Temat: pH stability - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Enhancement of the Stabilities and Intracellular Antioxidant Activities of Lavender Essential Oil by Metal-Organic Frameworks Based on β-Cyclodextrin and Potassium Cation
Autorzy:: Wang, Ying
Wang, Liang
Tan, Jin
Li, Rong
Jiang, Zi-Tao
Tang, Shu-Hua
Tematy:: microcapsulation
thermal stability
pH stability
cell viability
cellular antioxidant model
application extension; Pokaż więcej
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1363277.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Lavender (Lavandula angustifolia) is an important medicinal and aromatic plant. However, the application of lavender essential oil (LEO) is limited by its instability, low solubility and high volatility. Therefore, to improve the stabilities and antioxidant activities of LEO and thereby expand the applications, LEO was microencapsulated by metal-organic frameworks based on β-cyclodextrin and potassium cation (K-βCD-MOFs) with different mass core/wall ratios. The results showed that the best inclusion rate was 96.67% with the ratio of 1:10. Then, the optimum inclusion product was characterized by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and scanning electron microscope (SEM). The thermal and pH stabilities and the intracellular antioxidant activities were also studied. The results showed that the stabilities of the oil with K-βCD-MOFs inclusions and their abilities to resist acid and alkali were significantly stronger than those of LEO itself. In addition, the intracellular antioxidant activities of LEO were also enhanced by the K-βCD-MOFs inclusion. These results suggested the potential of K-βCD-MOFs as carriers for essential oils in food industry applications.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Characteristics of Silver Nanoparticles in Different pH Values
Autorzy:: Mražíková, A.
Velgosová, O.
Kavuličová, J.
Matvija, M.
Čižmárová, E.
Willner, J.
Tematy:: Ag nanoparticles
particle size
stability
pH; Pokaż więcej
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/355669.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Stability of silver nanoparticles strongly influences the potential of their application. The literature shows wide possibilities of nanoparticles preparation, which has significantly impact on their properties. Therefore, the improvement of AgNPs preparation plays a key role in the case of their practical use. The pH values of the environment are one of the important factors, which directly influences stability of AgNPs. We present a comparing study of the silver nanoparticles prepared by „bottom-up“ methods over by chemical synthesis and biosynthesis using AgNO₃ (0.29 mM) solution. For the biosynthesis of the silver nanoparticles, the green freshwater algae Parachlorella kessleri and Citrus limon extracts were used as reducing and stabilizing agents. Chemically synthesized AgNPs were performed using sodium citrate (0.5%) as a capping agent and 0.01% gelatine as a reducing agent. The formation and long term stability of those silver nanoparticles synthesized either biologically and chemically were clearly observed by solution colour changes and confirmed by UV-vis spectroscopy. The pH values of formed nanoparticle solutions were 3 and 5.8 for biosynthesized AgNPs using extract of Citrus limon and Parachlorella kessleri, respectively and 7.2 for chemically prepared AgNPs solution using citrate. The SEM as a surface imaging method was used for the characterization of nanoparticle shapes, size distribution and also for resolving different particle sizes. These micrographs confirmed the presence of dispersed and aggregated AgNPs with various shapes and sizes.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Chemical stability of orthodontic adhesives based on polymer network depending on external environment’s pH
Stabilność chemiczna klejów ortodontycznych opartych na sieci polimerowej w zależności od pH środowiska zewnętrznego
Autorzy:: Kuśmierczyk, Dorota
Turło, Jadwiga
Podsadni, Piotr
Małkiewicz, Konrad
Tematy:: orthodontic adhesive systems
HPLC
chemical stability
monomers
pH
ortodontyczne systemy adhezyjne
stabilność chemiczna
monomery; Pokaż więcej
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/947101.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Chemical stability of composite adhesive systems is crucial for the safety of their use.The study assessed chemical stability of four light-cured orthodontic adhesives: Contec LC, Transbond XT, Transbond Plus, Resilience, depending on pH value of the external environment. Samples of polymerized orthodontic adhesives were treated with (high-performance liquid chromatography) HPLC-grade water solutions of phosphate-citrate buffer with pH values respectively: 4, 5,6 and 7 at 36 °C. The eluates obtained after 1 hour, 24 hours and 7 days of sample incubation were analyzed for the presence of camphorquinone (CQ), bisphenol A (BPA), triethylene glycol dimethacrylate (TEGDMA), urethane dimethacrylate (UDMA), bisphenol A diglycidyl methacrylate (Bis-GMA), ethylene glycol dimethacrylate (EGDMA), 2,2-dimethoxy-2-phenylacetophenon (DMPA) usingultra-high performance liquid chromatography (UHPLC). Out of the seven searchable substances, TEGDMA was present in eluates obtained from Contec LC, Resilience and Transbond XT materials and EGDMA in eluates obtained from Resilience adhesive. The eluates obtained from the Transbond Plus adhesive system were virtually free of the sought substances. The highest concentrations of TEGDMA in solutions were recorded after 1 hour of incubation regardless ofthe type of material. In the case of Contec LC material, an increase in TEGDMA concentrations was observed along with an increase in the solutions’ pH, butonly for the elution period of 1 hour and 7 days, the effect of the solvent’s pH was statistically significant (p ≤ 0.001). In the case of Resilience and Transbond XT, no significant differences in TEGDMA concentrations were observed with respect to pH of the external environment. In the conditions of the conducted study, a lack of chemical stability was confirmed for the majority of assessed orthodontic adhesive systems based on polymers, expressed in emission of component monomers to the external environment. The chemical compound identified in the study was TEGDMA, and for each pH of the solvent, statistically significant differences in its release were found between the materials. However, no explicit relationship was observed between chemical in stability of the studied materials and pH of the external environment within the assumed range of assessment.
