- Tytuł:
- Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Cz. 3
- Tytuł pełny:
- Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Cz. 3 / Ulrike Arens-Azevêdo [et al. ; tł. z niem. Magdalena Chorąży et al.]
- Autorzy:
- Arens-AzevÊdo, Ulrike
- Wydawca:
- Warszawa : "Rea" ; Bad Homburg vor der Höhe : "Gehlen"
- Rok wydania:
- 1999
- Temat:
- Kucharstwo - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych
- Gatunek / Forma:
- Książki
Książki