Temat: chlorek sodu - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Żarłoczny roztwór
Autorzy:: Ples, Marek
Tematy:: Chlorek sodu
Glin
Siarczan miedzi (II)
Reakcje chemiczne; Pokaż więcej
Cytata wydawnicza:: Chemia w Szkole. 2024, nr 4, s. 36-37
Opis:: Bibliografia na stronie 37.
Dostawca treści:: Bibliografia

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The influence of salt consumption on arterial blood pressure control
Wpływ spożycia soli kuchennej na kontrolę ciśnienia tętniczego krwi
Autorzy:: Górska, Magdalena
Opis:: Hypertension is the leading cause of death in the world. Is it estimated that 10,5 million of Polish people suffer from hypertension, but only 2,6 million people are treated effectively. Complications of untreated hypertension include cardiovascular diseases, eye diseases and kidney diseases. According to guidelines patients with hypertension should reduce the amount of salt in the diet. The recommended intake of sodium chloride for adults is less than 5 grams per day. The salt intake in many countries, including Poland, is much higher. In recent years, numerous studies have been published to evaluate the effect of sodium chloride on blood pressure. The purpose of this paper is a review of scientific studies which estimate the impact of salt intake on blood pressure.To find the research, the following databases were searched: MEDLINE - PubMed, Polska Bibliografia Lekarska, The Cochrane Library and Google Scholar. Studies after 2000 were cited in this paper.The results of the study indicated a relationship between salt intake and blood pressure. Most analyses show that dietary sodium restriction results in reduced blood pressure. The greater antihypertensive effect resulting from reduced dietary salt content in the diet was observed in patients with HT, compared to normotensive individuals. Recent research highlights the adverse health effects of insufficient intake of sodium in the general population.
Nadciśnienie tętnicze jest wiodącą przyczyną zgonów na świecie. Szacuje się, że w Polsce choroba ta dotyczy ok. 10,5 mln osób, z czego jedynie 2,6 mln pacjentów jest skutecznie leczonych. Następstwem nieleczonego nadciśnienia tętniczego są liczne powikłania obejmujące układ sercowo-naczyniowy, narząd wzroku oraz nerki. U pacjentów z nadciśnieniem tętniczym zaleca się ograniczenie podaży soli kuchennej w diecie. Rekomendowane spożycie chlorku sodu dla populacji osób dorosłych wynosi poniżej 5 g na dobę. W większości krajów, także w Polsce, podaż soli kuchennej jest znacznie wyższa. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat opublikowano wiele badań dotyczących oceny wpływu chlorku sodu na wartość ciśnienia tętniczego. Celem niniejszej pracy jest przegląd badań naukowych oceniających wpływ spożycia soli kuchennej na wartość ciśnienia tętniczego.W celu usystematyzowania badań naukowych opracowano następujące bazy danych: MEDLINE - PubMed, Polska Bibliografia Lekarska, The Cochrane Library oraz Google Scholar. W pracy cytowano badania opublikowane po 2000 roku.Wyniki badań wykazały związek między spożyciem soli kuchennej a wartością ciśnienia tętniczego. Większość analiz pokazuje, iż ograniczenie sodu w diecie skutkuje istotną redukcją ciśnienia tętniczego. Większy efekt hipotensyjny wynikający ze zmniejszenia zawartości soli kuchennej w diecie zaobserwowano wśród pacjentów z nadciśnieniem tętniczym w porównaniu do osób normotensyjnych. Należy jednak podkreślić, iż wyniki najnowszych badań zwracają także uwagę na niekorzystne skutki zdrowotne niedostatecznej zawartości sodu w diecie populacji ogólnej.
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena wybranych właściwości zalewy solankowej i soku z kiszonych ogórków
Evaluation of selected properties of brine marinade and pickled cucumber juice
Autorzy:: Ryznar-Luty, A.
Szymański, M.
