Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "salty" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-9 z 9
Tytuł:
Assessment of Wall Salinity in the Selection of Renovation Plaster Systems
Autorzy:
Panuś, Arkadiusz
Tematy:
salinity analysis
colorimetry
salty wall
restoration plaster
ion chromatography
Pokaż więcej
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2069747.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
This article presents issues related to assessing the degree of wall salinity to select plaster systems for renovations of damp building walls. The most commonly used salt concentration tests pose many difficulties. If used uncritically, they risk failing to select the right system or its incorrect make. The accuracy of the colorimetric method for testing chloride, nitrate, and sulphate content was analysed to exemplify the magnitude of the problem. Both multi-salt solutions of known concentrations and unknown composition extracted from drillings in the walls of a historical facility were examined. A comparative methodology using ion chromatography as a standard was employed in the research. The analytical methods and the selected modules of the „Statistica” software were used to analyse data and present the results. The colorimetric method has been shown to distort salt concentration values, posing a risk of unsuccessful repair work on high-salinity walls. A method for determining the correction reducing the measurement error has been proposed. The factors affecting the error were also mentioned. Attention has also been drawn to the resolution and application of a method with a correct concentration range intended to improve work efficiency and optimize the costs incurred in renovating the salty wall.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of 2D and 3D models of salinity numerical simulation
Autorzy:
Li, C.
Pan, X.
Ke, J.
Dong, X.
Tematy:
2D model
3D model
salty
strong brine
numerical simulation
Pokaż więcej
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Inżynierii Mechanicznej i Okrętownictwa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/260550.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
For the study of the effect of 2D and 3D mathematical model in salinity simulation, with Liuheng island strong brine discharge of seawater desalination project as an example, using 2D and 3D salinity mathematical models of Liuheng island to simulate coastal hydrodynamic environment and salinity distribution before and after the concentrated brine discharge, and analyzed the results. Finally got the applicable scope of the two models, it has an important significance in the study of similar problems.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Solec Spa – worldwide unique properties of Polish health resort in the service of rural medicine
Autorzy:
Grabowski, M.L.
Kosińska, B.
Knap, J.P.
Tematy:
Solec Spa
balneotherapy
sulfuric-salty
rural medicine
highly mineralized sulfide water
chronic brucellosis
Pokaż więcej
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2081599.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Solec Spa is health resort in south-eastern Poland. Its unique balneorehabilitation significance worldwide is determined by chloride-iodine-sodium water with a high content of hydrogen sulphide. This water, classified as highly mineralized sodiumchloride (seltzer) sulphide, bromide, iodide, boron water, contains naturally approximately 0.9 g/l divalent sulphur compounds, which is the highest concentration noted among the mineral waters of the world. The effectiveness of the Solec waters is proven in: inflammatory and autoimmunological locomotor system diseases, degenerative joint disorders (osteoarthritis), post-traumatic and post-operative orthopedic diseases, skin diseases and allergic disorders. One of the main indications for balneotherapy in Solec Spa and Busko Spa is chronic brucellosis.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Antropogeniczne procesy zasolenia gleb
Anthropogenic salinisation processes
Autorzy:
SOBCZYK, Wiktoria
Tematy:
gleby słone
zasolenie
rekultywacja techniczna i biologiczna
salty soil
salinity processes
technical and biological reclamation
Pokaż więcej
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/457677.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
W artykule opisano gleby słone na świecie według międzynarodowego systemu WRB oraz klasyfikację polską. Przedstawiono wpływ zasolenia na glebę i rośliny. Podkreślono negatywny wpływ zasolenia na fotosyntezę, oddychanie, przyswajanie asymilatów i wzrost roślin. Opisano procesy rekultywacji gleb słonych.
The article describes the classification of saline soils in the world according to World reference base for soil resources and Polish Soil Systematics. The influence of salinity on soil and plants has been presented. Special attention has been paid to negative affects of salinity on the photosynthesis, respiration, absorption of assimilates and growth of plants. The salty soil remediation processes has been characterized.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Czynniki warunkujące wybór słonych przekąsek przez młodych konsumentów
Factors Influencing the Selection of Salty Snacks by Young Consumers
Факторы, обусловливающие выбор соленых закусок молодыми потребителями
Autorzy:
Kosicka-Gębska, Małgorzata
Gębski, Jerzy
Tematy:
słone przekąski
zachowania konsumentów
nabywanie
atrybuty
salty snacks
consumer behaviour
purchasing
attributes
соленые закуски
поведение потребителей
покупка
атрибуты
Pokaż więcej
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/562579.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Celem rozważań jest określenie istotnych czynników warunkujących zachowania konsumentów, szczególnie związanych z procesem podejmowania decyzji o nabywaniu słonych przekąsek przez młodych konsumentów. Materiał badawczy został zgromadzony na podstawie analizy dostępnej literatury, danych pochodzących z badań realizowanych przez agencje badania opinii społecznej oraz z badania pierwotnego. To ostatnie zostało przeprowadzone w 2011 roku na próbie 430 respondentów w wieku 18-25 lat. Badanymi osobami byli studenci pochodzący z różnych wydziałów Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Analiza zgromadzonego materiału empirycznego pozwoliła na stwierdzenie, że słone przekąski są produktami często kupowanymi przez studentów. Prawie 40% badanych deklarowało kupowanie produktów tego rodzaju z częstotliwością kilka razy w miesiącu, a 30% badanych – 2-3 razy w tygodniu. Ponad 2/5 badanych studentów wydawało na słone przekąski w ciągu miesiąca kwotę 21-30 złotych. Uzyskane dane mogą stanowić podstawę do podjęcia działań przez specjalistów i instytucje zajmujące się problematyką żywności i żywienia w celu podniesienia poziomu wiedzy i edukowania młodych konsumentów pod kątem zasad racjonalnego żywienia, związanych m.in. z wykazaniem wpływu słonych przekąsek na zdrowie i funkcjonowanie człowieka.
An aim of the authors’ deliberations was to describe the important factors determining consumer behaviour, particularly those connected with the process of making decisions on buying salty snacks by young consumers. The research was collected on the basis of an analysis of the available literature, data originating from research carried out by public opinion research agencies, and from a primary study. The latter was carried out in 2011 on the sample of 430 respondents aged 18-25 lat. The interviewed people were student of various faculties of the Warsaw University of Life Sciences. An analysis of the collected empirical material has allowed for statement that salty snacks are products frequently bought by students. Almost 40% of the respondents declared purchasing of products of this type with frequency of several times a month, and 30% of the interviewed individuals – 2-3 times a week. More than 2/5 of the surveyed students spent on salty snacks over one month the amount of 21-30 zlotys. The obtained data may be a basis for undertaking measures by specialists and institutions dealing with the issues of foods and nutrition in order to raise the level of awareness and to educate young consumers with view of the principles of rational nutrition, connected, inter alia, with showing the impact of salty snacks on human health and functioning.
особенно связанное с процессом принятия молодыми потребителями решений о покупке соленых закусок. Исследовательский материал накопили на основе анализа доступной литературы, данных, источником которых являются исследования, осуществляемые агентствами обследования общественного мнения, а также первичное исследование. Последнее было проведено в 2011 году на выборке в 430 респондентов в возрасте 18-25 лет. Опрашива- емыми лицами были студенты разных факультетов Аграрного университета в Варшаве. Анализ накопленного эмпирического материала позволил констатировать, что соленые закуски – продукты, часто покупаемые студентами. Почти 40%опрошенных декларировали покупку продуктов этого вида с частотностью несколько раз в месяц, а 30% опрошенных – 2-3 раза в неделю. Свыше 2/5 опрошенных студентов тратили на соленые закуски в течение месяца сумму в 21-30 злотых. Полученные данные могут представлять собой основу для принятия мер специалистами и учреждениями,занимающимися проблематикой питания и продуктов питания, для повышения уровня знаний и обучения молодых потребителей с точки зрения принципов рационального питания, связанных, в частности, с указанием на влияние соленых закусок на здоровье и функционирование человека.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Odbiór smaku słonego, słodkiego i umami oraz preferencje pokarmowe dzieci z cukrzycą typu 1 – doniesienie wstępne
Salty, sweet and umami taste perception and food preferences in children with diabetes mellitus type 1 – preliminary report
Autorzy:
Hartman, Magdalena
Deja, Grażyna
Klimacka-Nawrot, Ewa
Bobrowska, Weronika
Suchecka, Wanda
Ejsmond, Agata
Małecka-Tendera, Ewa
Błońska-Fajfrowska, Barbara
Tematy:
cukrzyca typu 1
smak słony
smak słodki
smak umami
preferencje pokarmowe
gustometria
diabetes mellitus type 1
salty taste
sweet taste
umami taste
food
Pokaż więcej
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038836.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
INTRODUCTION Nutrition is a key factor affecting the health of diabetics. The study is an attempt to determine if there are differences in salty, sweet and umami taste perception as well as in food preferences between children with diabetes mellitus type 1, treated for years or more, and their healthy peers. MATERIAL AND METHODS Group C (19 children aged 10–18, average age 15, suffering from diabetes mellitus type 1 with at least a five-year medical history, mean 7.2 ± 2.2 years) and Group K1 (42 healthy children of sex, age and BMI corresponding to those of the children from Group C) were examined for their taste perception of sodium chloride, sucrose and monosodium glutamate by means of specific gustometry. Their food preferences were also studied. The number of healthy children whose food preferences were examined was increased to include 105 participants (Group K2). RESULTS In Group C as compared to Group K1, the percentage of correct taste recognition of sodium chloride was lower (p < 0.05) whereas the percentage of incorrect recognition was higher (p < 0.01). The intensity of sucrose taste perception was lower in Group C than in Group K1 (p < 0.01). Group C as compared to Group K2 liked more the taste of: farinaceous dishes (p < 0.01), pasta (p < 0.05), beef, veal and pork (p < 0.01) and salty snacks (p < 0.01). CONCLUSIONS Children and teenagers affected with diabetes mellitus type 1, display disturbances in their perception of salty and sweet taste. Moreover, their food preferences differ from those of healthy children. It seems reasonable to expand the research program in order to confirm the observed relations. Understanding the relation between taste perception and food preferences in young patients with diabetes mellitus may contribute to composing a tastier and more attractive diet, which is a significant element in therapy.
WSTĘP Sposób odżywiania jest głównym czynnikiem wpływającym na zdrowie osób z cukrzycą. W niniejszej pracy podjęto próbę odpowiedzi na pytanie: czy dzieci i młodzież z cukrzycą typu 1, chorujące przez co najmniej 5 lat, różnią się odbiorem smaku słonego, słodkiego i umami oraz preferencjami pokarmowymi od swoich zdrowych rówieśników. MATERIAŁ I METODY W grupie C (19 dzieci w wieku 10–18 lat, średnio 15 lat, z cukrzycą typu 1, z co najmniej 5-letnią historią choroby, średnio 7,2 ± 2,2 roku) oraz w grupie K1 (42 dzieci zdrowych o odpowiednio dobranej płci, wieku i BMI) wykonano badania odbioru smaku chlorku sodu, sacharozy i glutaminianu sodu metodą gustometrii swoistej oraz zbadano preferencje pokarmowe. Liczbę osób zdrowych objętych badaniem preferencji pokarmowych zwiększono do 105 dzieci (grupa K2). WYNIKI W grupie C, w porównaniu z grupą K1, odsetek prawidłowych rozpoznań smaku chlorku sodu był niższy (p < 0,05), natomiast błędnych rozpoznań wyższy (p < 0,01). Intensywność odbioru smaku sacharozy była niższa w grupie C niż w grupie K1 (p < 0,01). W grupie C bardziej niż w grupie K2 były lubiane: potrawy mączne (p < 0,01), makarony (p < 0,05), wołowina, wieprzowina i cielęcina (p < 0,01) oraz słone przekąski (p < 0,01). WNIOSKI U dzieci i młodzieży chorujących na cukrzycę typu 1 występują zaburzenia percepcji smaków słonego i słodkiego. Również preferencje pokarmowe tych dzieci są nieco inne niż dzieci zdrowych. Zasadne wydaje się rozszerzenie badań w celu potwierdzenia zaobserwowanych zależności. Zrozumienie relacji między percepcją smaku a preferencjami pokarmowymi młodych osób chorych na cukrzycę może przyczynić się do uatrakcyjnienia ich diety, stanowiącej istotny element terapeutyczny.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Po co człowiekowi sól?
Why do we need salt?
Autorzy:
Kortas, G.
Tematy:
ryft afrykański
ewolucja hominidów
słony pot
saliny
odpady solne
zasolenie wód i gleby
African Rift
hominid evolution
salty sweat
salinas
salt waste
water and soil salinity
Pokaż więcej
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/166974.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Praca przeglądowo przedstawia powiązanie człowieka z solą w perspektywie jego ewolucji ze świata zwierząt do współczesności. Na tle modelu powstania człowieka Y. Coppensa (1994), wskazuje na dostępność do soli, jako jednego z podstawowych warunków sukcesu ewolucyjnego hominidów i powstania homo sapiens. Wykorzystanie pierwszych narzędzi kamiennych w strefie Ryftu Afrykańskiego do skrobania osadów solnych było prawdopodobnie początkiem urabiania skał. Ze względu na biologiczne uwarunkowania człowieka, sól pełniła zawsze rolę ważnego składnika pokarmowego. Pokazane tu różnorodne związki ludzi z solą dokumentowane były od czasów powstania alfabetu. Dotyczy to sposobów wydobycia soli w odkrywkach, w kopalniach podziemnych i otworowych, transportu i wykorzystania soli. Pozyskiwanie soli wpływało znacząco na organizację i gospodarkę państw w starożytności, w średniowieczu i czasach współczesnych. Sól była i nadal jest pobierana z morza, słonych wycieków i zasolonych wód, z powierzchniowych osadów i podziemnych formacji solnych. Pokazując obecne jej wykorzystanie, wskazuje się na współczesne zróżnicowanie technik górniczych, sposobów i celów zagospodarowania przestrzeni wyrobisk, w tym dla podziemnego magazynowania i składowania czy udostępnienia ich turystom. Rośnie wykorzystanie walorów leczniczych solanki czy zasolonego powietrza w kopalniach podziemnych i tężniach. Złoża soli wykorzystywano także do przeprowadzania w nich próbnych wybuchów nuklearnych. Zwraca się również uwagę na rosnące niekorzystne oddziaływanie soli jako odpadu, postępujące zasolenie cieków i wielkich naturalnych zbiorników wodnych. Dlatego w pracy wskazano na potrzebę zwiększenia racjonalności i odpowiedzialności w gospodarce solą.
This study is a review of the association between man and salt during the evolution of the humans from the animals to the contemporary man. Based on the model of the origin of man by Yves Coppens (1994), the author indicates that the access to salt was one of the fundamental conditions of the evolutionary success of the hominids and the origin of the homo sapiens. Using the first rock tools to scratch salt deposits in the area of the African Rift was probably how mineral extraction began. Owing to the biological conditions of mankind, salt always played the role of an important nutrient. Various associations between man and salt were documented since the origin of alphabet. Those concerned the methods of salt extraction from open pits, underground mines, and solution mines, as well as salt transportation, and applications of salt. Salt extraction considerably influenced the organization and economies of states in ancient, medieval, and contemporary times. Salt was and has been collected from the sea, salt outcrops, brine leaks, surface deposits, and underground formations. Demonstrating the present-day uses of salt, we indicate the current diversity of mining technologies, methods, and types of working development, including the systems of underground storage in former workings and caverns, as well as making old workings available to tourists. The use of brines or salty air in underground mines and graduation towers for medical purposes is expanding. The workings in salt mines were also used for conducting nuclear tests. This paper also mentions the adverse effects of salt waste, including the increased salinity of watercourses and large, natural water reservoirs. For that reason, the need of increased rationality and responsibility in salt management has been indicated.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mozliwosc zastosowania oscylatora zawierajacego kationowy surfaktant do rozpoznawania czasteczek substancji smakowych
Autorzy:
Plocharska-Jankowska, E
Szpakowska, M
Tematy:
zywnosc
smak slony
zapach
oscylatory
smak kwasny
analiza zywnosci
nos elektroniczny
membrany ciekle
potencjometria
sensory smaku
oznaczanie
smak gorzki
substancje smakowe
surfaktanty kationowe
smak slodki
zywienie czlowieka
sensory chemiczne
food
salty taste
smell
oscillator
sour taste
food analysis
electronic nose
liquid membrane
potentiometry
taste sensor
determination
bitter taste
human nutrition
chemical sensor
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826506.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Zbadano wpływ substancji wywołujących wrażenia smakowe na przebieg oscylacji różnicy potencjału elektrochemicznego w oscylatorze z grubowarstwową membraną ciekłą, zawierającym kationowy surfaktant. Wyniki przeanalizowano sporządzając histogramy obrazujące zależność między częstotliwością a liczbą pików występujących na krzywych oscylacyjnych. Stwierdzono, że otrzymane charakterystyki oscylacyjne różnią się od siebie w zależności od rodzaju substancji odpowiedzialnej za wrażenia smakowe, należącej do jednego z czterech podstawowych rodzajów smaku (słodki, kwaśny, słony, gorzki).
In this paper, it was investigated an impact of taste inducing substances on the oscillation progress of electrochemical potential difference in a liquid membrane oscillator containing cationic surfactant. While analyzing the results obtained, there were applied histograms showing a correlation between the frequency and the number of peaks appearing on the oscillation curves. It was stated that the oscillation characteristics of systems with taste substances belonging to four basic taste classes (sweetness, sourness, saltiness, and bitterness) significantly differ from each other. The final conclusion is that the taste inducing substances have different impact on the oscillation characteristics depending on the taste class (one of four basic taste classes: sweetness, sourness, saltiness, and bitterness) they belong to.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-9 z 9

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies