Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "starch content" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Influence of Precipitation and Thermal Conditions on Starch Content in Potato Tubers From Medium-Early Cultivars Group
Autorzy:
Rymuza, K.
Radzka, E.
Lenartowicz, T.
Tematy:
medium-early cultivars
potato
precipitation
temperature
starch content
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/952417.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The basis of this elaboration constituted data concerning mean starch content in nine medium-early cultivars of potato grown in six experimental stations belonging to CO-BORU (Research Centre for Cultivar Testing) in years 2010–2013. Using stepwise regression analysis the influence of thermal and precipitation conditions on starch content in potato cultivars was examined. Such analysis was performed for locations, years and particular cultivars. The analysis showed that starch content in tubers of medium-early potato cultivars depends more on precipitation than on thermal condi-tions. The relationship between starch content in tubers and precipitation and thermal conditions varied in different stations. In four stations (Karżniczka, Sulejów, Uhnin, Węgrzce) it depended on precipitation noted in August, in two (Uhnin and Słupia) – in July and in other two (Naroczyce and Słupia) – in June. Positive influence of temperature on starch content was noted only in August in Karżniczka. Starch content in tubers of Ametyst and Gawin cultivars depended on precipitation sum in August, Satina cultivar – in July, Oberon cultivar – in June and July, and Cekin, Finezja, Jurek, Stasia and Tajfun cultivars – on precipitation in July and August.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of irrigation on the content and yield of starch in early potato cultivars in different regions of Poland
Wpływ nawadniania na zawartość i plon skrobi wczesnych odmian ziemniaka w różnych regionach Polski
Autorzy:
Pszczolkowski, P.
Sawicka, B.
Lenartowicz, T.
Tematy:
irrigation effect
starch content
starch yield
potato
early cultivar
region
Polska
Pokaż więcej
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47090.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The aim of this study was to assess the effect of irrigation on the content and yield of starch in several potato cultivars grown in different regions of Poland. Field experiments were conducted over the period 2009-2011 in Experimental Stations belonging to the Research Centre for Cultivar Testing in Słupia Wielka. Three factors were analysed: cultivation technology: (a) with irrigation and (b) without irrigation – as the control treatment; potato cultivars (Bellarosa, Cyprian, Owacja and Vineta) and three locations (Masłowice, Szczecin Dąbie, Węgrzce). The study was conducted with the randomized split-plot design with three replications. Permanent fertilization applied in the experiment amounted to: 100 kg N, 43.6 kg P and 124.5 kg K·haˉ¹. Cultivation and plant protection measures were performed in accordance with the principles of good agricultural practice. Irrigation was used when moisture content in the soil layer (0-30 cm) fell below 70% of the field water capacity. Tuber harvest was performed during their full physiological maturity. Tuber yield and the content and yield of starch were determined during harvest. Obtained results were subjected to analysis of variance (ANOVA). Significant effect of the studied factors on starch content and yield was proved. For starch yield, interaction between experimental location and cultivars, technology and irrigation and location, and the years of study and cultivars also appeared to be significant.
Celem badań była ocena wpływu nawadniania kilku odmian ziemniaka uprawianych w różnych regionach Polski na zawartość i plon skrobi. Eksperymenty polowe przeprowadzono w latach 2009-2011 w Stacjach Doświadczalnych Oceny Odmian. Analizowano trzy czynniki: technologie uprawy: (a) z nawadnianiem i (b) bez nawadniania – jako obiekt kontrolny; odmiany ziemniaka (Bellarosa, Cyprian, Owacja i Vineta) oraz trzy lokalizacje (Masłowice, Szczecin Dąbie, Węgrzce). Badania prowa-dzono metodą losowanych podbloków, w układzie zależnym, w trzech powtórzeniach. W doświadczeniu stosowano stałe nawożenie w wysokości: 100 kg N, 43,6 kg P i 124,5 kg K·haˉ¹. Zabiegi uprawowe i ochrony roślin prowadzono zgodnie z zasadami dobrej praktyki rolniczej. Nawadnianie stosowano przy spadku wilgotności w warstwie gleby 0-30 cm poniżej 70% polowej pojemności wodnej. Zbiór bulw wykonano w okresie ich pełnej dojrzałości fizjologicznej. W czasie zbioru oznaczono plon bulw oraz zawartość i plon skrobi. Uzyskane wyniki poddano analizie wariancji (ANOVA). Udowodniono istotny wpływ badanych czynników na zawartość i plon skrobi. W przypadku plonu skrobi istotne okazało się też współdziałanie lokalizacji doświadczenia i odmian, technologii z nawadnianiem i lokalizacji oraz lat badań i odmian.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of herbicides on biological and technological value of barley grain
Autorzy:
Woda-Lesniewska, M
Tematy:
starch
barley grain
starch content
protein
technological value
herbicide
biological value
Pokaż więcej
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/65963.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The influence of herbicides on protein and starch content in barley grain was examined.