Stabilność chemiczna kompozytowych systemów adhezyjnych jest kluczowa z punktu widzenia bezpieczeństwa ich stosowania. W badaniu oceniano stabilność chemiczną czterech światłoutwardzalnych klejów ortodontycznych: Contec LC, Transbond XT, TransbondPlus, Resilience, w zależności od wartości pH środowiska zewnętrznego. Próbki spolimeryzowanych klejów ortodontycznych poddano działaniu roztworów buforufosforanowo-cytrynianowego na bazie wody o czystości HPLC, o wartości pH: 4, 5,6 oraz 7 i temperaturze 36 °C. Eluaty uzyskane po 1 h, 24 h i 7 dniach inkubacji próbek analizowano metodą chromatografii cieczowej wysokociśnieniowej (HPLC) pod względem obecności kamforochinonu (CQ), bisfenolu A (BPA), dimetakrylanu glikolu trietylenowego (TEGDMA), dimetakrylanu uretanu (UDMA), bisfenolu A metakrylanu diglicydylu (Bis-GMA), dimetakrylanu glikoluetylenowego (EGDMA), 2,2-dimetoksy-2-fenyloacetofenonu (DMPA). Z siedmiu związków chemicznych identyfikowanych w roztworach potwierdzono obecność TEGDMA w eluatach uzyskanych z materiałów Contec LC, Resilience i Transbond XT oraz obecność EGDMA w eluatach z kleju Resilience. Eluaty otrzymane z systemu adhezyjnego TransbondPlus praktycznie biorąc nie zawierały poszukiwanych substancji. Największe stężenia TEGDMA w roztworach stwierdzono po 1 h inkubacji próbek ortodontycznych systemów łączących, niezależnie od rodzaju materiału. W odniesieniu do kleju Contec LC obserwowano wzrost stężenia TEGDMA wraz zwartością pH roztworów, ale wpływ pH rozpuszczalnika był istotny statystycznie (p ≤ 0,001) tylko w wypadku czasu wymywania 1 h i 7 dni. W roztworach po inkubacji materiałów Resilience i Transbond XT nie stwierdzono istotnych różnic stężeń TEGDMA w zależności od pH środowiska zewnętrznego. W warunkach przeprowadzonego badania potwierdzono brak stabilności chemicznej większości ocenianych, polimerowych, ortodontycznych systemów adhezyjnych wyrażający się emisją tworzących je monomerów do środowiska zewnętrznego. W odniesieniu do każdej wartości pH rozpuszczalnika wykazano istotne statystycznie różnice w uwalnianiu TEGDMA pomiędzy badanymi materiałami. Jednocześnie w przyjętym zakresie oceny nie zaobserwowano jednoznacznej zależności stabilności chemicznej badanych materiałów od pH środowiska zewnętrznego.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Stability of cefamandole nafate in aqueous solutions
Trwałość mrówczanu cefamandolu w roztworach wodnych
Autorzy:: Medenecka, Beata
Jankowska, Anna
Tematy:: cefamandole nafate
hplc
stability in aqueous solutions
kinetic and thermodynamic parameters
ph-rate profile
mrówczan cefamandolu
trwałość w roztworach wodnych
parametry kinetyczne i termodynamiczne; Pokaż więcej
Wydawca:: Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1038425.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Cefamandole nafate is a semisynthetic second-generation cephalosporin antibiotic. Its antibacterial activity depends on presence of ß-lactamic bond, which is not stable on hydrolysis reactions. The products of these reactions may be caused diff erent adverse eff ects. The aim of research was to evaluate the stability of cefamandole nafate in TARCEFANDOL in aqueous solutions. The degradation of cefamandole nafate was studied by using high-performance liquid chromatography with ultraviolet (UV) detection, as described in the monograph of cefamandole nafate in the European Pharmacopoeia. The method was modifi ed and revalidated. The stability of cefamandole nafate was investigated in aqueous solutions at 303, 313, 323, 333 K and pH 0.42–9.12. The degradation of cefamandole nafate under the conditions of general and specifi c acid-base catalysis was a fi rst-order reaction depending on the substrate concentration. The catalytic eff ect was caused by the components of phosphate and acetate buff ers. The values of kpH and kB, which describe the general acid-base catalysis (kpH) and the catalytic eff ect of the components of the buff ers (kB), were obtained from the relationship kobs = f([B]T). Whereas in the solutions of hydrochlochloric acid and borate buff er kobs = kpH. The semilogarythmic relationship kpH = f(pH) indicates that in water solutions at pH 0.42–9.12 the following reactions occur: the degradation of cefamandole nafate catalysed by hydrogen and hydroxide ions and spontaneous hydrolysis of cefamandole nafate under the infl uence of water. The catalytic rate constants of partial reactions and the thermodynamic parameters were calculated from suitable equations.
Mrówczan cefamandolu należy do II generacji antybiotyków cefalosporynowych. Ich skuteczne działanie bakteriobójcze jest uwarunkowane obecnością wiązania ß-laktamowego, które jest podatne na czynniki hydrolityczne, a produkty reakcji hydrolizy mogą wywoływać działania niepożądane. Celem badań była ocena trwałości mrówczanu cefamandolu, w preparacie TARCEFANDOL, w roztworach wodnych. W badaniach zastosowano metodę HPLC, polecaną przez Farmakopeę Europejską do oceny jakości mrówczanu cefamandolu. Metodę dostosowano do warunków badania trwałości oraz poddano rewalidacji. Badania trwałości mrówczanu cefamandolu w roztworach wodnych prowadzono w zakresie pH 0,42–9,12 w czterech temperaturach. Rozkład mrówczanu cefamandolu w warunkach ogólnej i właściwej katalizy kwasowo-zasadowej zachodził zgodnie z modelem reakcji pierwszego rzędu względem stężenia substratu. Efekt katalityczny wykazywały składniki buforu fosforanowego i octanowego. Z zależności kobs = f([B]T) wyznaczono wartości kpH i kB, opisujące właściwą katalizę kwasowo-zasadową (kpH) oraz efekt katalityczny składników buforu (kB). W roztworach buforu boranowego i kwasu solnego występowała jedynie właściwa kataliza kwasowo zasadowa, czyli kobs = kpH. Na podstawie zależności log kpH = f(pH) stwierdzono, że na rozkład mrówczanu cefamandolu w roztworach wodnych składają się reakcje: hydrolizy cząsteczek mrówczanu cefamandolu katalizowana jonami wodorowymi i wodorotlenowymi oraz hydrolizy spontanicznej pod wpływem wody. Z odpowiednich równań wyznaczono katalityczne stałe szybkości reakcji cząstkowych oraz parametry termodynamiczne reakcji.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zmiany bialek a dlugotrwale przechowywanie grasicy
Autorzy:: Hajduk, E
Pietrzykowski, D.
Tematy:: temperatura
przechowywanie
surowce farmaceutyczne
grasica
zmiany ilosciowe
stabilnosc
zamrazanie
pH
bialko rozpuszczalne
azot aminowy
temperature
storage
pharmaceutical material
raw material
thymus
quantitative change
stability
freezing
soluble protein
amine nitrogen; Pokaż więcej
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825791.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu długoterminowego przechowywania, a także technologii utrwalania grasicy (zamrażanie oraz składowanie w temperaturze -12 i -30°C i liofilizacja) na jej przydatność jako surowca farmaceutycznego. Oznaczano zmiany ilościowe w obrębie białek rozpuszczalnych i azotu aminowego oraz pH. Stwierdzono, że największe zmiany ilościowe białek rozpuszczalnych miały miejsce w liofilizatach grasicy, a azotu aminowego w gruczole przechowywanym w -12°C. Natomiast zmiany pH we wszystkich badanych wariantach były minimalne. Największą stabilnością charakteryzował się surowiec składowany w temperaturze -30°C.
The studies were undertaken to evaluate the effect of long-therm storage and methods of preservation (freezing and storage at -12 and -30°C and freeze-drying) on the suitability of bovine thymus as a raw material for the pharmaceutical industry. Quantity changes in soluble protein, amino nitrogen and pH were determined. The greatest changes in soluble protein were observed for freeze-dried samples, while for amino nitrogen for gland stored at -12°C. pH changes were insignificant in all analysed methods of storage. Investigations indicated the best stability of the gland stored at -30°C.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Szacowanie wplywu warunkow wedzenia surowych wyrobow miesnych na mozliwosc wzrostu Listeria monocytogenes i Escherichia coli O157:H7
Predicting the effect of smoking conditions on the growth of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in raw meat products
Autorzy:: Kaczmarek, A
Zabielski, J
Zielonka, P
Tematy:: przetwory miesne wedzone
przetwory miesne surowe
wedzenie
warunki wedzenia
zawartosc azotanow
zawartosc soli
pH
czas wedzenia
stabilnosc mikrobiologiczna
Escherichia coli
Listeria monocytogenes
bakterie
wyrozniki fizykochemiczne
smoked meat product
raw meat product
smoking process
nitrate content
salt content
microbial stability
bacteria
physicochemical feature; Pokaż więcej
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826570.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Celem pracy była prognoza wpływu warunków wędzenia trzech gatunków surowych wyrobów mięsnych na możliwość wzrostu bakterii Listeria monocytogenes i Escherichia coli O157:H7. Badania przeprowadzono w wybranym zakładzie mięsnym, w rzeczywistych warunkach produkcji handlowej. Obiekt badawczy stanowiły wyroby z 5 partii produkcyjnych schabu surowego, frankfurterek oraz kiełbasy polskiej surowej. W produktach wędzonych oznaczano zawartość: soli, azotanów(III), pH oraz czas wędzenia w zakresie temp. 30–37°C. Prognozy wzrostu wybranych patogenów, z uwzględnieniem wyników przeprowadzonych oznaczeń, obliczono za pomocą programu Pathogen Modeling Program 6,0. Wykazano bardzo dużą zmienność zawartości azotanów(III) (V = 23,63–59,76%), soli (V = 10,82–17,78%) oraz rzeczywistych okresów obróbki wędzarniczej (V = 35,1–39,1%) poszczególnych partii produkcyjnych badanych wyrobów. W konsekwencji, obliczone prognozy okresów stabilności mikrobiologicznej Escherichia coli O157:H7 w poszczególnych partiach produkcyjnych schabu surowego charakteryzowały się znacznym zróżnicowaniem (V = 9–95%). Zastosowane warunki wędzenia spowodowały, że w przypadku kiełbasy polskiej oraz frankfurterek prawdopodobne było zakończenie okresu lag-fazy Escherichia coli O157:H7 jeszcze w czasie tego zabiegu.
The objective of the study was to predict the effect of smoking conditions applied to smoke three types of raw meat products on the potential for Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 to grow in those products. The study was performed in a selected meat processing plant, under real production conditions as existing during any regular, commercial production process carried out in this plant. The study target comprised five batches of the following products being produced: a raw pork loin, Frankfurter sausages, and a raw soft ‘Polish’ sausage. The following parameters of products being smoked were determined: contents of salts and nitrates(III), pH, and the smoking process temperatures within a range from 30℃ to 37℃ . The pathogen growth levels being predicted were calculated using a Pathogen Modelling Software, version 6.0; the calculations performed included the parameters as determined above. With regard to individual production batches of products under analysis, there were stated very high variations among the following parameters characterizing the same product type in all 5 batches: contents of nitrates (III) (V = 23.63–59.6%), contents of salts (V = 10.82–17.78%), and real smoking times (V = 35.1–39.1%). Consequently, there were high differences among predicted periods of microbial stability of Escherichia coli O157:H7 calculated for each individual production batch of raw pork loin (V = 9–95%). The smoking conditions applied in this plant caused that, in the case of the Polish sausages and Frankfurter sausages, it was possible for the lag-phase of Escherichia coli O157:H7 to end prior to the completion of the entire smoking process.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "pH stability" wg kryterium: Temat