- Tytuł:
- Dietary assessment and dietary guidelines across 11 European Union countries : a review from the PLAN’EAT project
- Autorzy:
-
Böröcz, Lajos
Aureli, Vittoria
Gwozdz, Wencke
Kirschner, Jana
Vespa, Francesca
Antal, Emese
Brons, Anke
Grant, Federica
Chang, Betty
Kopczyńska, Ewa
Ghukasyan, Siranush
Manios, Yannis
Aguilar-Martínez, Alicia
Rossi, Laura
Jacobsen, Maria
Fardet, Anthony - Opis:
-
This paper presents a comparative assessment of dietary intake collection for surveillance and monitoring for adult population, Food Composition Databases (FCDBs), and Food-Based Dietary Guidelines (FBDGs) for children/adolescents, adults and the elderly population. Data and information were gathered until August 2025, concerning the 11 European countries participating in the European Horizon project PLAN’EAT “Food systems transformation toward healthy and sustainable dietary behavior.” This assessment was conducted through questionnaires completed by PLAN’EAT partners, who collected data from scientific literature and official documents in their native languages.
Despite efforts such as the European Food Safety Agency’s EU Menu initiative to standardize dietary monitoring, significant inconsistencies persist in food intake assessment methodologies, database structures, and the development of dietary guidelines. These disparities hinder cross-country comparability, thereby limiting the evaluation of the effectiveness of EU-wide nutrition policies. The study identifies the aspects to be implemented in survey protocols, portion size assessment, software tools, and emphasizes the need to integrate current consumers’ eating habits when developing dietary guidelines. The importance of harmonizing data collection methods, ensuring regular national surveys, and synchronizing FBDGs updates with current consumption trends was emphasized. Key tools, such as adherence indicators and sustainability-integrated modeling approaches, were highlighted for their role in improving policy relevance and effectiveness. Diet modeling from countries like France, Germany, and the Netherlands were identified as best practices to be examined as scalable examples. This work emphasizes the need for more coordinated EU-level actions to promote methodological consistency, enhance the sustainability and inclusivity of FBDGs, and support the development of coherent, evidence-based nutrition policies. These efforts are essential to foster healthier diets and more sustainable food systems across Europe.
Artykuł przedstawia porównawczą ocenę danych dotyczących spożycia żywności w celu nadzoru i monitorowania populacji dorosłych, baz danych składu żywności (FCDB) oraz wytycznych żywieniowych opartych na żywności (FBDG) dla dzieci/młodzieży, dorosłych i osób starszych. Dane i informacje zostały zebrane do sierpnia 2025 r. i dotyczą 11 krajów europejskich uczestniczących w projekcie Horizon PLAN’EAT "Transformacja systemów żywnościowych w kierunku zdrowych i zrównoważonych zachowań żywieniowych”. Ocena została przeprowadzona na podstawie kwestionariuszy wypełnionych przez partnerów PLAN’EAT, którzy zebrali dane z literatury naukowej i oficjalnych dokumentów w swoich językach ojczystych. Pomimo wysiłków takich jak inicjatywa EU Menu Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności mająca na celu standaryzację monitorowania diety, nadal istnieją znaczne rozbieżności w metodach oceny spożycia żywności, strukturach baz danych i opracowywaniu wytycznych żywieniowych. Rozbieżności te utrudniają porównywalność między krajami, ograniczając tym samym ocenę skuteczności polityki żywieniowej w całej UE. W badaniu wskazano aspekty, które należy wdrożyć w protokołach ankietowych, ocenie wielkości porcji, narzędziach programowych, oraz podkreślono potrzebę uwzględnienia aktualnych nawyków żywieniowych konsumentów przy opracowywaniu wytycznych żywieniowych. Podkreślono znaczenie harmonizacji metod gromadzenia danych, zapewnienia regularnych badań krajowych oraz synchronizacji aktualizacji FBDG z aktualnymi trendami konsumpcyjnymi. Kluczowe narzędzia Podkreślono znaczenie kluczowych narzędzi, takich jak wskaźniki przestrzegania zaleceń i podejścia oparte na modelowaniu zintegrowanym z zasadami zrównoważonego rozwoju, dla poprawy adekwatności i skuteczności polityki. Modelowanie diety w krajach takich jak Francja, Niemcy i Holandia uznano za najlepsze praktyki, które należy zbadać jako przykłady możliwe do zastosowania na większą skalę. W niniejszym opracowaniu podkreślono potrzebę bardziej skoordynowanych działań na szczeblu UE w celu promowania spójności metodologicznej, zwiększenia zrównoważonego charakteru i inkluzywności FBDG oraz wspierania opracowywania spójnych, opartych na dowodach naukowych polityk żywieniowych. Wysiłki te mają zasadnicze znaczenie dla promowania zdrowszego odżywiania i bardziej zrównoważonych systemów żywnościowych w całej Europie. - Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł