Temat: bulk milk - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The influence of casein micelle size on selected functional properties of bulk milk proteins
Autorzy:: Zbikowska, A.
Dziuba, J.
Jaworska, H.
Zaborniak, A.
Tematy:: casein micelle
micelle size
milk protein
chemical composition
functional property
bulk milk; Pokaż więcej
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371727.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Presence of Coxiella burnetii in dairy cattle and farms in the Czech Republic
Autorzy:: Dobos, A.
Fodor, I.
Tekin, T.
Đuričić, D.
Samardzija, M.
Tematy:: Q fever
surveillance
ELISA
real-time PCR
bulk tank milk; Pokaż więcej
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/16539155.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: The aims of this study were to evaluate the prevalence of Coxiella burnetii on both herd and animal level based on ELISA and PCR tests. Antibodies to C. burnetii were detected in 22 out of the 24 bulk tank milk samples (91.6%) tested by ELISA and the IS1111 element of C. burnetii was detected in 10 out of the 24 samples (41.6%) by real-time polymerase chain reaction (PCR). ELISA testing showed individual seropositivity in 67 out of the 165 cows (40.6%) examined in 24 dairy cattle farms in different parts of the Czech Republic. Our study revealed that the prevalence of C. burnetii has increased substantially in the Czech Republic over the past 30 years, and that the causative agent is a potential risk factor for some reproductive problems in dairy farms and a possible risk factor for human infection.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: A survey of anti-Ostertagia ostertagii antibody levels in bulk tank milk samples (BTM) in dairy herds in Lower Silesia Region (Poland)
Autorzy:: Ploneczka-Janeczko, K.
Piekarska, J.
Rypula, K.
Mazurkiewicz, M.
Tematy:: bulk tank milk
Lower Silesian region
Ostertagia ostertagi
Polska
antibody level
bulk tank
herd
bulk tank milk sample
ELISA test
optical density ratio
parasite
animal infection
production loss
cattle
dairy cattle; Pokaż więcej
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/31890.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: This work presents serological evidence of cattle ostertagiosis in the Lower Silesia Region (Poland), based on the measurement of antibodies in bulk tank milk (BTM) samples. It represents the first evidence of this parasite examined with the use of the ELISA test and milk samples in Poland. The prevalence of Ostertagia ostertagii antibodies was determined in BTM from 32 dairy cattle herds. Antibodies to O. ostertagii were demonstrated in all herds. The optical density ratio (ODR) varied from -0.088 to 1.024. The mean ODR value in the examined region was 0.53.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effect of technological parameters on the quality of agglomerated whole milk powder. II. Physico-chemical properties
Autorzy:: Zbikowski, Z.
Zbikowska, A.
Ziajka, S.
Tematy:: milk powder
technological parameter
bulk density
physicochemical property
dairy industry
food
free fat content
quality
whey protein
fat content
water content; Pokaż więcej
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371707.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja