- Tytuł:
- Gospodarka i rachunkowość w gastronomii
- Tytuł pełny:
- Gospodarka i rachunkowość w gastronomii / Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska
- Autorzy:
- Mielczarczyk, Zofia
Urbańska, Beata - Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Wydanie:
- Wyd. 2
- Rok wydania:
- cop. 2002
- Temat:
- Gastronomia - organizacja - podręcznik dla szkół zawodowych
Gastronomia - rachunkowość - podręcznik dla szkół zawodowych - Gatunek / Forma:
- Książki
Książki