Tematy:: ogorki kiszone
soki
solanki
kwas askorbinowy
zywnosc fermentowana
chlorek sodu; Pokaż więcej
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2080628.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: W ostatnich latach rośnie zainteresowanie żywnością funkcjonalną i tradycyjną. Konsumenci poszukują produktów zawierających składniki prozdrowotne. Celem badań była ocena wybranych właściwości zalewy solankowej oraz soków z ogórków kiszonych. Wykonano oznaczenia zawartości witaminy C, chlorku sodu, pH, kwasowości oraz przeprowadzono obserwacje drobnoustrojów w badanych roztworach. Wszystkie badane roztwory charakteryzowały się podobnymi parametrami. Stwierdzono, że zarówno zalewa solankowa, jak i sok z ogórka kiszonego miały wysoką zawartość chlorku sodu. Jedynie zalewa solankowa charakteryzowała się istotną różnicą zawartości kwasu askorbinowego w porównaniu z sokami z ogórków kiszonych. Wykazano, że zarówno sok z ogórka kiszonego, jak i zalewa solankowa zawierają substancje prozdrowotne. Witamina C, bakterie kwasu mlekowego i ich metabolity, takie jak kwas mlekowy, mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Jednak że osoby, które mają problemy z nerkami lub nadciśnieniem, powinny ograniczyć spożycie tego typu napojów ze względu na wysoką zawartość soli.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Skuteczność środków chemicznych stosowanych do likwidacji śliskości zimowej
The effectiveness of chemicals used in removing winter slipperiness
Autorzy:: Czarna, M.
Tematy:: zimowe utrzymanie dróg
chlorek sodu
śliskość zimowa
winter road maintenance
sodium chloride
winter slipperiness; Pokaż więcej
Wydawca:: Uniwersytet Zielonogórski. Oficyna Wydawnicza
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/372340.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Sposoby zimowego utrzymania dróg, stosowane aktualnie w większości krajów uzależnione są od przyjętych standardów utrzymania dróg. Obserwowany z roku na rok wzrost ilości stosowanych w Europie i na świecie środków chemicznych (przede wszystkim chlorku sodu NaCl), wymusza na służbach drogowych podjęcia odpowiednich działań, zmierzających do ograniczenia ilości stosowanego powszechnie chlorku sodu na korzyść bardziej nowoczesnych środków, które mogą być bardziej skuteczne dla nawierzchni drogowych, a jednocześnie bardziej bezpieczne dla środowiska przyrodniczego. W artykule przedstawiono skuteczność działania tych środków oraz wskazano substancje najbardziej skuteczne.
Methods for winter road maintenance, currently used in most countries are dependent on the accepted standards of road maintenance. Observed year-on-year increase in the amount used in Europe and in the world of chemicals (mainly sodium chloride, NaCl), forces the road to the services to take appropriate steps to limit the amount of sodium chloride, commonly used in favor of more modern means of which may be more effective for pavement, while more safe for the environment. The article presents the effectiveness of these measures and identifies the most effective substances.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zmiany mikrobiologiczne w serze edamskim, solonym w mieszaninie chlorków sodu i potasu podczas dojrzewania
Microbiological changes in Edam type cheese, brined in a mixture of sodium and potassium chlorides during the ripening process
Autorzy:: Wachowska, M.
Tematy:: ser edamski
solenie
dojrzewanie serow
chlorek sodu
chlorek potasu
zmiany mikrobiologiczne
analiza zywnosci
analiza chemiczna
analiza mikrobiologiczna; Pokaż więcej
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876602.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Sery solono w zmodyfikowanej solance zawierającej w swoim składzie mieszaninę chlorków sodu i potasu w proporcji 1:1,27 (w/w), zgodnie z instrukcją technologiczną przez 24 h oraz w skróconym czasie 18 h i 12 h. Próbą kontrolną był ser edamski solony przez 24 h w tradycyjnej solance. W serach, okresowo w czasie dojrzewania, przeprowadzono następujące analizy mikrobiologiczne: ogólną liczbę bakterii, liczbę paciorkowców kwaszących, najbardziej prawdopodobną liczbę przetrwalników bakterii beztlenowych sacharolitycznych, liczbę E. coli i liczbę gronkowców koagulazododatnich. Ponadto badane sery poddano analizie chemicznej, obejmującej oznaczenie kwasowości, zawartości wody i soli oraz komisyjnej ocenie organoleptycznej. Na podstawie przeprowadzonej analizy mikrobiologicznej stwierdzono, wzrost ogólnej liczby drobnoustrojów w miarę dojrzewania serów oraz obniżenie liczebności paciorkowców kwaszących. Nie zaobserwowano znaczących zmian w populacji badanej mikroflory w serach solonych w solance zmodyfikowanej, w porównaniu z serami solonymi tradycyjnie. Rodzaj stosowanej solanki nie miał również znaczącego wpływu na zmiany NPL przetrwalników bakterii beztlenowych, sacharolitycznych. W żadnym z analizowanych serów nie stwierdzono obecności bakterii E. coli i gronkowców koagulazododatnich.
Cheese were brined in a modified brine containing a mixture of sodium and potassium chlorides (1:1.27, w/w), following technological instruction, for 24 hours and in a shortened time of 18 h and 12 h. Edam type cheese brined for 24 h in a traditional brine served as a control. In the ripening period, the cheeses were subjected to the following microbiological analyses: total bacteria count, the number of acidifying streptococci, the most probable number (MPN) of resting spores of anaerobic saccharolytic bacteria, the count of E. coli and the number of coagulase-positive staphylococci. The cheeses were additionally subjected to chemical analyses, including the determination of: acidity, water content, salt content and a panel assessment of their organoleptic traits. The microbiological analysis demonstrated an increase in the total bacteria count and a decrease in the number of acidifying streptococci coinciding with the progress in ripening. No significant changes were observed in the population of microflora examined in the cheeses brined in the modified brine, as compared those produced in the traditional brine. The type of brine used also had no significant effect on changes in the MPN of resting spores of anaerobic saccharolytic bacteria. In none of the cheeses analyzed in this study was found E. coli bacteria or coagulase-positive staphylococci.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Life of bacteria in the biofilm
Życie bakterii w biofilmie.
Autorzy:: Suder, Magdalena
Opis:: Biofilmy bakteryjne to osiadłe społeczności mikroorganizmów, trwale przylegające do podłoża lub do siebie nawzajem, osadzone w macierzy zewnątrzkomórkowej substancji polimerowej, którą same produkują. Biofilmy są produkowane przez większość bakterii, w większości w środowisku naturalnym. Dla człowieka największym zagrożeniem są biofilmy bakteryjne związane z zakażeniami szpitalnymi. Wśród takich bakterii duży udział w patogenezie zakażeń człowieka przypisywany jest Staphylococcus aureus. Celem niniejszej pracy było sprawdzenie wpływu wybranych czynników dodawanych do podłoża na wzrost biofilmu in vitro, oraz wpływ kształtu dna stosowanej płytki na ilość powstałego biofilmu. Ocenie poddano osiem szczepów Staphylococcus aureus wyizolowanych z przedsionka nosa osób zdrowych. Stwierdzono, że dodawanie 1% i 0,5% glukozy działała stymulująco na badane szczepy. Glukoza w stężeniu fizjologicznym oraz NaCl indukowały proces tworzenia biofilmów tylko u niektórych szczepów. Ponad połowa wyrastających w każdym z rodzajów podłoża dawała wyższe wyniki w produkcji biofilmów na płytkach z dnem V-kształtnym niż z dnem płaskim.
