością antyoksydacyjną charakteryzowały się otręby odmian o brązowej łusce, zaś najniższą aktywnością – bielmo. Łuska, która jest produktem odpadowym w technologii przetwórstwa owsa, zawierała znaczne ilości suchej masy, węglowodanów, błonnika pokarmowego, składników mineralnych, polifenoli oraz cechowała się wysoką aktywnością antyoksydacyjną.
The objective of the research study was to determine the content of nutrients and to assess the antioxidant properties of a whole grain, husk, endosperm, and bran in different oat cultivars and varieties. The research material comprised grains of the brown-husked oat of ‘Gniady’ cultivar and of the two varieties: CHD 2875/01, CHD 2833/02, as well as the yellow-husked oat of ‘Bohun’, ‘Deresz’, and ‘Cwal’ cultivars. Using AOAC standard methods of analysis, there were analyzed the contents of: dry mass, protein, fat, total carbohydrates, dietary fibre, and mineral compounds in the form of ash. Also, the content of polyphenols was determined using a Folin-Ciocalteau method. Additionally, the ability to scavenge the ABTS•+ and DPPH• free radicals was determined. The whole de-husked grains of brown-husked oat cultivar were characterized by a higher content of protein and, at the same time, by a lower content of total fat and total carbohydrates, as well as by a similar content of fibre and ash compared to the yellow-husked oat cultivars. The endosperm of oat grains with a brown-coloured husk contained more proteins, less fat, and approximately equal amounts of total carbohydrates, fibre, and ash compared to the oat cultivars with yellow-husked grains. The bran of the oat cultivar and varieties with brown-husked grains had a lower amount of protein, a higher amount of fibre, and comparable amounts of other ingredients analysed in comparison to the bright coloured oats cultivars. The bran of oat cultivars with brown-husked grains was characterized by the highest content of polyphenols and by the highest antioxidant activity, while the endosperm – by the lowest amount of polyphenols and by the lowest antioxidant activity. The husk, which is a waste product of oat processing technology, contained significant amounts of dry matter, carbohydrates, dietary fibre, minerals, and polyphenols; it was characterized by a high antioxidant activity.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Podstawowy skład chemiczny oraz aktywność przeciwrodnikowa ziela wybranych genotypów owsa siewnego (Avena sativa)
Basic chemical composition and antioxidant activity of different genotype of oat (Avena sativa)
Autorzy:: Witkowicz, R.
Pisulewska, E.
Leszczynska, T.
Piatkowska, E.
Kidacka, A.
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828743.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Ziele roślin zbożowych, w tym szczególnie owsa, uznawane jest za potencjalny składnik suplementów diety. Celem pracy było określenie podstawowego składu chemicznego oraz zawartości związków polifenolowych w zielu trzynastu genotypów owsa. Z przeprowadzonych badań wynika, że ziele badanych genotypów owsa nie było zróżnicowane pod względem zawartości suchej masy i tłuszczu. Zakresy zmienności wynosiły odpowiednio [%]: 93,1 ÷ 96,6 i 2,15 ÷ 3,55. Wykazano natomiast zróżnicowanie pod względem zawartości białka w zielu różnych genotypów oraz potwierdzono to statystycznie w przypadku form: tradycyjnej – 21,1 % i nagoziarnistej – 23,1%. Zawartość polifenoli ogółem w suchej masie ziela owsa różniła się statystycznie istotnie, ale nie miało to odzwierciedlenia w zróżnicowaniu aktywności przeciwrodnikowej, która wahała się w zakresie 52,80 ÷ 67,65 % RSA (Radical Scavenging Activity). Największą zawartością polifenoli ogółem w suchej masie ziela cechowała się odmiana ‘Kasztan’ (85,40 mg/100 g s.m.), a najmniejszą – ród MHR-PO-0512 (72,85 mg/100 g s.m. w przeliczeniu na kwas chlorogenowy). Potwierdzono również wzrost zawartości polifenoli ogółem w suchej masie ziela wraz ze wzrostem zawartości suchej masy.
Cereal grasses, in particular oat grass, are considered to be a potential component of nutritional supplements. The objective of the research study was to determine the basic chemical composition and contents of total polyphenolic compounds in the grass of thirteen oat genotypes. Based on the research analyses performed, it was found that the grass of the oat genotypes analyzed did not differ in the contents of dry mass and fat. The ranges of variability were 93.1 ÷ 96.6 and 2.15 ÷ 3.55, respectively. However, it was reported that the content of protein in grass of various oat genotypes differed and this fact was confirmed statistically with regard to the traditional form: 21.1 % and the naked form: 23.1 %. The content of total polyphenols in dry mass of the oat grass differed statistically significantly, but it was not reflected in the differentiation of antioxidant activity, which ranged from 52.80 to 67.65 % of RSA. The ‘Kasztan’ cultivar was characterized by the highest content of total polyphenols in dry mass (85.40 mg/100 g d.m.), and the MHR-PO-0512 strain was characterized by the lowest: 72.85 mg/100 g d.m. expressed as the chlorogenic acid equivalent. Moreover, the increase was confirmed in the content of total polyphenols in dry mass of the grass along with the increase in the content of dry mass.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Kidacka, A." wg kryterium: Autor