Badano wpływ stosowanych w uprawie jęczmienia jarego herbicydów na wartość biologiczną i technologiczną ziarna. Oznaczano zawartość białka i skrobi w ziarnie dwóch odmian: paszowej Klimek i browarnej Rudzik. Stwierdzono wzrost zawartości białka w ziarnie Klimek, co z punktu widzenia jego wartości biologicznej jest zjawiskiem korzystnym. Zanotowano obniżenie poziomu białka w ziarnie browarnej odmiany Rudzik-polepszające jego wartość technologiczną. Reakcja jęczmienia na zastosowane herbicydy jest zdeterminowana przez jego odmianę.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Buckwheat as an Interesting Raw Material for Agricultural Distillate Production
Autorzy:
Ługowoj, Szymon
Balcerek, Maria
Pielech-Przybylska, Katarzyna
Tematy:
buckwheat
reducing sugars
starch content
ethanol fermentation
agricultural distillate
volatile compounds
Pokaż więcej
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1369595.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The objective of this study was to assess the suitability of buckwheat grain for agricultural distillate production. The effects of the method of starch liberation on the physicochemical composition of the prepared mashes, fermentation results, the concentration of volatile compounds in the obtained distillates, and their organoleptic features, were investigated. The raw materials used were two cultivars of buckwheat grains, Panda and Kora. Both cultivars were characterized by similar starch content, however Panda cultivar had a significantly higher content of reducing sugars. Fermentation of the Kora cultivar-based mashes resulted in a higher fermentation efficiency (up to approximately 85% of the theoretical yield) compared to the Panda cultivar-based mashes (up to approx. 75%). Of the tested methods of starch liberation, the pressure-thermal treatment was revealed as superior, especially in the case of the Panda cultivar. In the case of the Kora cultivar, both the pressure-thermal method and the pressureless method of starch liberation resulted in a high process efficiency (up to 85% of the theoretical). Supplementation of the buckwheat mashes with (NH4)2HPO4 improved fermentation results. The highest scores in sensory assessment were given to distillates from mashes prepared with the pressure-thermal treatment, which contained relatively low concentrations of undesirable compounds, such as acetaldehyde and methanol, and revealed pleasant organoleptic features.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Can changes in starch content and peroxidase activity be used as rooting phase markers for rhododendron leaf bud cuttings?
Autorzy:
Megre, D.
Dokane, K.
Kondratovics, U.
Tematy:
content change
starch content
peroxidase activity
rooting phase marker
rhododendron
leaf bud cutting
propagation
rooting
Pokaż więcej
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/19397.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
We examined whether peroxidase activity in cutting bases and leaves and starch content in cutting bases can be used as rooting phase markers in the elepidote rhododendron cv. 'Babites Baltais' (Rhododendron L.). Changes in peroxidase activity in cutting leaves and bases, as well as starch content in cutting bases, were determined in relation to anatomical stages of rhizogenesis in leaf bud cuttings treated with 1% indole-3-butyric acid (IBA+) or without IBA (IBA–). The pattern of change of peroxidase activity was similar in cutting bases and leaves of IBAleaf bud cuttings. Three phases of adventitious root formation were identified: induction, initiation and expression. During the induction phase peroxidase activity decreased, but no anatomical changes were observed in the cuttings. Peroxidase activity increased in the initiation phase when adventitious root initials were formed. Peroxidase activity decreased during the expression phase when adventitious root primordia developed. The starch content of IBA– leaf bud cuttings decreased during the first few days and then gradually rose to maximum, followed by a sharp reduction and another increase at the end of the experiment. The changes of starch content did not coincide with rooting phases as peroxidase activity did, and cannot be used as a rooting phase marker in rhododendrons. Adventitious root formation did not occur in IBA+ leaf bud cuttings, so distinct rooting phases could not be observed. There was a significant correlation between peroxidase activity in cutting bases and leaves of IBA- leaf bud cuttings. Peroxidase activity in leaves of rhododendron leaf bud cuttings are potentially useful as a marker for rooting phases, but that requires further anatomical and physiological study of rooting in leaf bud cuttings.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reakcja nowych odmian ziemniaka na nawożenie azotem
The reaction of new potato cultivars to nitrogen fertilization
Autorzy:
Trawczyński, Cezary
Wierzbicka, Anna
Tematy:
azotany
dawki azotu
odmiany ziemniaka
plon bulw
zawartość skrobi
nitrates content
nitrogen doses
potato cultivars
tubers yield
starch content
Pokaż więcej
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2198024.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Celem doświadczeń polowych przeprowadzonych w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział Jadwisin było określenie reakcji na nawożenie azotem nowych odmian ziemniaka: Impala, Miłek, Velox, Augusta, Ewelina, Nora, Oman, Elanda, Marlen, Meridian, Roko, Medea, Kuras, Pokusa. W badaniach określono wpływ zróżnicowanego poziomu nawożenia azotem na plon bulw, efektywność nawożenia, zawartość skrobi i azotanów w bulwach. Badania przeprowadzono na glebie lekkiej nawożonej słomą i poplonem gorczycy białej. W badaniach stosowano 5 poziomów nawożenia azotem: 0, 50, 100, 150 i 200 kg N·ha-1. Nawożenie mineralne P i K stanowiło: 52,3 kg P·ha-1 oraz 149,4 kg K·ha-1. Stwierdzono, że odmiany Nora i Oman charakteryzowały się dużymi wymaganiami nawozowymi, odmiany Augusta, Elanda i Meridian wymaganiami średnimi, natomiast odmiany Impala, Miłek, Velox, Ewelina, Marlen, Roko, Medea, Kuras i Pokusa wymaganiami małymi. Efektywność maksymalnej dawki azotu wahała się od 20 do 109 kg bulw na 1 kg N. Największą efektywnością nawożenia charakteryzowały się odmiany: Velox, Kuras i Medea (powyżej 100 kg bulw na 1 kg N), a najmniejszą odmiana Nora. Zawartość azotanów w bulwach wzrastała, natomiast zawartość skrobi obniżała się w miarę zwiększania dawki azotu. Największą zawartością skrobi charakteryzowała się skrobiowa odmiana Kuras, a z jadalnych odmiany Marlen i Miłek. Największą zawartość azotanów stwierdzono w bulwach odmian Impala, Miłek, Velox i Meridian (powyżej 100 mg NO3·kg-1 świeżej masy bulw), a najmniejszą w bulwach odmiany Kuras (26 mg NO3·kg-1 świeżej masy bulw).
The aim of the field experiments conducted in Plant Breeding and Acclimatization Institute — National Research Institute, Division in Jadwisin was to determine the reaction of the new potato cultivars (Impala, Miłek, Velox, Augusta, Ewelina, Nora, Oman, Elanda, Marlen, Meridian, Roko, Medea, Kuras, Pokusa) to the nitrogen fertilization. In the study, the influence of different nitrogen doses on tubers yield, fertilization efficiency, starch and nitrates content in tubers were determined. The experiment was carried out on the light soil fertilized with straw and aftercrop of white mustard. In these experiments 5 levels of nitrogen fertilization were applied: 0, 50, 100, 150 and 200 kg N·ha-1. The mineral fertilization of P and K amounted to: 52.3 kg P·ha-1 and 149.4 kg K·ha-1. It was found that the cultivars Nora and Oman were characterized by high requirements for nitrogen dose, medium ones were suitable for cultivars Augusta, Elanda and Meridian but the requirements for cultivars: Impala, Miłek, Velox, Ewelina, Marlen, Roko, Medea, Kuras and Pokusa were low. The effectiveness of maximum dose oscillated from 20 to 109 kg of tubers per 1 kg of N. The highest fertilization efficiency characterized cultivars: Velox, Kuras and Medea (above 100 kg of tubers per 1 kg of N) and the lowest one cultivar Nora. Along with the increasing nitrogen dose, the content of nitrates in tubers increased but the starch content decreased. The highest content of starch in tubers was noted for the starch cultivar Kuras and within the table cultivars: Marlen and Miłek. The cultivars Impala, Miłek, Velox and Meridian had highest content of nitrates in tubers (above 100 mg NO3·kg-1 fresh mass of tubers) and cultivar Kuras had the lowest one (26 mg NO3·kg-1 fresh mass of tubers).
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Retrogradacja skrobi wyizolowanej z niedojrzalych ziarniakow zboz
Autorzy:
Gambus, H
Gumul, D
Tematy:
przechowywanie
retrogradacja
zboza
starzenie sie ziarna
kleikowanie skrobi
zawartosc skrobi
ziarno
oznaczanie
skrobia
storage
retrogradation
cereal
grain aging
starch pasting
starch content
grain
determination
starch
Pokaż więcej
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828590.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
Retrogradacja jest niekorzystnym procesem zachodzącym podczas przechowywania żywności, wpływającym na ograniczenie przydatności konsumpcyjnej produktów utworzonych na bazie surowców skrobiowych. Dlatego też celem podjętych badań było wskazanie możliwości pozyskania skrobi zbożowej o znacznie mniejszej skłonności do retrogradacji, bez konieczności poddania jej wcześniejszej modyfikacji. Z ziarna pszenicy, żyta i jęczmienia, zebranego z pola w różnych fazach dojrzałości, wyizolowano skrobie metodą laboratoryjną. Oznaczono zawartość suchej substancji i skrobi w ziarnie zbóż oraz zawartość amy łozy w skrobi. Wyznaczono również stosunek amy łozy do amylopektyny i wagowo średnią masę cząsteczkową obu tych polimerów skrobiowych, przy zastosowaniu chromatografii żelowej (GPC ) oraz stopień retrogradacji 1% wodnych kleików skrobiowych. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono znacznie niższą skłonność do retrogradacji skrobi ze zbóż niedojrzałych, w porównaniu ze skrobią zbóż dojrzałych, zarówno w temperaturze 8°C, 20°C jak i -20°C.W przypadku wszystkich badanych zbóż, najmniejszy stopień retrogradacji oznaczono w skrobiach wyodrębnionych z ziaren zebranych we wczesno-woskowej fazie dojrzałości. Ziarno pszenicy i jęczmienia zebrane we wczesno-woskowej fazie dojrzałości można uznać za naturalne źródło skrobi zbożowej o niewielkiej skłonności do retrogradacji.
Retrogradation is unfavourable process occuring during food storage, causing limitations in consumption of products based on starch. For that reason, the aim of undertaken researches was to indicate the possibility of obtaining of cereal starch with much lower tendency to rétrogradation, without necessity of previous modification of it. Starches were extracted by laboratory method from: wheat, rye, barley harvested at different stages of maturity. Dry matter and starch content in kernels as well as amylose content in starches were analysed. Amylose and amylopectin ratio was established and weight-average molecular weight of the both starch polymers by means of gel chromatography (GPC) and degree of rétrogradation of 1% of water - starch pastes were determined. It was stated, that starches from immature kernels had lower tendency towards rétrogradation in comparison to mature ones, at 8° C, 20° C and -20° C. For the all investigated kernels the lowest retrogradation was revealed at starches separated from kernels harvested at early-waxy stage of maturity.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Variability analysis of selected quantitative characteristics in edible potato varieties
Analiza zmienności wybranych cech ilosciowych u odmian ziemniaka jadalnego
Autorzy:
Bombik, A.
Rymuza, K.
Markowska, M.
Stankiewicz, C.
Tematy:
edible potato
potato
potato variety
variability analysis
quantitative parameter
component
tuber yield
starch content
dry matter content
vitamin C content
potato quality
variation coefficient
Pokaż więcej
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47108.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
The paper presents the variability analysis of some quantitative characteristics, that is of tuber yield, starch content and yield, dry matter content and yield and vitamin C content in selected edible potato varieties. Reciprocal relations of variance components calculated and their percentage share in the total variability were a measure of variability evaluation for the characteristics examined. Moreover, the variability of the characteristics was characterised by means of the classical variability coefficient. It has been found that tuber yield and vitamin C content variability was determined mainly by the interaction effects of years and the factors examined, as well as the experimental error. The respective values were as follows: 44.3% and 34.7% for tuber yield, and 42.2% and 46.2% for vitamin C. The starch content was in 47.5% modified by the effects of the main factors (including 35.0% for years) and the error effect (39.0%). A similar interaction was observed in the case of dry matter content variability, but the error was 52.4%. Starch and dry matter yields were determined mainly by interaction effects of the years and the examined factors (40.7% and 39.9%, respectively) as well as the experimental error (32.2% of the total variability for both traits). The highest changes expressed as the values of the coefficient of variation were found for tuber yield, dry matter yield and starch yield.
W pracy przedstawiono analizę zmienności niektórych cech ilościowych, tj. plonu bulw, zawartości i plonu skrobi, zawartości i plonu suchej masy oraz zawartości witaminy C u wybranych odmian ziemniaka jadalnego. Miarą oceny zmienności badanych cech były wzajemne relacje wyznaczonych ocen komponentów wariancyjnych ich oraz procentowy udział w zmienności całkowitej. Zmienność badanych cech scharakteryzowano, korzystając z klasycznego współczynnika zmienności. Wykazano, że zmienność plonu bulw i witaminy C determinowana była głównie przez efekty interakcyjne lat z badanymi czynnikami i błąd doświadczalny. Wartości te wynosiły odpowiednio: 44,3% i 34,7% dla plonu bulw oraz 42,2% i 46,2% dla witaminy C. Zawartość skrobi modyfikowana była w 47,5%, przede wszystkim przez efekty czynników głównych (w tym lat 35,0%) i efekt błędu (39,0%). Podobną reakcję odnotowano w przypadku zmienności zawartości suchej masy, z tym że błąd stanowił 52,4%. Plon skrobi i suchej masy determinowany był głównie przez efekty interakcyjne lat z badanymi czynnikami (odpowiednio: 40,7% i 39,9%) oraz błąd doświadczalny (po 32,2% zmienności całkowitej). Największym zmianom, wyrażonym w postaci współczynnika zmienności, podlegał plon bulw, suchej masy i skrobi.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ warunków środowiskowych na zawartość skrobi w bulwach odmian ziemniaka średnio wczesnego
The effect of environmental conditions on starch content in the tubers of medium-early potato cultivars
Autorzy:
Rymuza, K.
Radzka, E.
Lenartowicz, T.
Tematy:
uprawa roslin
ziemniak
odmiany srednio wczesne
bulwy
skrobia
zawartosc skrobi
warunki srodowiska
plant cultivation
potato
medium-early cultivar
tuber
starch
starch content
environmental condition
Pokaż więcej
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35527.pdf  Link otwiera się w nowym oknie
Opis:
W pracy wykorzystano dane z lat 2010-2013 dotyczące zawartości skrobi w bulwach średnio wczesnych odmian ziemniaka jadalnego. Dane pochodziły z sześciu stacji COBORU położonych w różnych rejonach Polski. Wykonano analizę wariancji zgodnie z modelem trzyczynnikowej klasyfikacji krzyżowej z jedną obserwacją w podklasie. Wykazano istotny wpływ miejscowości, lat badań oraz odmian na zawartość skrobi. Istotna okazała się również interakcja lat i miejscowości oraz interakcja miejscowości i odmian. Niezależnie od odmiany najwyższą zawarto-ścią skrobi charakteryzowały się bulwy ziemniaka zbierane w Uhninie, a najniższą w Słupi. Najwię-cej skrobi zgromadziły bulwy w 2013 roku, istotnie mniej w 2012, a najmniej w roku 2010. Lata 2012-2013 w większości stacji charakteryzowały się niższymi sumami opadów okresu wegetacyj-nego w porównaniu do lat 2010-2011. Najwięcej skrobi zgromadziły odmiany Gawin oraz Tajfun. Odmiana Finezja charakteryzowała się taką samą skrobiowością jak odmiana Cekin. Porównywalne pod względem zawartości skrobi były również odmiany Stasia i Ametyst, a najmniejszą zawarto-ścią skrobi charakteryzowała się odmiana Satina.
The work is based on measurements of starch content in tubers of medium early edible potato cultivars, taken in 2010-2013. The data were recorded by six COBORU (Research Centre for Cultivar Testing) stations located in various regions of Poland. Variance analysis was conducted following a three-way cross-classified model with one observation within the sub-class. A significant effect of locations, study years and cultivars on starch content was confirmed. Also, years x locations interaction and locations x cultivars interaction were found to be significant. The highest starch content was determined in tubers harvested in Uhnin and the lowest in Słupia. More-over, the most starch was accumulated in 2013, significantly less in 2012 and the least in 2010. At most stations, over the growing season in 2012 and 2013, precipitation was lower compared with 2010-2011. Accumulation of starch was the highest for cv. Gawin and Tajfun. Frezja accumulated as much starch as Ametyst, the content being the lowest for Satina
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies