Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Komisji Edukacji Narodowej w Lublinie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaPedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Komisji Edukacji Narodowej w Lublinie
Zmień bibliotekę

Wyszukujesz frazę "dairy" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Dostawca treści
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 438
Tytuł:
Review of Dairy Sector in Poland
Tendencje w polskim mleczarstwie
Autorzy:
Sznajder, Michał
Krusińska, Olga
Wielicka, Anna
Tematy:
Dairy
Dairy industry
Milk market
Pokaż więcej
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2033468.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The paper presents general situation in Polish dairy. The sector thrives on concentration in milk production. Dairy farms increase herd-size, some ineffective dairy farms go out of business as milk production requires vast investments due to high hygiene standards and economies of scale. Changes result in rising effectiveness as milk yield grows, and on farm use decreases. After collapse in 1989 and downward trend in 90?s production of basic products like milk, butter and fermented drinks increases. Situation on goods export market is highly affected by global prices. However the development of the production depends on milk quota, which will limit Polish dairy in future. Overall consumption is declining. On the upward trend is only cheese. These tendencies are consistent with the changes in Western Europe.
Polskie mleczarstwo jako ważna cześć gospodarki żywnościowej jest sektorem, wewnątrz którego w ostatnich latach dokonały się bardzo istotne zmiany. Zaobserwowane tendencje mają charakter długookresowy i będą w najbliższym czasie kształtować oblicze branży. Podstawowymi tendencjami po stronie gospodarstw zajmujących się produkcją mleka są: koncentracja produkcji surowca, wzrastająca wydajność i towarowość. Z kolei w przetwórstwie w latach 1989-2002 obserwowaliśmy tendencję spadkową w większości kategorii i wzrost produkcji od 2003 roku. Jednakże konsumpcja produktów mlecznych wyrażona w ekwiwalencie mleka spada od 1989 roku (z wyjątkiem 1998 roku) i w 2003 roku osiągnęła rekordowo niski poziom 181 l na osobę.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Serological prevalence of Coxiella burnetii in dairy goats and ewes diagnosed with adverse pregnancy outcomes in Greece
Autorzy:
Filioussis, George
Theodoridis, Alexandros
Papadopoulos, Dimitrios
Gelasakis, Athanasios I
Vourak, Sotiria
Bramis, George
Arsenos, Georgios
Tematy:
coxiella burnetii
reproduction
dairy sheep
dairy goats
Pokaż więcej
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/986966.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Introduction. Coxiella burnetii is an obligatory intracellular bacterial pathogen causing the zoonotic disease Q fever. The most common reservoirs of C. burnetii are wild mammals, birds and ticks. Pregnant domestic ruminants infected with this bacterium are also a major source of human infection. Materials and method. The serological prevalence of C. burnetii in goats and sheep diagnosed with adverse pregnancy outcomes was assessed by undertaking a survey on 800 dairy goats and 800 dairy ewes reared in four different regions of Greece (Macedonia, Thrace, Thessaly, and Peloponnese). A stratified sampling was carried out, taking also as a criterion the age of the animals. Serum antibodies were analyzed by a commercial ELISA according to the manufacturer’s recommendations. Results. Generally, there was a statistically significantly higher serological prevalence of C. burnetii (14.4%) in goats compared to sheep (8%). Serological prevalence was higher in adults (15.5% in goats and 8.5% in sheep) compared to yearlings (7.4% in goats and 4.6% in sheep). The prevalence increased significantly with age only in goats. Finally, all animals reared in Peloponnese had a prevalence significantly higher (21% in goats and 18% in sheep) than animals reared in the other three regions. Conclusion. To the best of the authors’ knowledge, this is the first report that associates C. burnetii with reproductive disturbances of domestic ruminants in Greece. However, considering the importance of coxiellosis for public health, further investigations are required on its epidemiology regarding abortion, premature delivery, stillbirth and weak offspring in small ruminants, as well as in other domestic and wild animal species.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wastewater management in food processing enterprises – a case study of the Ciechanów dairy cooperative
Autorzy:
Gugała, M.
Zarzecka, K.
Sikorska, A.
Tematy:
dairy processing wastewater
dairy processing
wastewater management
pollution indicators
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/124584.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The paper reports on wastewater management in food processing enterprises, using the Ciechanów Dairy Cooperative as an example. The efficiency of preliminary treatment of wastewater entering the municipal sewerage system was evaluated using basic pollution indices for wastewater pre-treated in the process of chemical neutralisation as well as results of physical and chemical analyses of raw wastewater from fromage fraise and cottage cheese production lines. The number of exceedances of permissible values of pollution indices in pre-treated wastewater was determined based on values set in the water legal permits issued by the relevant authority. Pretreated wastewater entering the municipal sewerage system met the standards for permissible wastewater pollution indicators excluding BOD5 (biochemical oxygen demand) and COD (chemical oxygen demand). Physical and chemical analysis was performed of total raw wastewater and wastewater discharged from fromage fraise and cottage cheese production lines. Pollution indicators (COD, total nitrogen, orthophosphates, total suspensions, fats, pH) had high values but they remained within the ranges typical for dairy food processing.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effectiveness of using activity tags in management of high-producing dairy herd
Efektywność wykorzystania aktywatorów ruchu w zarządzaniu wysokowydajnym stadem bydła mlecznego
Autorzy:
Wojcik, P.
Rudzinski, J.
Tematy:
effectiveness
use
activity tag
pedometer
herd management
dairy herd
dairy cattle
cattle
Pokaż więcej
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82522.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
W badaniach wykorzystano dwie grupy krów (jałówki oraz krowy) rasy HF, którym zamocowano pedometry typu AfiAct oraz Gyuho na 65 dni. Analizowano aktywność dobową i miesięczną krów, uwzględniając wiek, laktację, wielkość produkcji mleka, fazę laktacji oraz termin wystąpienia rui. Określono efektywność wykorzystania obu modeli pedometrów w wykrywaniu rui u krów i jałówek. Stwierdzono duże zróżnicowanie w dobowej aktywności, w zależności od badanych czynników oraz wysoką skuteczność urządzeń w wykrywaniu rui u krów (93–95%) i jałówek (89%). Stwierdzono, że najczęściej odpoczywają krowy w II laktacji; najdłuższy czas odpoczynku charakteryzuje krowy do 100 dni laktacji, natomiast najwięcej czasu na odpoczynek w ciągu doby potrzebują krowy o wydajności dziennej powyżej 40 kg.
The study used four groups of Holstein-Friesian cows (2 heifers and 2 cows), which were fitted with pedometers (AfiAct and Gyuho) for a period of 65 days. Daily and monthly activity of the cows was analysed with regard to age, lactation, production level, lactation stage and the time of estrus onset. Efficiency of both pedometry systems in the detection of estrus in cows and heifers was determined. Large variations were found in daily activity depending on the treatment factors. Pedometers ensured high heat detection rates of 93–95% for cows and 89% for heifers. It was found that second lactation cows were the group that rested most often, the longest time spent resting per lying bout was characteristic of cows up to 100 days of lactation, and cows with a daily milk yield of more than 40 kg showed the longest resting time over a 24–hour period.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The presence of the Polish dairy companies in the markets of Eastern partnership
Obecność polskich firm mleczarskich na rynkach partnerstwa wschodniego
Autorzy:
Werenowska, A.
Poleganow, B.
Tematy:
Polish company
dairy company
dairy
market
European Union
Eastern partnership
partnership
Pokaż więcej
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/862577.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Supporting entrepreneurs outside the country is one of the tasks of at least two ministries – the Ministry of Economy and the Ministry of Foreign Affairs. Some of the tasks are performed by various institutions, which in their properties are designed to promote Polish export. Proposed by them forms of cooperation with enterprises – from financial support through promotion, and ending with the conclusion of international agreements, are to create a range of tools which enable the Company to have a chance to gain new markets for its products, and thereby increase their income and influence positively on the wealth of the whole society. The article assesses the activities of two ministries – the Ministry of Economy and the Ministry of Foreign Affairs, their impact on facilitating the internationalization of enterprises. Standardized interviews were conducted. Callers were employees of selected companies of the dairy industry who are directly involved in exports in the company. The interview questionnaire was conducted with representatives of 15 companies from the tested industry. There was no direct effects of the impact on export results of conducting actions under Polish development assistance. The surveyed entrepreneurs have not met with any situation in which a partner from the target indicated in any way that he knows this business and it influenced his willingness to cooperate with the Polish company.
Wspieranie przedsiębiorców poza granicami kraju jest jednym z zadań przynajmniej dwóch ministerstw – Ministerstwa Gospodarki oraz Ministerstwa Spraw Zagranicznych. Część zadań wykonywanych jest także przez różnego rodzaju instytucje, które mają za zadanie wspierać polski eksport. Proponowane przez nie formy współpracy z przedsiębiorstwami – od wspomagania finansowego poprzez promocję, a kończąc na zawieraniu międzynarodowych umów, mają stworzyć wachlarz narzędzi, dzięki którym firmy będą miały szansę na zdobycie nowych rynków zbytu na swoje produkty, a tym samym zwiększą swoje dochody i wpłyną pozytywnie na zamożność całego społeczeństwa. Dokonano oceny działań Ministerstwa Gospodarki oraz Ministerstwa Spraw Zagranicznych dotyczącej ich wpływu na ułatwienie internacjonalizacji przedsiębiorstw. Przeprowadzono badania sondażowe – wywiad standaryzowany. Rozmówcami byli pracownicy wybranych przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego, którzy bezpośrednio zajmują się eksportem w firmie. Kwestionariusz wywiadu przeprowadzono z przedstawicielami 15 przedsiębiorstw z badanej branży.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The importance of costs of product innovations and environmental protection in Polish dairy cooperatives
Znaczenie innowacji produktowych i kosztów ochrony środowiska w polskich spółdzielniach mleczarskich
Autorzy:
Juszczyk, S.
Tematy:
cost
product innovation
new product
dairy product
environment protection
Polska
dairy cooperative
Pokaż więcej
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/864864.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The aim of the research was to establish whether the production of dairy cooperatives, measured by sales value, is connected with the product innovations and environmental protection costs. he data related to years 2004 to 2014. It was found that these factors are usually significant. It was further established that those cost are disproportionately high in relation to the dynamics of production and prices of dairy products. It turned out that environmental protection requirements are so restrictive and cost-effective that they can cause skipping dairy cooperative to the increasing financial, technological and law difficulties. Apart from that the increase of product innovations drops significantly suggesting that the supply is near to saturation in terms of assortments on the market.
Celem artykułu jest ustalenie, czy na produkcję spółdzielni mleczarskich, mierzoną wartością sprzedaży, wpływają w sposób kluczowy innowacje produktowe oraz koszty związane z ochroną środowiska. Stwierdzono, że czynniki te są istotne. Dane dotyczyły lat 2004-2014. Ustalono, że koszty zagospodarowania ścieków są niewspółmiernie wysokie względem dynamiki produkcji i cen artykułów mleczarskich. Okazało się, że wymogi dotyczące ochrony środowiska są tak restrykcyjne i ekonomicznie skuteczne, że ich pomijanie może doprowadzić spółdzielnię mleczarską do coraz większych trudności finansowych, technologicznych i prawnych. Ustalono również, że tempo przyrostu liczby artykułów mleczarskich wyraźnie spada, co sugeruje zbliżanie się zróżnicowania asortymentowego podaży do stanu nasycenia.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Premises of dairy systems development on an example of Polish and Portuguese conditions
Przesłanki rozwoju systemu mleczarskiego na przykładzie warunków produkcji mleka w Polsce i Portugalii
Autorzy:
Fernandes, F.
Pereira, P.
Silva, V.R.
Borowski, P.
Gaworski, M.
Tematy:
dairy system
production development
dairy production
Polska
Portugal
country
farm
farm condition
European Union
Pokaż więcej
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/56207.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determinants of water consumption in the dairy industry
Autorzy:
Wojdalski, J.
Dróżdż, B.
Piechocki, J.
Gaworski, M.
Zander, Z.
Marjanowski, J.
Tematy:
dairy industry
water consumption
environment
Pokaż więcej
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779049.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
This paper analyzes the correlations between selected technical, process and production factors, equipment profiles and water consumption statistics in four types of dairy plants. Dairy plants were surveyed both individually and in groups. Water consumption was most highly correlated (r > 0.868) with equipment profiles. The highest water consumption was observed in dairy plants operating milk powder departments. In those plants, organization and production factors could significantly reduce water consumption levels because in addition to milk powder, those plants also supplied eight other products. The indicators of water consumption per unit of the final product were correlated (at 0.820 > | r | > 0.663) with equipment profiles, the degree of process automation and employment. Variations in water consumption per unit of the final product were best explained in small plants supplying several products. The presented equations can be used to optimize water demand of various types of equipment and to determine the correlations with energy consumption for wastewater treatment. Our results can contribute to the development of water consumption models in dairy plants and the implementation of clean production standards.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 438

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies