Temat: tannin - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartosc garbnikow oraz kwasu szczawiowego w wybranych owocach lesnych w zaleznosci od miejsca pozyskania
Contents of tannins and oxalic acid in the selected forest fruits depending on the harvest site
Autorzy:: Sembratowicz, I
Ognik, K.
Rusinek, E.
Truchlinski, J.
Tematy:: owoce lesne
garbniki roslinne
kwas szczawiowy
oznaczanie
zawartosc garbnikow
zawartosc kwasu szczawiowego
forest fruit
plant tannin
oxalic acid
determination
tannin content
oxalic acid content; Pokaż więcej
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872118.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Oznaczono zawartość garbników oraz kwasu szczawiowego w owocach: borówki czarnej, maliny właściwej oraz poziomki pospolitej, pozyskanych z terenów potencjalnie wolnych od zanieczyszczeń (Gmina Kraśniczyn) oraz z miejsc bardziej narażonych na emisję zanieczyszczeń (Rejowiec Fabryczny). Zawartość garbników w owocach poziomki pospolitej oraz koncentracja kwasu szczawiowego w owocach borówki czarnej, pochodzących z okolic potencjalnie nie narażonych na ekspozycję zanieczyszczeń była wyższa, niż w surowcach pozyskanych z okolic Rejowca Fabrycznego. Średnie zawartości garbników oraz kwasu szczawiowego w analizowanych owocach leśnych były niskie.
Contents of anti-nutritional components (tannins and oxalic acid) were determined in samples of forest fruits: blueberry, raspberry and wild strawberry harvested in Lublin region from areas considered as potentially not exposed to pollution (Skierbieszów Landscape Park) and potentially polluted areas (Cement Factory Rejowiec S.A.). Study revealed that blueberry and raspberry fruits collected on potentially polluted area were characterized by higher tannins contents than those harvested on potentially not polluted area. Oxalic acid level in studied material indicated its significantly higher concentration in wild strawberry fruits collected both from not exposed and polluted areas as compared to raspberry and blueberry. Tannins and oxalic acid contents in analyzed berries may be accepted as low and safe for human's health.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Antiradical properties of extracts from roots, leaves and fruits of six Rumex L. species
Autorzy:: Wegiera, M.
Grabarczyk, P.
Baraniak, B.
Smolarz, H.D.
Tematy:: antiradical property
plant extract
root
leaf
fruit
Rumex
tannin
antioxidant activity; Pokaż więcej
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/19601.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: We used the DPPH method to assess in vitro the antiradical activity of extracts from the roots, leaves and fruits of six Rumex L. (dock) species. Data from preliminary screening indicated that all the tested extracts showed antioxidant properties. The degree of antiradical activity depended upon the plant part. Fruit extracts from R. hydrolapathum Huds., R. obtusifolius L. and R. confertus Willd. showed stronger antiradical properties than the other tested material. We also determined tannin content levels in the extracts and their correlation with antioxidant activity.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Konserwacja zabytkowych przedmiotów metalowych w Państwowym Muzeum Auschwitz-Birkenau w Oświęcimiu
Autorzy:: Mniszek, W.
Irzyk, T.
Krzywonos, H.
Tematy:: ochrona przed korozją
tanina
stres zawodowy
anticorrosion protection
tannin
professional stress; Pokaż więcej
Wydawca:: Wyższa Szkoła Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/370942.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Opisano metodę konserwacji zabytkowych metalowych przedmiotów, zastosowaną w Państwowym Muzeum Auschwitz-Birkenau w Ooewięcimiu. Celem konserwacji jest przeciwkorozyjna ochrona metalowych przedmiotów z zachowaniem oryginalnego wyglądu przedmiotów, które mają historyczną wartooeć. W metodzie zastosowano taninę, jako oerodek zabezpieczający przedmioty metalowe przed korozją. Metoda umożliwia zachowanie oryginalnej zabytkowej substancji nie niszcząc jej. Celem pracy jest także zwrócenie uwagi na stres związany z pracą w miejscu o tak specjalnym charakterze.
The method of preservation of antique metallic objects is described, applied in State Museum Auschwitz - Birkenau. The aim of preservation is anticorrosion protection of metallic objects with behaviors of original appearance of the objects which has historical value. It the method the tannin was used, as protecting of objects prior to corrosion. This method makes possible the behavior of original antique substance not destroying to her. It is the aim of work also returns attention on stress connected with work in place about so special character.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Phytochemical variability of coltsfoot (Tussilago farfara L.) in Poland
Zmienność fitochemiczna podbiału (Tussilago farfara L.) w Polsce
Autorzy:: Adamczak, A.
Buchwald, W.
Gryszczynska, A.
Tematy:: phytochemical variability
coltsfoot
Tussilago farfara
medicinal plant
mucilage
polyphenol
tannin
flavonoids
Polska; Pokaż więcej
Wydawca:: Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/71231.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Coltsfoot leaves are a traditional raw material, rich in polysaccharides and phenolics. The variability of the contents of these main compounds was determined, using plant material originated from 22 natural populations of Tussilago farfara L. growing in various regions of Poland. In the years 2008–2009, plants from each investigated population were collected in the Garden of Medicinal Plants in Plewiska near Poznań (Poland). Coltsfoot leaves were harvested in the middle of June and July of 2010, and then dried at room temperature. In these raw material we quantified swelling index (describing mucilage content) and spectrophotometrically: the amounts of total polyphenols, polyphenols unadsorbed on hide powder (non-tannin phenolics) and tannins (expressed as pyrogallol equivalent) as well as the sum of hydroxycinnamic acid derivatives (expressed as rosmarinic acid) and flavonoids (expressed as quercetin). The demonstrated results show the relatively high and balanced contents of the basic active compounds, especially flavonoids (0.7–1.3%) and polysaccharides (swelling index: 8.0–14.5). In addition, it was found that flavonoids and mucilage in coltsfoot leaves fluctuate in only a small range (V=11–13%), regardless of overshadow and the harvest time of raw material.
Liście podbiału stanowią tradycyjny surowiec zielarski, bogaty w polisacharydy i związki fenolowe. W niniejszych badaniach określono poziom zróżnicowania zawartości wspomnianych związków czynnych. Jako materiał roślinny wykorzystano 22 naturalne populacje Tussilago farfara L., pochodzące z różnych regionów Polski. W latach 2008–2009 pobrano rośliny z każdej badanej populacji i założono kolekcję pochodzeniową w Ogrodzie Roślin Leczniczych w Plewiskach koło Poznania. Liście podbiału do analiz fitochemicznych zbierano w połowie czerwca i lipca 2010 r., a następnie suszono w temperaturze pokojowej. W pozyskanym surowcu zielarskim oznaczono wskaźnik pęcznienia (określający zawartość śluzów) oraz spektrofotometrycznie: poziom polifenoli ogółem, polifenoli nie wiążących się z proszkiem skórzanym i garbników (w przeliczeniu na pirogalol), a także sumę pochodnych kwasu hydroksycynamonowego (w przeliczeniu na kwas rozmarynowy) i flawonoidów (w przeliczeniu na kwercetynę). Prezentowane wyniki badań wskazują na relatywnie wysoką i wyrównaną zawartość głównych związków czynnych, szczególnie flawonoidów (0,7–1,3%) i polisacharydów (wskaźnik pęcznienia: 8,0–14,5). Stwierdzono, iż poziom wspomnianych grup związków zmienia się w małym zakresie (V=11–13%) i nie zależy od ocienienia roślin i terminu zbioru surowca.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Tannin content in acorns (Quercus spp.) from Poland
Autorzy:: Luczaj, L.
Adamczak, A.
Duda, M.
Tematy:: polyphenol
tannin content
acorn
oak acorn
oak
Quercus
phytochemistry
food security
Polska; Pokaż więcej
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/41617.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Oak acorns used to be an important human food, up until recent times. The major factor inhibiting their use in modern nutrition is their high tannin content. Polish oak trees were screened in order to find out whether there are any major geographical or interspecific differences in tannin and total phenolic contents in acorns, which might help us to establish further directions in the search for low-tannin individuals. We studied the level of phenolic compounds using the standard Polish and European Pharmacopoeia method, with Folin-Ciocalteu reagent and hide powder. Altogether 49 acorn samples of Quercus robur, 13 of Q. petraea, 1 of Q. pubescens (all native) and 12 of Q. rubra (introduced) were collected in different regions of Poland. The amount of investigated phenolics in Q. robur and Q. petraea acorns was similar, and tannins constituted the main component. The Q. pubescens sample was distinguished by the lowest tannin and total phenolic content and a relatively high amount of non-tannin phenolics. Q. rubra had a slightly lower tannin content than Q. robur and Q. petraea acorns, but the level of other phenolics was much higher. The results for Q. robur suggest geographical variability of phenolic content as well as a relationship between the phytochemical and biometric parameters of oak acorns.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean
Jakość mięsa świń żywionych mieszankami z niskotaninowym bobikiem
Autorzy:: Milczarek, A.
Osek, M.
Tematy:: meat quality
pork
carcass yield
physical property
chemical composition
pig
feed mixture
tannin
faba bean; Pokaż więcej
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2904.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean. The aim of the study was to evaluate slaughter values of carcasses and meat (M. longissimus lumborum, M. semimembranosus) quality in pigs fed mixtures with faba beans. Research included 48 fatteners, which were divided into three feeding groups. Pigs in group I were fed mixtures in which extracted soybean meal was used as the only high-protein raw material, whereas animals in groups II and III were fed mixtures with 5/10% or 10/20% of low-tannin faba bean in grower/ finisher mixtures respectively. It was proved, that introduction of faba bean into mixtures increased of meatiness and loin “eye” area and decreased of carcass fatness. The significant increase in the share of the most valuable exogenous fatty acids (C18:2n-6, C18:3n-3) in muscles II and III groupswere found. The M. longissimus lumborum in pigs fed mixtures with faba beans were characterized by significantly better water holding capacity WHC (P ≤0.01).
Jakość mięsa świń żywionych mieszankami z niskotaninowym bobikiem. Celem badań była ocena wartości rzeźnej i jakości mięsa (M. longissimus lumborum, M. semimembranosus) świń żywionych mieszankami z bobikiem. Badaniami objęto 48 tuczników pochodzących z 3 grup żywieniowych. Świnie grupy I żywiono mieszankami zawierającymi śrutę poekstrakcyjną sojową jako jedyny surowiec wysokobiałkowy, natomiast tuczniki grupy II i III otrzymywały mieszanki grower/ finiszer z 5/10% lub 10/20% udziałem bobiku niskotaninowego. Wykazano, że wprowadzenie bobiku do mieszanek dla tuczników zwiększyło ich mięsność i powierzchnię „oka” polędwicy oraz zmniejszyło otłuszczenie tusz. Ponadto mięśnie świń grupy II i III zawierały więcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (C18:2n-6, C18:3n-3). Istotnie (P ≤0.01) lepszym wskaźnikiem wodochłonności (WHC) cechował sięM. longissimus lumborum świń żywionych mieszankami z bobikiem.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Insight into "serpentine syndrome" of Albanian, endemic violets (Viola L., Melanium Ging. section) : looking for unique, adaptive microstructural floral, and embryological characters
Autorzy:: Kuta, Elżbieta
Słomka, Aneta
Borucki, W.
Shuka, L.
Bohdanowicz, J.
Jędrzejczyk-Korycińska, M.
Kwiatkowska, Monika
Opis:: The genus Viola, particularly Melanium section, rich in metallophytes, is an excellent taxon for study of microevolutionary and adaptation processes. Pollen, ovule, and microstructural floral characters were investigated by LM, SEM, and CLSM in seven endemic Albanian violets, five serpentinophytes (Viola albanica, V. dukadjinica, V. albanica × V. dukadjinica, V. raunsiensis, and V. macedonica), two from chalk soil (V. aetolica and V. schariensis), and in their closest relatives (V. lutea ssp. sudetica, V. tricolor ssp. tricolor, and V. arvensis) for their taxonomic usefulness and adaptive value. Three among analyzed characters were common in all Albanian violets however not unique. Serpentinophytes, V. aetolica and V. schariensis possessed hairs deep inside the spur, developed pollen heteromorphism, both increase the chance of pollination in unpredictable conditions and had strongly developed tannin rich layer in the outer integument of the young ovules with a protective role. They also all exhibited high pollen viability (86.9 ± 10.2%), high frequency of normally developed, enlarged (fertilized) ovules in ovary (65.0 ± 24.0%), but also high frequency of degenerations in developing ovules (40.4 ± 9.8%). Several flower characters may be adaptive in the unfavorable, high altitude environment, including serpentine soils. High pollen viability and normally developed fertilized ovules are sufficient for Albanian species maintenance.
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Morphological and chemical variability within the population of common avens (Geum urbanum L.)
Zróżnicowanie morfologiczne i chemiczne w obrębie populacji kuklika pospolitego (Geum urbanum L.)
Autorzy:: Kuczerenko, A.
Krawczyk, M.
Przybyl, J.L.
Geszprych, A.
Angielczyk, M.
Baczek, K.
Weglarz, Z.
Tematy:: morphological variability
chemical variability
plant population
common avens
Geum urbanum
herb
phenolic compound
tannin
phenolic acid
eugenol; Pokaż więcej
Wydawca:: Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/71684.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: The aim of the study was an ex situ evaluation of morphological and chemical variability within the population of common avens. Plant height, number of shoots, stage of generative development (number of flower buds, flowers, and fruits), as well as weight of herb and underground organs were determined. In the raw materials total content of tannins and content of particular phenolic compounds identified by HPLC was determined. In underground organs also content of eugenol – the dominant constituent of essential oil was assessed. High diversity of morphological traits (especially weight of herb and underground organs) and the content of determined compounds (especially in herb) was found. Above- and underground organs differed in the composition and content of phenolic compounds. Underground organs were characterised by higher content of flavan-3-ols, but they did not contain chlorogenic acid, which was the dominant phenolic compound in herb.
Celem pracy była ocena zróżnicowania morfologicznego i chemicznego w populacji kuklika pospolitego w warunkach jego uprawy. Określono wysokość roślin, liczbę pędów kwiatowych, stopień rozwoju generatywnego (liczbę pąków kwiatowych, kwiatów i owoców) oraz masę ziela i organów podziemnych. W zebranych surowcach oznaczono ogólną zawartość garbników oraz zawartość poszczególnych związków fenolowych zidentyfikowanych przy użyciu HPLC. W organach podziemnych określono również zawartość eugenolu – głównego składnika olejku eterycznego. Stwierdzono wyraźne zróżnicowanie badanych osobników pod względem cech morfologicznych, a zwłaszcza masy ziela i organów podziemnych, a także zawartości oznaczanych związków, szczególnie w zielu. Organy nadziemne i podziemne różniły się pod względem składu i zawartości związków fenolowych. Organy podziemne charakteryzowały się wyższą zawartością flawan-3-oli. Nie stwierdzono w nich natomiast obecności kwasu chlorogenowego, który był dominującym związkiem fenolowym w zielu.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effects of elevated temperature and fluorine pollution on relations between the pedunculate oak (Quercus robur) and oak powdery mildew (Microsphaera alphitoides)
Autorzy:: Grzebyta, J
Karolewski, P.
Zytkowiak, R.
Giertych, M.J.
Werner, A.
Zadworny, M.
Oleksyn, J.
Tematy:: pedunculate oak
Quercus robur
environment pollution
phenol
tannin
lignin
carbohydrate
starch
nitrogen
fluorine
oak powdery mildew
Microsphaera alphitoides
soil pollution; Pokaż więcej
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/41557.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Opis:: Effects of elevated temperature and soil pollution with fluorine on host-pathogen relations were studied in seedlings of the pedunculate oak (Quercus robur L.) inoculated with oak powdery mildew (Microsphaera alphitoides Griff. et Maubl.) and control seedlings. The plants were grown for 1month in elevated temperature (on average by 1.6°C) and soil pollution with sodium fluoride (330 ppm F). The above factors did not have any significant effect on nitrogen content of leaves or on concentrations of metabolites favourable to growth and development of the fungal pathogen (total non-structural carbohydrates, including soluble carbohydrates and starch) and those unfavourable to fungi (soluble phenols, condensed tannins and lignins). The elevated temperature and fluorine pollution did not affect the leaf infection rate. However, a significant temperature × pollution interaction was observed in inoculated seedlings. At the elevated temperature, fluorine caused a less severe infection by powdery mildew. This could be due to a direct toxic effect of fluorine on the pathogen or by an indirect influence, resulting from changes in levels of other metabolites, which were not analysed in this study. The inoculation of oak seedlings with powdery mildew caused a decline in the carbohydrate content of leaves but did not have any significant effect on levels of other analysed metabolites. However, it significantly affected the distribution of phenols and lignins in oak leaves. Those compounds accumulated within necrotic lesions and in adjacent cells. Our results do not enable drawing definite conclusions on effects of a slight rise in temperature and a relatively low level of fluorine pollution of the soil on relations between the pedunculate oak and oak powdery mildew. Lower values of the leaf infection rate in seedlings growing in elevated temperature and fluorine pollution suggest that in warmer years a lower level of infection by M. alphitoides may be expected in areas affected by fluorine pollution.
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Antinutritional substances in lentil [Lens culinaris] and everlasting pea [Lathyrus sativus] seeds
Autorzy:: Troszynska, A.
Honke, J.
Milczak, M.
Kozlowska, H.
Tematy:: Lathyrus sativus
everlasting pea
Polska
trypsin inhibitor
tannin
food
Lens culinaris
legume seed
seed
lentil
human nutrition
antinutritional substance
phytin
oligosugar; Pokaż więcej
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371564.pdf Link otwiera się w nowym oknie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "tannin" wg kryterium: Temat