- Tytuł:
- Wpływ metod przechowywania warzyw na straty jakościowe
- Autorzy:
- Cymerman, Jacek (nauki rolnicze)
- Temat:
- Chłodnie
Jakość żywności
Magazynowanie
Warzywa - Rok wydania:
- 2019
- Szukaj w:
- Produkcyjne, techniczne i żywnościowe problemy współczesnego rolnictwa S. 125-136
- Uwagi:
- Bibliografia na stronie 136
- Tytuł pełny:
- Wpływ metod przechowywania warzyw na straty jakościowe / Jacek Cymerman
Praca, artykuł