- Tytuł:
- Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
- Tytuł pełny:
- Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [t al.]
- Autorzy:
- Czapski, Janusz (1946- )
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN
- Rok wydania:
- 2004
- Temat:
- Nauka o żywieniu
Zdrowe odżywianie
Technologia żywności
Żywność - Gatunek / Forma:
- Książki
Książki