- Tytuł:
- Jedzenie i inne rzeczy : antropologia zmiany w systemach żywnościowych
- Tytuł pełny:
- Jedzenie i inne rzeczy : antropologia zmiany w systemach żywnościowych / Ewa Kopczyńska
- Autorzy:
- Kopczyńska, Ewa (socjolog)
- Wydawca:
- Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
- Wydanie:
- Wydanie I
- Rok wydania:
- 2021
- Temat:
- Banki żywności
Jedzenie (czynność)
Marnotrawstwo żywności
Praktyki kulturowe
Wegetarianizm
Zmiana społeczna
Żywność ekologiczna
Polska - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje naukowe
Opracowanie
Raport z badań
Książki