Bacterial biofilms are sedentary communities of microorganisms adhering firmly to the groundor each other, embedded in a matrix polymer substance, which they themselves produce. Biofilms are produced by most bacteria, mostly in the natural environment. Greatest threat to human bacterial biofilms are associated with nosocomial infections. Among such a large share of bacteria in the pathogenesis of human infections is attributed to Staphylococcus aureus. The purpose of this study was to examine the effect of selected factors added to the substrate on the growth of biofilm in vitro, and the influence of the shape of the bottom plateapplied on the amount of biofilm formed. The evaluation assessed the eight strains of Staphylococcus aureus isolated from the nasal vestibule of healthy subjects. Its was found thatadding 1% and 0,5% glucose stimulate work on the test strains. Glucose at concentrations of NaCl induced physiological and biofilm formation process only in some strains. More than half of growing up in each of the types of substrates gave higher results in the production of biofilms on plates with the bottom of the V-shaped rather than flat bottom.
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw wzrastajacego zasolenia NaCl na liczebnosc drobnoustrojow metabolizujacych wybrane zwiazki organiczne w glebie
Autorzy:: Przybulewska, K
Krompiewska, A.
Tematy:: zasolenie
mikroorganizmy glebowe
gleby
liczebnosc mikroorganizmow
chlorek sodu
mikroorganizmy amylolityczne
mikroorganizmy lipolityczne
mikroorganizmy celulolityczne; Pokaż więcej
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/796919.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: W niniejszej pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące zasolenia gleby na drobnoustroje rozkładające wybrane związki organiczne w glebie. Zastosowano zanieczyszczenie gleby NaCl w następujących stężeniach: 10, 100 i 1000 mmol·kg⁻¹. Kontrolę stanowiła gleba bez dodatku soli. Wzrost zasolenia NaCl istotnie wpływał na liczebność drobnoustrojów glebowych biorących czynny udział w przemianach węgla w środowisku. Wpływ ten był zależny od ilości wprowadzanej soli, od czasu jej oddziaływania oraz od rodzaju gleby. Najbardziej wrażliwą grupą fizjologiczną były mikroorganizmy celulolityczne oraz amylolityczne. Drobnoustroje rozkładające tłuszcze wykazywały dużą wrażliwość tylko w pierwszym okresie (15 dni) działania soli, po tym czasie następował ich intensywny przyrost w glebie. Działanie soli nasilało się w glebie gliniastej w przypadku drobnoustrojów amylo- i lipolitycznych. Mniejsze różnice pomiędzy badanymi glebami stwierdzono w ilości drobnoustrojów celulolitycznych.
Results referring to the influence of soil salinity on microorganisms taking active part in carbon transformation in the soil environment are presented in the paper. The following NaCl concentrations were applied as the soil pollution: 10, 100 and 1000 mmol·kg⁻¹. Soil without salt was the control. The increase of salinity due to NaCl significantly affected the population of soil microorganisms taking an active part in carbon transformation in the environment. The influence depended on the amount of salt amended, time of its interaction and soil type. Cellulolytic and amylolytic microorganisms were the most sensitive physiological groups. Microbes decomposing fat showed great sensibility only in the first period (15 days) of salt interaction; than their intensive growth in soil occurred. The soil type was of significant importance in the NaCl effects on microorganisms metabolizing organic carbon compounds. Salt action was intensified in loamy soil in the case amylolytic and lypolytic microorganisms. Less differences between tested soils were found in reference to cellulolytic microbes.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ chlorków sodu i wapnia na pęcznienie iłów mioceńsko-plioceńskich z Warszawy
The effect of sodium chloride and calcium chloride on the swelling of Miocene-Pliocene clay from Warsaw
Autorzy:: Gawriuczenkow, I.
Tematy:: Miocene-Pliocene clay
swelling
mineral composition
sodium chloride
calcium chloride
iły mioceńsko-plioceńskie
pęcznienie
skład mineralny
chlorek sodu
chlorek wapnia; Pokaż więcej
Wydawca:: Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2074272.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: The article presents an assessment of the impact of the salt used in road construction on the swelling of Mio-Pliocene clays. The tests were performed on the clay samples taken from the Warsaw area. Different concentrations of sodium chloride and calcium chloride were used. A relatively high swelling values were determined, higher for clays diffused with calcium chloride than samples with sodium chloride and samples with deionized water. The swelling increases with the increase of salt concentration up to 5%. The swelling decreases with the salt concentrations higher than 5%.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Obtaining a proton-conducting material based on bacterial cellulose
Opracowanie materiału przewodzącego protonowo na bazie hydrożelu celulozy bakteryjnej
Autorzy:: Sałdan, Anna
Opis:: Celem niniejszej pracy było otrzymanie materiału na bazie celulozy bakteryjnej, który reagowałby na sygnały, w postaci jonów, z otaczającego środowiska poprzez wyraźną zmianę w przewodnictwie elektrycznym materiału. Dodatkowo zbadano wpływ wybranych czynników pojawiających się w trakcie obróbki materiału mogących wpływać na jego właściwości to jest jego stabilność bądź wzrost czułości odpowiedzi związanej z przewodnictwem materiału w obecności jonów
The aim of this work was to obtain a material based on bacterial cellulose, which would respond to the external factors, especially ions, by changes in its electrical conductivity. Additionally, the influence of selected steps takenduring the material preparation that may influence its properties are examined. We focused on the effects associated with stability and the sensitivity of the conductivity response related to the presence of ions.
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ alg Chlorella vulgaris na przeżywalność bakterii Lactobacillus brevis w obecności wysokich stężeń chlorku sodu
Effect of algae Chlorella vulgaris on survival of bacteria Lactobacillus brevis at high concentrations of sodium chloride
Autorzy:: Scieszka, S.
Klewicka, E.
Zyzelewicz, D.
Tematy:: Chlorella vulgaris
Lactobacillus brevis
hodowla bakterii
warunki srodowiska
warunki niekorzystne
chlorek sodu
stezenie chlorku sodu
przezywalnosc bakterii
metoda plytkowa
metoda turbidymetryczna; Pokaż więcej
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2130202.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Połączenie alg z produktami fermentowanymi bogatymi w bakterie fermentacji mlekowej przynosi wiele korzyści zdrowotnych oraz pozwala na utworzenie nowego segmentu żywności fermentowanej. Jedną z efektywnych metod utrwalania żywności jest stosowanie procesu odwodnienia osmotycznego polegającego na dodaniu substancji (np. chlorku sodu) obniżającej aktywność wody w produkcie. Celem pracy było określenie wpływu Chlorella vulgaris na przeżywalność bakterii Lactobacillus brevis w niekorzystnych warunkach środowiskowych (duże stężenia chlorku sodu) metodą płytkową oraz turbidymetryczną. Zawartość 5 i 10 % chlorku sodu w środowisku wzrostowym bakterii obniżyła staty- stycznie istotnie liczbę badanych bakterii fermentacji mlekowej. Jednakże dodatek alg Chlorella vulgaris zabezpieczył badane szczepy Lactobacillus brevis przed obumieraniem. Ponadto w przypadku szczepów Lactobacillus brevis ŁOCK 0944 oraz ŁOCK 0992 nie zaobserwowano różnic statystycznie istotnych pomiędzy próbą kontrolną z bakteriami i Chlorella vulgaris a próbą badaną z bakteriami, algami oraz dodatkiem 10 % chlorku sodu w 48 godzinie inkubacji. Zatem wprowadzenie alg do środowiska wzrosto- wego bakterii fermentacji mlekowej zredukowało niekorzystne działanie chlorku sodu o stężeniu 10 %. Stwierdzono, że przeżywalność wszystkich badanych szczepów Lactobacillus brevis hodowanych w obecności Chlorella vulgaris po 48-godzinnej inkubacji była wyższa w środowisku o stężeniu 10 % chlorku sodu niż w obecności 5 %. Za pomocą skaningowej mikroskopii elektronowej (SEM) stwierdzo- no, że prawdopodobnie spowodowane to było uwolnieniem dodatkowej treści komórek alg.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "chlorek sodu" wg kryterium: Temat