Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Komisji Edukacji Narodowej w Lublinie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaPedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Komisji Edukacji Narodowej w Lublinie
Zmień bibliotekę

Wyszukujesz frazę "Hotele" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Dostawca treści
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 116
Tytuł:
Employee motivation in Demel hotel
Motywowanie pracowników na przykładzie hotelu Demel
Autorzy:
Perdeus, Natalia
Opis:
W niniejszej pracy skupiłam się na zagadnieniu motywacji, która odgrywa bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu przedsiębiorstw. Praca składa się z dwóch części. W części pierwszej, przybliżyłam pojęcie motywacji, najstarsze modele, formy oraz funkcje jakie pełni. Druga zaś część, oparta jest bezpośrednio na przykładzie prywatnego hotelu Demel. Opisana jest w niej historia hotelu, jego struktura oraz wykorzystywane na poszczególnych szczeblach elementy motywacji. Miałam także na celu obalenie mitu, którego założeniem jest, że wszyscy ludzie są motywowani przez te same rzeczy. Jak również przedstawiłam oraz poddałam głębszej analizie cały szereg motywatorów począwszy od wynagrodzeń finansowych, niematerialnych, kończąc na niematerialnych pozapłacowych, coraz bardziej docenianych w zarządzaniu.
In this dissertation I focused on the issue of motivation plays a very important role in the functioning of enterprises. The dissertation consists of two parts. In the first part, I approached the concept of motivation, the oldest models, forms and functions. While the other part, is based directly on the example of a private Demel hotel. I described the hotel's history, structure of the hotel and used motivational factors on the different levels. I had also intended to overthrow the myth, whose premise is that all people are motivated by the same things. As well as I presented, and gave a deeper analysis, whole set of motivators from the financial remuneration, intangible, ending on non-wage, increasingly recognized in management.
Dostawca treści:
Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne
Tytuł:
Przesłanki lokalizacji wybranych przedsiębiorstw hotelowych w Opolu
Reasons for location of selected hotel enterprises in Opole
Autorzy:
Puciato, D.
Tematy:
miasta
Opole
hotele
lokalizacja
Pokaż więcej
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61992.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Zarówno dla konsumenta (turysty), jak i producenta (przedsiębiorcy) usług hotelowych, bardzo ważną cechą hotelu jest jego lokalizacja. Atrakcyjna lokalizacja obiektu oraz odpowiednio dopasowany do niej program usługowy, decydują bowiem o poziomie rentowności, a w konsekwencji o perspektywach rozwojowych przedsiębiorstwa hotelowego. Jednym z etapów procedury wyboru najbardziej odpowiedniej lokalizacji hotelu jest wyodrębnienie czynników decydujących o jej wyborze. W sposób najbardziej ogólny czynniki te można podzielić na te, które dotyczą walorów popytu oraz walorów zasobów (podaży). Należy jednak zazna-czyć, że obok tych dwóch grup czynników ważną przesłanką decydującą o lokalizacji hotelu mogą być także działania władz lokalnych mające na celu sty-mulowanie rozwoju inwestycji hotelowych na obszarach recepcyjnych. Celem po-znawczym pracy jest próba określenia najważniejszych kryteriów wyboru lokalizacji obiektów hotelowych. Do określenia najważniejszych czynników decydujących o lokalizacji hoteli wykorzystano dwie metody badawcze: metodę dokumentacyjną oraz metodę sondażu diagnostycznego. Na pierwszym etapie badań wykorzystano metodę dokumentacyjną (obserwacji pośredniej), w obrębie której pozyskano dane statystyczne ze źródeł wtórnych, dotyczące hoteli zlokalizowanych w Opolu. W ramach drugiego etapu badań, w oparciu o metodę sondażu diagnostycznego zastosowano wywiad pogłębiony, skategoryzowany o charakterze jawnym. Narzędziem badawczym był kwestionariusz wywiadu skonstruowany przez autora dla potrzeb pracy, złożony z pięciu pytań otwartych dotyczących czynników lokalizacji oraz z metryczki. Dobór próby do badań miał charakter losowy, gdyż wybrano 5 z 9 opolskich przedsiębiorstw hotelowych, których właściciele zgodzili się na udział w badaniu. Wzrost ruchu turystycznego oraz siły nabywczej turystów, dobrze rozwinięta infrastruktura ogólna i wynikająca z niej dostępność komunikacyjna, wysoka atrakcyjność turystyczna Opola, zachęty ze strony władz lokalnych oraz dostęp do odpowiednich gruntów po atrakcyjnych cenach to główne czynniki decydujące o miejscu usytuowania analizowanych obiektów hotelowych. Większość badanych właścicieli hoteli nie rozpatrywało alternatywnych lokalizacji swoich obiektów, zaś najważniejszymi źródłami wiedzy wykorzystywanymi na etapie podejmowania decyzji inwestycyjnych były: wiedza i doświadczenie właściciela, analiza rynku oraz doradztwo firm konsultingowych.
Both for the consumer (tourist) and pr oducer (entrepreneur) of hotel services, a very important feature of the hotel is its location. Attractive location and service program properly matched to it, deci de in fact on the level of profitability, and consequently on the development prospects of the hotel. One of the steps in the procedure of choosing the most suitable lo cation is to identify factors that determine the choice. In the most general way, these factors can be divided into those that relate to demand values and supply va lues. It should be noted that apart from these two groups of factors important cond ition for determining the location of the hotel can also be a local authorities acti ons to stimulate the development of hotel investments in the areas of reception. Th e cognitive aim of this study was to determine the most important criteria for de termining the location of hotels. To determine the most important factors for lo cation of hotels two methods were used: documentary method and the method of diagnostic survey. At the first stage of the research documentary method (indirect obs ervation) was used, in which the statistical data from secondary sources were obtained concerning hotels located in Opole. In the second stage of rese arch, based on a diagnostic survey method, categorized, confidential, in-depth interv iew was used. The research tool was an interview questionnaire designed by the aut hor for this study, consisting of five open questions concerning the location fa ctors and the metric. Selection of the sample for testing was random in nature, as five of the nine hotel enterprises were selected whose owners agreed to participate in the study. The increase in tourist traffic and purchasing power of touris ts and well developed infrastructure and consequently, transport accessibility, high t ourist attractiveness of Opole, incentives from local authorities and access to in teresting properties in attractive prices are the main factors determining the locati on of the hotels studied. Majority of the surveyed hotel owners were not considering alternative locations of their facilities, and the most important sources of knowle dge used to making investment decisions were: knowledge and experience of the ow ner, market analysis and advisory services of consulting firms.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hotelarstwo historyczne i butikowe w dobie pandemii i konfliktu na Ukrainie. Studium przypadku Poznania
Historical and boutique hospitality in the era of pandemic and conflict in Ukraine. Case study of Poznań
Autorzy:
Sala, Krzysztof
Tematy:
COVID-19
hotele butikowe
hotele historyczne
wojna
zarządzanie
Boutique hotels
historical hotels
war
management
Pokaż więcej
Wydawca:
Małopolska Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Tarnowie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2131428.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Hotelarstwo butikowe oraz historyczne ze względu na swoją wyjątkowość można często określić mianem fenomenu współczesnego rynku turystycznego. Hotele historyczne i butikowe stanowią obecnie coraz popularniejsze segmenty hotelarstwa na świecie i w Polsce. Adaptowanie do celów komercyjnych uprzednio zaniedbanych obiektów zabytkowych stanowi sposób na zapewnienie ich bieżącego utrzymania i dalszego rozwoju ze strony ich nowych właścicieli lub spadkobierców. Z kolei wyjątkowość i specyfika świadczonych usług tego rodzaju hoteli przyciąga coraz bardziej wymagających gości. Celem artykułu jest przedstawienie obecnej sytuacji i specyfiki funkcjonowania hoteli historycznych i butikowych w dobie trwającej globalnej pandemii i konfliktu na Ukrainie. Dla potrzeb publikacji poddano analizie poznański rynek hoteli historycznych i butikowych. Hipoteza badawcza opiera się na stwierdzeniu, że globalna pandemia związana z COVID-19 i konflikt na Ukrainie w istotny sposób wywiera wpływ na działalność hoteli historycznych i butikowych w Poznaniu. Artykuł powstał przy wykorzystaniu materiałów zwartych, jak również informacji netograficznych. Metodę badawczą zastosowaną w publikacji stanowi analiza danych zastanych, krytyka piśmiennicza oraz telefoniczny wywiad bezpośredni na celowo wybranej grupie właścicieli i managerów hoteli unikatowych w Poznaniu. Wyniki badań pozytywnie weryfikują postawioną tezę. Motywem wyboru powyższej tematyki była chęć uzupełnienia luki badawczej w zakresie najnowszych opracowań dotyczących hotelarstwa unikatowego w dziedzinie ekonomii.
Boutique and historical hospitality, due to its uniqueness, can often be described as a phenomenon of the modern tourism market. Historical and boutique hotels are now more and more popular segments of the hotel industry in the world and in Poland. The commercial adaptation of previously neglected historic buildings is a way of ensuring their ongoing maintenance and further development by their new owners or heirs. In turn, the uniqueness and specificity of the services provided in this type of hotels attracts more and more demanding guests. The aim of the article is to present the current situation and the specificity of the functioning of historical and boutique hotels in the era of the ongoing global pandemic and conflict in Ukraine. For the purposes of this publication, the historical and boutique hotel markets in Poznań were analyzed. The research hypothesis is based on the statement that the global COVID-19 pandemic and the conflict in Ukraine have a significant impact on the operation of historical and boutique hotels in Poznań. The article was created with the use of compact materials as well as netographic information. The research method used in the publication is the analysis of existing data, literary criticism and a direct telephone interview on a deliberately selected group of owners and managers of unique hotels in Poznań. The research results positively verify the thesis. The motive for choosing the above topics was the desire to fill the research gap in the field of the latest studies on the unique hospitality industry in the field of economics.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Unusual hotel facilities on the tourism market
Nietypowe obiekty hotelarskie na rynku turystycznym
Autorzy:
Mazurek, Natalia
Opis:
Celem niniejszej pracy jest ukazanie trendu na powstawanie niezwykłych hoteli jako mającego miejsce na rynku turystycznym procesu. W celu umożliwienia szerszego spojrzenia na rynek hotelarski jako dynamicznie zmieniającą się dziedzinę turystyki, praca rozpoczyna się od wprowadzenia w zagadnienia teoretyczne związane z rozwojem, cechami, formami oraz charakterystyką hotelarstwa. Następnie przedstawiona jest analiza ostatnich trendów w hotelarstwie oraz przykłady niezwykłych obiektów hotelarskich aktywnych gospodarczo. Ostatni rozdział prezentuje zagadnienia teoretyczne z dziedziny metodologii prowadzenia badań oraz wyniki analizy ankietowych badań własnych przeprowadzonych na zróżnicowanej próbie osób aktywnych turystycznie. Otrzymane rezultaty poddane są dalszej analizie w celu zweryfikowania atrakcyjności niezwykłych hoteli w opinii potencjalnych klientów.
The purpose of this study is to show the trend of development of unusual hotels as the current process that takes place in the tourism industry. In order to show a wider look at hopitality field as a dynamically changing part of tourism, the study begins with introduction to theoretical problems connected with development, attributes, forms and characteristic of hospitality industry. Afterwards, the analysis of recent hospitality trends and examples of unusual hotels which are active business entities are presented. The last chapter presents theory of research methodologies and concludes the results of analysis own research made on varied sample of active tourists. Received results are the subject of further analysis in order to verify the attractiveness of the unusual hotels in the opinion of potential customers.
Dostawca treści:
Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne
Tytuł:
Customer relationship management at the hotels in Krakow
Zarządzanie relacjami w krakowskich hotelach
Autorzy:
Gacparska, Magdalena
Opis:
Koncepcja zarządzania relacjami jest stosunkowo nową koncepcją zarządzania, której filozofia opiera się na innowacyjnej postawie dostarczania wartości dla interesariuszy. Wartość ta jest wynikiem zaspokajania potrzeb i oczekiwań klientów, spersonalizowanego podejścia, a także współpracy zarówno z dostawcami jak i z konkurentami zdeterminowanej przez partnerskie, zaufane i długotrwałe relacje. Celem niniejszej pracy jest przedstawienie istoty koncepcji zarządzania relacjami oraz omówienie jej założeń w kontekście działalności przedsiębiorstw hotelarskich. Celem przeprowadzonych badań było sprawdzenie stopnia wdrożenia działań związanych z wyżej wymienioną koncepcją w poszczególnych krakowskich hotelach oraz określenie wpływu tych działań na satysfakcję i lojalność interesariuszy. Badanie zrealizowano z wykorzystaniem metody wywiadu swobodnego. Respondentami podczas rozmów były osoby zarządzające hotelami. Wyniki badań niezaprzeczalnie wskazują na pozytywny wpływ wprowadzenia działań związanych z koncepcją zarządzania relacjami na satysfakcję i lojalność interesariuszy. W dobie ogólnoświatowej pandemii, która mocno dotknęła rynek hotelarski, lojalność ta jest nieocenionym środkiem w walce ze skutkami kryzysu.
The customer relationship management concept is a relatively new management concept, the philosophy of which is based on an innovative approach of providing value to stakeholders. This value is the result of meeting the needs and expectations of customers, a personalized approach, as well as cooperation with both suppliers and competitors determined by partner, trusted and long-term relationships. The purpose of this work is to present the essence of the customer relationship management concept and to discuss its assumptions in the context of the operation of hotels. The aim of the research was to check the degree of implementation of activities related to the above-mentioned concept in particular Krakow hotels and to determine the impact of these activities on the satisfaction and loyalty of stakeholders. The research was carried out using the open interview method. The respondents during the interview were hotel managers. The results of the research undeniably indicate the positive impact of introducing activities related to the concept of customer relationship management on the satisfaction and loyalty of stakeholders. In the era of global pandemic, that has affected the hotel market hard, this loyalty is invaluable means of overcoming the crisis.
Dostawca treści:
Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne
Tytuł:
Sposoby zapobiegania marnotrawstwa żywności w hotelach
Ways to prevent food waste in hotels - Research Paper
Autorzy:
Bugdol, Marek
Puciato, Daniel
Tematy:
food
waste
hotels
żywność
marnotrawstwo
hotele
Pokaż więcej
Wydawca:
Ministerstwo Sportu i Turystyki
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/55786268.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Marnowanie żywności jest obecnie problemem globalnym, a ilość odpadów dynamicznie rośnie mimo różnych inicjatyw mających na celu zminimalizowanie tego problemu. Problem ten dotyczy szczególnie branży hotelowej, a jego ograniczenie, za sprawą przesłanek rynkowych i korporacyjnych, nie zawsze jest łatwa. Celem artykułu jest identyfikacja metod ograniczania marnotrawstwa żywności w hotelach. Główną metodą badaczą był przegląd literatury. Zidentyfikowano następujące potencjalne obszary minimalizacji marnotrawstwa żywności w gastronomii hotelowej: analiza procesów, działania ograniczające zakupy i wykorzystanie odpadów, edukacja gości, rozwiązania systemowe i wykorzystanie koncepcji projakościowych, wykorzystanie urządzeń technicznych, korzystanie z lokalnych dostaw, współpraca z organizacjami charytatywnymi oraz produkcja biogazu i kompostu oraz żywienie zwierząt. Rekomenduje się ponadto prowadzenie dalszych badań empirycznych nad zidentyfikowanym obszarem problemowym.
Food waste is now a global problem and the amount of waste is growing rapidly despite various initiatives aimed at minimizing this problem. This problem particularly affects the hotel industry, and its limitation, due to market and corporate reasons, is not always easy. The aim of the article is to identify methods of reducing food waste in hotels. The main research method was a literature review. The following potential areas for minimizing food waste in hotel gastronomy have been identified: process analysis, measures to reduce purchases and waste use, guest education, system solutions and the use of pro-quality concepts, the use of technical devices, the use of local supplies, cooperation with charity organizations and the production of biogas and compost and animal nutrition. It is also recommended to conduct further empirical research on the identified problem area.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 116

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies