Temat: karnozyna - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Study of the content of carnosine in nutricosmetics using the HPLC method.
Badanie zawartości karnozyny w nutrikosmetykach metodą HPLC
Autorzy:: Kosiorowska, Patrycja
Opis:: Nowadays, it is very important to take care of your health and prevent diseases. The popularity of taking various dietary supplements and supplementing deficiencies is growing. More and more people are paying attention to the ingredients of cosmetic preparations and consciously chooses body care products. Carnosine is a peptide consisting of two amino acids: exogenous L-histidine and endogenous β-alanine. The dipeptide naturally occurs in the human body. Carnosine is known for its biologically active properties, thanks to that Carnosine is a compound with a beneficial effect on the functioning of the body and human health.The aim of the study was to investigate the content of carnosine in selected nutricosmetics by means of high-performance liquid chromatography (HPLC).Four dietary supplements and six cosmetic preparations were tested. The experiment was aimed at determining the content of carnosine in selected preparations. The test was carried out at the temperature of 22 ̊ C using column and the mobile phase composed of 10% acetonitrile and 90% phosphate buffer. The analytical wavelength was 210 nm and the flow rate of the mobile phase was set to 0.5 ml/min. The Carnosine retention time was found to be 3,6 minutes. The results showed that the content of Carnosine in the tested nutricosmetics is diverse. The content of carnosine in cosmetic preparations did not exceed 1%. In the case of dietary supplements, close values were determined than those declared by the producer.
W dzisiejszych czasach bardzo ważne jest dbanie o zdrowie i zapobieganie chorobom. Rośnie popularność przyjmowania różnych suplementów diety oraz uzupełniania niedoborów. Coraz więcej ludzi zwraca uwagę na składniki preparatów kosmetycznych oraz świadomie wybiera produkty do pielęgnacji ciała. Karnozyna to peptyd składający się z dwóch aminokwasów: egzogennej L-histydyny oraz endogennej β-alaniny. Dipeptyd ten naturalnie występuje w organizmie ludzkim. Ze względu na swoje biologicznie aktywne właściwości jest związkiem o korzystnym wpływie na funkcjonowanie organizmu oraz zdrowie człowieka. Celem pracy było zbadanie zawartości karnozyny w wybranych nutrikosmetykach metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).Badaniu poddano cztery suplementy diety oraz sześć preparatów kosmetycznych. Eksperyment miał na celu oznaczenie zawartości karnozyny w wybranych preparatach. Badania przeprowadzono w temperaturze pokojowej (ok. 22 ̊ C) z wykorzystaniem kolumny przy składzie fazy ruchomej: 10% acetonitryl i 90% bufor fosforanowy. Analityczna długość fali wyniosła 210 nm, natomiast szybkość przepływu fazy ruchomej ustawiono na 0,5 ml/min. Stwierdzono, że czas retencji karnozyny wynosił 3,6 minuty. Otrzymane wyniki wykazały, iż zawartość karnozyny w przebadanych nutrikosmetykach jest zróżnicowana. Zawartość karnozyny w preparatach kosmetycznych nie przekraczała 1%. Natomiast w przypadku suplementów diety uzyskano przybliżone wartości badanego związku do deklaracji producenta.
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Kompozycja żywnościowa wspomagająca leczenie odleżyn
Food composition to enhance healing of pressure ulcers
Autorzy:: Świątkiewicz, Maciej
Grieb, Paweł
Tematy:: odleżyny
gojenie ran
niezbędne aminokwasy
karnozyna
pressure ulcers
wounds healing
essential amino acids
carnosine; Pokaż więcej
Wydawca:: Wydawnictwo Naukowe Medyk sp. z o.o.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/48864122.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Niedożywienie i wyniszczenie organizmu, szczególnie często spotykane u pacjentów w podeszłym wieku, nie sprzyja gojeniu ran, a w szczególności odleżyn. Odżywki podawane dla wspomagania leczenia ran zawierają dużą ilość białka oraz specyficzne dodatki (cynk, witamina C, arginina). Niestety wielu pacjentów mających odleżyny lub zagrożonych ich wystąpieniem ma istotne przeciwwskazania do stosowania diety wysokobiałkowej; wśród nich najczęstszym jest przewlekła niewydolność nerek. W badaniach profilu aminokwasowego pacjentów z odleżynami lub innymi ranami przewlekłymi wykazano obniżone stężenia kilku egzogennych aminokwasów w surowicy krwi: tryptofanu (Trp), histydyny (His) i treoniny (Thr). Aminokwasów niezbędnych dla człowieka jest dziewięć, ale wygląda na to, że przewlekłym ranom takim jak odleżyny towarzyszy obniżenie stężeń tylko trzech z nich. Ich wspólną cechą jest niewielkie zapotrzebowanie dzienne, wynoszące od 4 do 15 mg/kg ciężaru ciała, znacznie mniej niż dla każdego innego niezbędnego aminokwasu. Kolejną wspólną cechą His, Trp i Thr wykrytą w eksperymentach na zwierzętach jest to, że do aktywacji szlaków metabolicznych zwiększających zapotrzebowanie na te aminokwasy dochodzi w sytuacjach stresowych. Nie ulega wątpliwości, że stresy różnego rodzaju znacząco spowalniają gojenie ran zarówno u zwierząt, jak i u ludzi. W szczególności pacjenci, u których rozwinęły się odleżyny, prezentowali znacznie podwyższony poziom hormonu stresu kortyzolu we krwi. Efekt przyjmowania kompozycji żywnościowej Pellicar-F (zawierającej karnozynę jako źródło histydyny oraz treoninę i tryptofan) był przedmiotem badawczego eksperymentu medycznego. Po sześciu tygodniach tylko pacjenci z grupy przyjmującej Pellicar-F wykazali statystycznie istotne zmniejszenie powierzchni odleżyn.
Malnutrition and cachexia, which are frequently encountered in older patients, do not favour the healing of wounds such as pressure ulcers. Food supplements applied to support wound healing contain a high amount of protein and some specific additives (zinc, vitamin C, and arginine). Unfortunately, many patients suffering from or threatened by pressure ulcers shall not take a high-protein diet because they also suffer from chronic kidney disease. Amino acid profiling of patients suffering from pressure ulcers or other chronic wounds has shown that these patients display decreased concentrations of some exogenous amino acids in blood serum: tryptophan (Trp), histidine (His) and threonine (Thr). There are nine amino acids essential for humans, but a common feature of these three is the low daily requirement, 4 to 15 mg/kg body weight, much less than for any other essential amino acid. The other common feature of Hts, Trp and Thr discovered in the animal experiments is that activation of metabolic pathways which increase demand for these amino acids occur is a stress situation. There is no doubt that various stresses significantly slow down the healing of wounds, both in animals and in humans. In particular, patients who developed pressure ulcers presented significantly increased level of the stress hormone cortisol in the blood. The effect of taking food composition Pellicar-F (containing carnosine as the source of histidine, threonine and tryptophan) has been the subject of clinical investigation. After six weeks only patients from the group taking Pellicar-F displayed a statistically significant reduction of the pressure ulcer area.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Związki bioaktywne w mięsie
Bioactive compounds in meat
Autorzy:: Sadowska, A.
Świderski, F.
Tematy:: mięso
tauryna
karnozyna
koenzym Q10
kreatyna
sprzężony kwas linolowy (CLA)
meat
taurine
carnosine
coenzyme Q10
creatine
conjugated linoleic acid (CLA); Pokaż więcej
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227968.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Pod względem wartości odżywczej mięso zwierząt rzeźnych zalicza się do najbardziej cennych surowców spożywczych. Od niedawna istotnie zmieniło się postrzeganie mięsa nie tylko jako cennego źródła pełnowartościowego białka, mikro- i makroelementów, lecz także jako źródła związków bioaktywnych, które mogą mieć ogromne znaczenie fizjologiczne. Głównymi związkami bioaktywnymi obecnymi w mięsie są: tauryna, karnozyna, koenzym Q10, kreatyna oraz sprzężony kwas linolowy (CLA). Oprócz wykazywania właściwości zdrowotnych niektóre wyżej wymienione związki wpływają na cechy jakościowe mięsa i jego produktów, poprzez wykazywanie właściwości zapobiegających utlenianiu tłuszczów, stabilizację barwy, czy przedłużenie okresu trwałości.
In terms of nutritional value, meat belongs to the most valuable food. Recently the perception of meat as a valuable source of full value protein, micro- and macroelements significantly changed beacuse meat is also a source of bioactive compounds that may have great physiological significance. To major bioactive compounds occuring in meat belong: taurine, carnosine, coenzyme Q10, creatine and conjugated linoleic acid (CLA). In addition to demonstrating the health properties, some of these compounds affect the quality characteristics of meat and meat products by indicating the properties to prevent lipid oxidation, color stability or extend the shelf life.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "karnozyna" wg kryterium: Temat