Temat: glycemic load - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Glycemic load and carbohydrates content in the diets of cancer patients
Autorzy:: Czekajło, A.
Rozanska, D.
Mandecka, A.
Konikowska, K.
Madalinska, M.
Szuba, A.
Regulska-Ilow, B.
Tematy:: human nutrition
human disease
cancer
patient
diet
glycemic load
carbohydrate content
sucrose; Pokaż więcej
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873298.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Background: Glycemic load (GL) is used to evaluate how various food products affect blood sugar level. According to some studies, high dietary GL may increase the risk of cancer development and recurrence. Objective: The aim of the study was to assess dietary glycemic load and intake of carbohydrates derived from various food products by patients staying on an oncological ward. Material and methods: The study group included 100 cancer patients aged 19-83 years (59.6 ± 11.3 years). GL, energy and nutrient intake was estimated based on the data from the Food Frequency Questionnaire (FFQ). The correlations between dietary GL and consumption of 18 groups of products were assessed. Results: The average GL per 1000 kcal was 61.0 ± 8.6 g in the diets of men and 56.2 ± 9.5 g in the diets of women. High GL (>120 g) was observed in 76% of analyzed diets. The diets of men had higher GL, energy and sucrose content than the diets of women. Men, in comparison to women, consumed more refined grain products (144.1 ± 78.2 g vs. 95.5 ± 67.8 g), beverages (236.4 ± 344.7 g vs. 69.2 ± 173.0 g), honey and sugar (28.0 ± 22.2 g vs. 16.7 ± 18.0 g), dark chocolate (4.5 ± 4.5 g vs. 3.9 ± 6.7 g), sweets (66.1 ± 56.6 g vs. 38.8 ± 39.5 g) and soups (313.3 ± 105.3 g vs. 260.8 ± 160.3 g). Conclusions: Analyzed diets were characterized by high GL and simple sugars content. Men consumed more refined and sweetened products than women. The improvement of knowledge about proper nutrition is needed in studied group of cancer patients.
Wprowadzenie: Ładunek glikemiczny (ŁG) jest stosowany w celu określenia wpływu spożycia poszczególnych produktów spożywczych na poziom glikemii we krwi. Według aktualnej wiedzy, wysoka wartość ŁG diety może zwiększać ryzyko rozwoju oraz nawrotu choroby nowotworowej. Cel: Celem badania była ocena wartości ŁG oraz spożycia węglowodanów przez pacjentów przebywających na oddziale onkologicznym. Materiał i metody: Grupa badana liczyła 100 pacjentów w wieku 19-83 lata (59.6 ± 11.3 g) ze zdiagnozowaną chorobą nowotworową. Wartość ŁG, wartość energetyczna oraz zawartość poszczególnych składników odżywczych w diecie zostały oszacowane na podstawie danych pochodzących z kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności (FFQ). Zbadano korelacje pomiędzy ŁG i spożyciem produktów należących do 18 grup produktów spożywczych. Wyniki: Średnia wartość ŁG w przeliczeniu na 1000 kcal diety wyniosła 61.0 ± 8.6 g w grupie mężczyzn i 56.2 ± 9.5 g w grupie kobiet. Zbyt wysoką wartość GL stwierdzono w 76% analizowanych diet. Diety mężczyzn charakteryzowały się wyższą wartością ŁG, podażą energii i zawartością sacharozy niż diety kobiet. Ponadto mężczyźni spożywali więcej rafinowanych produktów zbożowych (144.1 ± 78.2 g vs. 95.5 ± 67.8 g), napojów (236.4 ± 344.7 g vs. 69.2 ± 173.0 g), miodu i cukru (28.0 ± 22.2 g vs. 16.7 ± 18.0 g), gorzkiej czekolady (4.5 ± 4.5 g vs. 3.9 ± 6.7 g), słodyczy (66.1 ± 56.6 g vs. 38.8 ± 39.5 g) i zup (313.3 ± 105.3 g vs. 260.8 ± 160.3 g) niż kobiety. Wnioski: Analizowane diety charakteryzowały się wysoką wartością ŁG oraz zawartością cukrów prostych. Badani mężczyźni spożywali więcej rafinowanych i słodzonych produktów spożywczych niż kobiety. Ponieważ nieodpowiednia dieta może zwiększać ryzyko rozwoju i nawrotu choroby, polepszenie stanu wiedzy na temat prawidłowego sposobu żywienia jest niezbędne w grupie pacjentów onkologicznie chorych.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Assessment of glycemic load and intake of carbohydrates in the diet of Wroclaw Medical University students (Poland)
Autorzy:: Rozanska, D.
Kawicka, A.
Konikowska, K.
Salomon, A.
Zatonska, K.
Szuba, A.
Regulska-Ilow, B.
Tematy:: assessment
glycemic load
glycemic index
intake
carbohydrate
diet
human nutrition
student
Wroclaw Medical University
Polska; Pokaż więcej
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871594.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Background. Glycemic Load (GL) is one of the indicators that can be used to assess the nutritional value of the diet. The results of numerous studies have shown that high glycemic index and/or high GL diets were associated with increased risk for type 2 diabetes, cardiovascular disease and cancer. Objectives. The aim of the study was to evaluate dietary GL, intake of food products which are source of carbohydrates and contribution of particular carbohydrates in students’ diets. Material and Methods. The study group consisted of 140 female students from Wroclaw (Poland) aged 21±1.6 years. The dietary assessment was performed using food frequency-questionnaire. The GL of daily food ration (DFR) was considered low for values <80 g, medium for values between 80-120 g and high for values >120 g. Results. The mean GL of the diets was 120.7±42 g. DFR of 12.1% of the students had low GL, 46.6% - medium, and 39.3% - high. Diets in the 4th quartile of GL were characterized by the highest energy value, total carbohydrate, sucrose, starch and fiber content and energy contribution from carbohydrates when compared with lower quartiles. Higher percentage of energy from protein and fats in the diets was related with lower dietary GL. The highest correlation coefficient between GL and weight of the consumed food was observed for sweets (r=0.67), cereal products (r=0.52), juices and sweetened beverages (r=0.50), vegetables (r=0.45) and fruits (r=0.44). In the study, cereal products, fruits, sweets, vegetables and juices and sweetened beverages consumed by the female subjects constituted respectively 26.6%, 12.8%, 11.4%, 9.1% and 8.8% of the total dietary GL. Conclusions. Lower dietary GL in the female students participating in the study can be achieved by limiting the intake of sweets and sweet beverages as well as consuming cereal products with a low GI.
Wprowadzenie. Ładunek glikemiczny (ŁG) jest jednym ze wskaźników, na podstawie którego można ocenić wartość odżywczą diety. W licznych badaniach stwierdzono, że wysoki indeks i/lub ŁG diety były związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych oraz nowotworowych. Cel. Celem badań była ocena wartości ładunku glikemicznego (ŁG), udziału produktów będących źródłem węglowodanów oraz struktury węglowodanów w dietach studentek dietetyki Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Materiał i metody. Grupę badaną stanowiło 140 studentek, których średni wiek wynosił 21±1,6 lat. Ocenę spożycia żywności przeprowadzono z wykorzystaniem food frequency-questionnaire (FFQ). ŁG całodziennej racji pokarmowej uznano za niski dla wartości <80 g, średni dla wartości 80-120 g i wysoki >120 g. Wyniki. Średnia wartość ŁG diet wynosiła 120,7±42 g. Diety 12,1% badanych kobiet miały niski ŁG, 46,6% średni, a 39,3% wysoki ŁG. Diety należące do czwartego kwartyla pod względem ŁG w porównaniu z kwartylami: pierwszym, drugim i trzecim, charakteryzowały się największą wartością energetyczną, zawartością węglowodanów ogółem, sacharozy, skrobi i błonnika pokarmowego oraz udziałem energii z węglowodanów. Większy udział energii z białka i tłuszczów w dietach był związany z niższym ŁG diety. Najwyższą wartość współczynnika korelacji między ŁG a masą spożytych produktów stwierdzono dla słodyczy (r=0,67), a następnie dla produktów zbożowych (r=0.52), soków i napojów słodzonych (r=0,50), warzyw (r=0,45) i owoców (r=0,44). Sumaryczny ŁG diet badanych osób w 26,6% pochodził z produktów zbożowych, w 12,8% z owoców, w 11,4% ze słodyczy, 9,1% z warzyw oraz 8,8% z soków i napojów słodzonych. Wnioski. Zmniejszenie wartości ŁG diet badanych kobiet można osiągnąć poprzez ograniczenie spożycia słodyczy i słodzonych napojów oraz wybieranie produktów zbożowych o niskim indeksie glikemicznym.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of a high glycemic index diet on the condition of the skin
Wpływ diety o wysokim indeksie glikemicznym na stan skóry
Autorzy:: Sekulska, Agnieszka
Opis:: Wprowadzenie: W poniższej pracy magisterskiej przedstawiono zależność między dietą o wysokim indeksie glikemicznym a stanem skóry. Uwagę poświęcono procesowi nieenzymatycznej glikacji białek będącej przyczyną starzenia się skóry oraz hiperglikemii i hiperinsulinemii poposiłkowej wpływającej na powstawanie zmian trądzikowych oraz ciemnego rogowacenia skóry. Spożycie produktów o wysokim indeksie i ładunku glikemicznym jest odpowiedzialne za podwyższony poziom glikemii poposiłkowej. Reakcje związane z upośledzonym metabolizmem glukozy są przedmiotem badań nad starzeniem i patogenezą chorób skóry m.in. trądziku pospolitego.Cel badań: Celem pracy było przedstawienie zależności między spożyciem produktów o wysokim indeksie i ładunku glikemicznym a stanem skóry.Materiał i metody: Badanie obejmowało 124 osoby z czego 52 stanowili mężczyźni, a 72 kobiety. 89 osób deklarowało problemy skórne pod różną postacią (trądzik pospolity, trądzik różowaty, nadmierne przesuszanie lub przetłuszczenie skóry, atopowe zapalenie skóry oraz zmiany łuszczycowe). Pozostała część respondentów tj. 35 osób stanowiła grupę kontrolną ze względu na brak problemów ze skórą. W celu przeprowadzania badań wśród ankietowanych utworzony został autorski kwestionariusz, przygotowany specjalnie na potrzeby poniższej pracy dyplomowej. Ankieta składała się z dwóch części, pierwsza zawierała 30 pytań, druga część natomiast stanowiła kwestionariusz QEB. W pracy badawczej za wyniki istotnie statystycznie przyjęto wyniki z poziomem istotności p<0,05. Analizy statystyczne przeprowadzono w programach R-studio 3.4.4 IBM oraz SPSS Statistics 24.Wyniki: Przeprowadzone badania wykazały, że wpływ na stan skóry u respondentów miało regularność posiłków, spożywanie produktów pełnoziarnistych, serów twarogowych, fermentowanych przetworów mlecznych, ale również spożycie słodyczy oraz słodzonych napojów gazowanych i niegazowanych. Wnioski: Wyniki przeprowadzonych badań wskazują na istnienie związku między rodzajem spożywanych produktów a stanem skóry oraz na potrzebę edukacji żywieniowej ankietowanych osób.
Background: The following thesis presents the relation between a diet with high glycemic index and skin condition. Attention was paid to the process of non-enzymatic glycation of proteins that causes aging of the skin as well as hyperglycemia and postprandial hyperinsulinemia affecting the formation of acne lesions and acanthosis nigricans. Consumption of products with a high index and glycemic load is responsible for the increased level of postprandial glycemia. Reactions related to impaired glucose metabolism are the subject of research into the aging and pathogenesis of skin diseases, including acne vulgaris.Objectives: The aim of this study was to present the relationship between the intake of products with high index and glycemic load and skin condition.Material and methods: The study included 124 people, 52 men, and 72 women. 89 people declared skin problems in various forms (acne vulgaris, rosacea, excessive dehydration or oily skin, atopic dermatitis and psoriatic lesions). The remaining part of the respondents - 35 people, were a control group due to the lack of skin problems. In order to carry out the research, prepared the author’s questionnaire specially for the needs of the following diploma thesis. The questionnaire consisted of two parts, the first one contained 30 questions, the second part was a QEB questionnaire. In the research the results were statistically significant with the significance level p <0.05. Statistical analyzes were carried out in the R-studio 3.4.4 IBM and SPSS Statistics 24 programs.Results: The research has shown that the respondents have regular meals, consumption of whole grains, cottage cheese, fermented milk products, but also consumption of sweets and sweetened carbonated and non-carbonated drinks.Conclusions: The results of the conducted research shows the relationship between consumption a high glycemic index diet and the skin condition and indicate the need for nutrition education.
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Comparison of nutritional value of "fruit and vegetables" and "western" dietary patterns identified in a group of cancer patients
Autorzy:: Czekajlo, A.
Rozanska, D.
Mandecka, A.
Konikowska, K.
Madalinska, M.
Regulska-Ilow, B.
Tematy:: human nutrition
dietary pattern
cancer patient
factor analysis
fruit
vegetable
Western pattern diet
standard American diet zob.Western pattern diet
glycemic load
human disease
diet
cancer
nutritional value; Pokaż więcej
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874368.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Background. Dietary patterns (DPs) are defined as the amounts, types and combinations of various food products in habitual diets and the frequency of their consumption. Dietary pattern analysis is usually performed in order to assess the combined effect of consumed food products on health. Objective. The aim of the study was to assess and compare the nutritional value of dietary patterns identified in a group of patients staying on the oncological ward. Material and methods. The study group consisted of 100 patients (51 women and 49 men) aged 19-83 years. Dietary intake was assessed using a food frequency questionnaire (FFQ) validated for the population of Lower Silesian Voivodeship. Results. Factor analysis identified two main dietary patterns explaining 25.6% of variance. The “fruit and vegetables” DP consisted of vegetables, fruits, juices, unrefined grains and nuts, seeds and raisins. Instead, the “Western” DP was characterized by the consumption of high-fat and processed meat and poultry, fried fish, refined grains, honey and sugar, fats, sweets, beverages and chips. While higher scores for “fruit and vegetables” pattern were associated with increased intake of dietary fiber, antioxidant vitamins, folic acid and decreased glycemic load per 1000 kcal and sodium intake, for “Western” pattern observed relationships were opposite. Women were more likely to have higher factor scores for “fruit and vegetables” DP and lower factor scores for “Western” DP than men. Conclusions. Dietary patterns identified in the study group differed in terms of nutritional value, in spite of similar macronutrient content in the diet. “Western” DP was characterized by lower nutritional value than “fruit and vegetables” dietary pattern.
Wprowadzenie. Wzory żywienia (ang. dietary patterns) definiowane są jako ilości, rodzaje i kombinacje produktów spożywczych i napojów zawartych w całodziennej diecie oraz częstotliwość, z jaką są one zwyczajowo spożywane. Analiza wzorów żywienia jest stosowana w celu określenia synergistycznego efektu oddziaływania różnorodnych składowych diety na zdrowie. Cel. Celem pracy było porównanie wzorów żywienia wyodrębnionych w grupie pacjentów przebywających na oddziale onkologicznym. Materiał i metody. Grupa badana liczyła 100 pacjentów (51 kobiet i 49 mężczyzn) w wieku 19-83 lata. Sposób żywienia oceniono na podstawie kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności (FFQ) walidowanego dla populacji dolnośląskiej. Wyniki: Za pomocą analizy czynnikowej wyodrębniono dwa główne wzory żywienia wyjaśniające łącznie 25,6% wariancji. Wzór „owocowo-warzywny” charakteryzował się wysokim spożyciem warzyw, owoców, soków, nierafinowanych produktów zbożowych, orzechów i nasion, a wzór „zachodni” - tłustego i przetworzonego mięsa i drobiu, smażonych ryb, rafinowanych produktów zbożowych, miodu i cukru, tłuszczów, słodyczy, słodzonych napojów i frytek. Wysokie wartości czynnikowe wzoru „owocowo-warzywnego” były związane ze zwiększoną zawartością w diecie błonnika pokarmowego, witamin antyoksydacyjnych i kwasu foliowego, niższą zawartością sodu oraz niższym ładunkiem glikemicznym w przeliczeniu na 1000 kcal diety. Dla wzoru „zachodniego” zaobserwowane zależności były odwrotne. W grupie kobiet uczestniczących w badaniu wykazano wyższe wartości czynnikowe wzoru „owocowo-warzywnego” i niższe wartości czynnikowe wzoru „zachodniego” niż w grupie mężczyzn. Wnioski. Wzory żywienia wyodrębnione w badanej grupie chorych znacznie różniły się od siebie wartością odżywczą pomimo podobnej zawartości makroskładników diety. Wzór „zachodni” charakteryzował się niższą wartością odżywczą diety, niż wzór „owocowo-warzywny”.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ zawartości białka, węglowodanów, tłuszczów, indeksu insulinowego i glikemicznego na glikemie poposiłkową - przegląd najnowszych doniesień
The effect of protein, carbohydrate, fat, food insulin and glycemic index content on postprandial glycemia – review the latest research
Autorzy:: Dudek, Marzena
Opis:: Cukrzyca jest chorobą, wywołaną przez zaburzenia funkcjonowania komórek beta trzustki, prowadzące do hiperglikemii. Niewyrównana glikemia może prowadzić do poważnych powikłań, dlatego u diabetyków ważna jest nie tylko farmakoterapia, ale też i sama dieta. Celem pracy jest przedstawienie przeglądu badań, które jednoznacznie wskazują na ważność przestrzegania zaleceń żywieniowych w poprawnym kontrolowaniu glikemii poposiłkowej. W pierwszym rozdziale przedstawiono klasyfikację cukrzycy oraz jej epidemiologię. Drugi rozdział zawiera główne cele oraz mechanizmy kontroli glikemii. Trzeci rozdział został poświęcony wyjaśnieniu zjawiska poposiłkowej glikemii. W rozdziałach 4-6 został przedstawiony wpływ poszczególnych makroskładników bezpośrednio na glikemie poposiłkową jak i ogólnie na kontrolę glikemii. Ostatni rozdział zawiera opis przypadku pacjenta z cukrzycą typu I oraz propozycja postępowania dietetycznego.
The diabetes is a disease, caused by dysfunction of pancreatic beta cells, leading to hyperglycaemia. Uncompensated glycemia may lead to serious complications, that is why in diabetics, not only pharmacotherapy is important but also diet itself. The aim of the study is to provide a review of research that clearly indicate the importance of adherence to dietary recommendations in the proper management of postprandial glycemia. The first chapter presents the classification of diabetes and its epidemiology. The second chapter contains the main goals and mechanisms of glycemic control. The third chapter is devoted to the explanation of postprandial glycemia. Chapters 4-6 show the influence of individual macronutrients directly on postprandial glycemia as well as glucose control in general. The last chapter describes the case of patient with type I diabetes and a proposal for dietary treatment.
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "glycemic load" wg kryterium: Temat