Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "cereal grain" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Impact of selected agrochemical treatments on the content of molybdenum in grain of winter wheat and spring barley grown on lessive soil developed from loess
Autorzy:
Nazarkiewicz, M.
Kaniuczak, J.
Hajduk, E.
Marchel, M.
Wlasniewski, S.
Tematy:
liming
mineral fertilization
molybdenum
cereal grain
Pokaż więcej
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192506.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
This paper presents results of a study on the molybdenum content in grain of winter wheat and spring barley grown on a permanently fertilized field on loessial soil in the Rzeszow Foothills (Podgórze Rzeszowskie), in Poland. The experiment was set up in randomized sub-blocks, with potato, spring barley, fodder sunflower, and winter wheat plants grown in 4 four-year rotation cycles. Fodder cabbage was grown instead of sunflower in the second crop rotation. The first variable factor was liming (A2) or its lack (A1), while the second one consisted of different doses of mineral fertilization. Mineral NPK nutrition was applied together with constant Mg as well as Mg and Ca fertilization (liming). The general fertilization level (N1 P1 K1) for spring barley was 80 kg N ha-1, 43.6 kg P ha-1 and 99.6 kg K ha-1, while for winter wheat it was 90 kg N ha-1, 34.9 kg P ha-1 and 83 kg K ha-1. Constant magnesium fertilization was applied at a 24.1 kg Mg ha-1 dose. Liming at a dose of 4 t CaO ha-1 was applied before starting the experiment and in each year that completed a subsequent crop rotation cycle. There was a significant increase in the molybdenum concentration in grain of winter wheat and spring barley due to the liming applied. A moderate molybdenum content was found in winter wheat grain on non-limed soil 0.278 mg kg-1 DM and on limed soil 0.320 mg kg-1 DM; while in spring barley grain on non-limed soil, it equalled 0.291 mg kg-1 DM and on limed soil 0.455 mg kg-1 DM. Mineral fertilization increased the content of this component in wheat grain and usually or most often reduced its amount in barley grain. The interaction of liming with mineral fertilization did not have any significant effect on the molybdenum content of winter wheat grain and resulted in an increase in the molybdenum content in spring barley grain.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Energochłonność udarowego rozdrabniania ziarna zbóż
The evaluation of cereal grain energy-consuming during impact grinding
Autorzy:
Dziki, D.
Laskowski, J.
Biernacka, B.
Tematy:
rozdrabnianie
ziarna zbóż
energochłonność
cereal grain
impact grinding
Pokaż więcej
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227938.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Celem pracy zaprezentowanej w artykule było określenie energochłonności procesu udarowego rozdrabniania ziarna zbóż. Próbki ziarna pszenicy, jęczmienia i żyta o wilgotności 12% poddano dekohezji wykorzystując laboratoryjny rozdrabniacz bijakowy wyposażony w wymienne sito. Stwierdzono, że dla wszystkich badanych surowców zmniejszenie średnicy otworów sita powodowało nieliniowy wzrost energochłonności jednostkowej rozdrabniania. Średnie wartości tego parametru zawierały się w przedziale od 54,9 kJźkg-1 (sito 3,0 mm) do 179,1 kJźkg-1 (sito 1,0 mm). Zależność energii jednostkowej rozdrabniania od średniego wymiaru cząstki śruty była nieliniowa i dla wszystkich badanych surowców opisano ją wspólnym równaniem regresji o postaci funkcji potęgowej. Wskaźnik podatności ziarna na rozdrabnianie oraz stała proporcjonalności zawierały się w zależności od gatunku, odmiany zboża oraz od średnicy otworów sita, odpowiednio od 7,0 do 12,0 kJźm-2 oraz od 75 do 147 kJźkg-1źmm0,5.
The aim of the work was to evaluate the impact grinding energy requirements of cereal grain. The samples of wheat, barley and rye (12% moisture w.b.) were ground by using laboratory hammer mill equipped with changeable screen. The results showed that decrease of diameter on screen holes caused a non-linear decrease of specific grinding energy. The average values of this parameter ranged from 54.9 kJźkg-1 (diameter of screen 3,0 mm) to 179,1 kJźkg-1 (diameter of screen 1,0 mm). The relationship between specific grinding energy and average particle size of ground material was non-linear and for all samples was described by the exponential equation. The grinding ability index and the constant of proportionality ranged from 7.0 to 12.0 kJźm-2 and from 75 to 147 kJźkg-1źmm 0.5, respectively.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Traditional and new raw materials for spirit beverage production
Autorzy:
Ługowoj, Szymon
Balcerek, Maria
Tematy:
cereal grain
pseudo-cereals
starch
fermentation
agricultural distillate
vodka
Pokaż więcej
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1830643.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The ethanol production industry is a fast growing branch of the economy in many countries, and there is a rich tradition of spirit beverage production of many unique drinks such as Polish vodka and Starka or Irish and Scotch whisk(e)y, all of which have unique organoleptic features. This variety is possible thanks to different raw materials used for production such as rye, barley or corn and potatoes, as well as technological solutions developed over the generations of manufacturing. Rye deserves a closer look due to its low growth requirements and many different uses as well as its long tradition of cultivation, especially in Poland. On the other hand, manufacturers are currently interested in using new, original raw materials for the production of so-called craft alcohols. Buckwheat is an example of a raw material that can be successfully used in the production of original spirits.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fusarium mycotoxins in Lithuanian cereals from the 2004-2005 harvests
Autorzy:
Mankeviciene, A
Butkute, B.
Dabkevicius, Z.
Suproniene, S.
Tematy:
mycotoxin
cereal grain
zearalenone
deoxynivalenol
harvest
fungi
Lithuania
Fusarium
Pokaż więcej
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/49431.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Fusarium mycotoxins deoxynivalenol (DON), T-2 toxin, and zearalenone (ZEN) contamination in 5 kinds of cereal grain harvested in 2004 and 2005 in different regions of Lithuania was examined for their occurrence frequency and level. In all cereal species DON was the most frequently detected mycotoxin with an incidence rate of 98.0 - 100% and range in positive samples from traces to 691 μg kg-1 in 2004 and 62.5-94.0%, range from traces to 1,121 μg kg-1 in 2005, respectively. All the tested oat samples collected in 2004-2005 were found to be contaminated with the T-2 toxin. In one sample from the year 2004 the level of T-2 toxin (121.5 μg kg-1) exceeded the allowable level. In 2004, ZEN contamination was more frequent in spring wheat, barley and oats grain, whereas in 2005 this toxin was identifi ed at higher levels only in barley grain (68.0%). In one barley grain sample from 2004, ZEN content (193.4 μg kg-1) exceeded the allowable level. Variation in the relative air-humidity exerted some effect on the incidence of Fusarium spp. fungi and mycotoxin content in wheat grain. The weather conditions at harvesting contributed to an increase in the contents of Fusarium fungi and DON and ZEN mycotoxins produced by them in winter wheat grain. This risk factor increases the threat to human and animal health.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cechy geometryczne ziarna wybranych odmian zbóż
Geometric features of grain for selected corn varieties
Autorzy:
Hebda, T.
Micek, P.
Tematy:
zboże
ziarno
cechy geometryczne
objętość
cereal grain
geometrical features
volume
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287863.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Celem pracy było określenie zależności pomiędzy cechami geometrycznymi ziarna zbóż. Zakres pracy obejmował pomiar podstawowych wymiarów ziarna (szerokość, grubość i długość) oraz obliczenie jego objętości, powierzchni zewnętrznej i współczynnika sferyczności. Pomiary przeprowadzono na ziarnie 11 odmian jęczmienia (Gregor, Gil, Sigra, Bombay, Tiffany, Stratus, Rudzik, Rodos, Rodion, Rastik, Orthega) oraz 4 odmianach owsa (Szakal, Bajka, Dukat, Akt). Wykazano, że dla ziarna jęczmienia za podstawową cechę rozdzielczą należy przyjąć szerokość ziarna, natomiast dla owsa jego długość. Ponadto stwierdzono istotną (p<0,05) zależność pomiędzy podstawowymi wymiarami ziarna (współczynniki korelacji powyżej 0,95) oraz duże wyrównanie właściwości geometrycznych ziarna w obrębie każdego z badanych gatunków zbóż.
The purpose of the work was to determine the dependencies between geometric features of corn grains. The scope of work included measurement of main grain dimensions (width, thickness and length) and calculation of grain volume, external surface and sphere factor. The measurements were performed on grain of 11 varieties of barley (Gregor, Gil, Sigra, Bombay, Tiffany, Stratus, Rudzik, Rodos, Rodion, Rastik, Orthega) and 4 varieties of oat (Szakal, Bajka, Dukat, Akt). It was demonstrated that a basic distribution quality, which should be adopted for barley grain iswidth, and for oat it is length. Furthermore, the measurement showed significant (P<0,05) dependence between basic dimensions of grain (correlation coefficients higher than 0,95) and high balancing of geometric properties of grain for each tested corn types.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Założenia technologiczne do produkcji nowej generacji galanterii spożywczej
Technological guidelines for production of new-generation food fancy goods
Autorzy:
Zawiślak, K.
Panasiewicz, M.
Grochowicz, J.
Sobczak, P.
Tematy:
ziarno
zboże
czyszczenie
prażenie
fryturowanie
cereal grain
cleaning
roasting
fritting
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288713.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
W pracy przedstawiono propozycję założeń technologicznych przetwarzania ziarna zbóż na cele spożywcze. Opisano poszczególne etapy związane z produkcją nowych produktów. Produkty te powstające na bazie niskoprzetworzonego ziarna zbóż cechuje duża zawartość błonnika oraz mikroelementów występujących w okrywie. Tego typu wyroby zaliczane są do zdrowej żywności.
The work presents technological guidelines for processing the cereals into food products. Consecutive production stages of new products were depicted. These products developed on the basis of low-processed cereal grains are marked by high concentration of cellulose and microelements occurring in a cover. The products of this type are numbered among health food.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical composition and nutritional characteristics of several cereal grain
Skład chemiczny oraz wartość odżywcza wybranych ziaren zbóż
Autorzy:
Kowieska, A.
Lubowicki, R.
Jaskowska, I.
Tematy:
chemical composition
nutritive value
cereal grain
amino acid
food supply
Pokaż więcej
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44796.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
An analysis chemical composition of 33 samples of five cereal grains harvested in oneyear led to a conclusion that the greatest variations and statistically significant differences (P≤0.01) among cereals existed in their content of crude protein, crude fibre and the following fractions of dietary fibre: NDF,ADF, TDF, IDF and SDF.Analyzed winter wheat and winter rye varieties differ significantly (P≤0.01) from other cereal grains in their content of magnesium, potassium, sodium, phosphorus, manganese, zinc and show a statistically significant difference (P≤0.05) in the content of calcium and copper. The average total content of amino acids was highest in wheat and lowest in winter barley. Lysine was found to be the first amino acid limiting (CS) the quality of protein in all analyzed varieties of cereal grains, with the exception of rye, while tryptophan was found to be such an amino acid for animals (WE). The high content of essential amino acids (EAA) was reflected in EAAI, which forWH ranged from 71% (spring barley) to 84% (winter triticale), and forWE from 51% (winter barley) to 60% (winter triticale).
Analiza składu chemicznego próbek z pięciu odmian zbóż (33 próby) zebranych w jednym roku doprowadziła do wniosku, że największe zmiany i statystycznie istotne różnice (P≤0,01) wśród zbóż istniały w ich zawartości białka, włókna surowego oraz następujących frakcji węglowodanowych: NDF, ADF, TDF, IDF i SDF. Analizowane ziarna pszenicy ozimej i żyta ozimego różnią się istotnie (P≤0,01) od innych ziaren zbóż w ich zawartości magnezu, potasu, sodu, fosforu, manganu, cynku i wykazano różnicę istotną statystycznie (P≤0,05) w zawartości wapnia i miedzi. Średnia całkowita zawartość aminokwasów była najwyższa w pszenicy, a najniższa w ziarnie jęczmienia ozimego. Lizyny to pierwszy aminokwas ograniczający (CS) jakość białka we wszystkich badanych odmianach zbóż, z wyjątkiem żyta, gdzie to tryptofan okazał się aminokwasem ograniczającym wartość odżywczą dla zwierząt (WE). Wysoka zawartość aminokwasów egzogennych (EAA) znalazło odzwierciedlenie w indeksie EAAI, który dla WH wahała się od 71% (jęczmień jary) do 84% (pszenżyto ozime) oraz WE z 51% (jęczmień ozimy) do 60% (pszenżyto ozime).
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies