- Tytuł:
- Produkcja posiłków w zakładach żywienia zbiorowego
- Tytuł pełny:
- Produkcja posiłków w zakładach żywienia zbiorowego / M. E. Terrell ; tł. [ z ang.] Marek Daniewski, Krzysztof Chabrowski
- Autorzy:
- Terrell, M
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Rok wydania:
- 1975
- Temat:
- Kucharstwo
Gastronomia - Gatunek / Forma:
- Książki
Książki